В чем заключаются весенние оздоровительные практики? Традиционная китайская медицина утверждает, что весна управляется энергией печени, а повышенная функция печени может ухудшить здоровье селезенки и пищеварение. Рисовая каша, приготовленная путем варки зерен в большом количестве воды или бульона, полностью желатинизирует крахмал, обеспечивая мощное питание, что делает ее особенно подходящей для весеннего потребления. Итак, в чем заключаются весенние оздоровительные практики?
Выбирайте согревающие или нейтральные основные ингредиенты.В качестве основных ингредиентов выбирайте продукты нейтральной или теплой природы, такие как просо, рис, клейкий рис или кукуруза, чтобы питать селезенку и желудок, закладывая основу для здоровья на весь год. Сведите к минимуму ингредиенты холодной природы, такие как маш или гречиха, чтобы не нанести вред энергии ян организма, что мешает изгнанию остаточного холода из организма весной.Сунь Симяо далее отмечает в «Рецептах, стоящих тысячу золотых», что весенний рацион должен содержать меньше кислых и больше сладких продуктов, чтобы питать ци селезенки. Это означает, что люди должны употреблять меньше кислых и больше сладких продуктов, чтобы укрепить ци селезенки и желудка. Поэтому при приготовлении каши весной лучше всего выбирать сладкие добавки, такие как китайский ямс и красные финики. После приготовления каши можно добавить мед или коричневый сахар по вкусу.(Не подходит для пациентов с диабетом). Каша из ямса и мармеладных фиников — отличный выбор. Возьмите 80 г риса (половина клейкого риса, половина неклейкого риса), 50 г ямса и 20 г мармеладных фиников. Промойте рис и положите его в кастрюлю с ямсом и мармеладными финиками. Добавьте необходимое количество воды и варите на медленном огне, пока каша не загустеет. Употребляйте один раз в день.
Рассмотрите возможность добавления дополнительных ингредиентов для укрепления селезенки и избавления от влаги. В южных регионах весной выпадает много осадков, поэтому жители этих регионов могут добавлять в кашу продукты, укрепляющие селезенку и избавляющие от влаги, такие как белые фасоль, семена коикса или фасоль адзуки. Людям с недостаточностью селезенки и избытком влаги может помочь каша из фасоли, которая предотвращает повреждение организма влажными патогенами: смешайте 50 г риса, 20 г семян коикса,10 г семян зимней дыни (без скорлупы), 20 г красных бобов адзуки, 15 г белых бобов, варите на медленном огне до состояния рисовой каши. Принимайте по одной порции в день в течение недели.
Добавьте дополнительные ингредиенты, питающие печень. Согласно принципам сезонной медицины традиционной китайской медицины, весна — время ухода за печенью.Традиционная китайская медицина утверждает, что печень проявляется через глаза, поэтому здоровье зрения неразрывно связано с функцией печени. Тем, кто страдает от бледного цвета лица, ухудшения зрения или помутнения зрения, может помочь регулярное употребление рисовой каши со свиной печенью: возьмите 100 г свежей свиной печени и 100 г риса. Замочите печень в воде на полчаса, затем измельчите. Добавьте необходимое количество кукурузной муки, измельченного имбиря и салатного масла, тщательно перемешайте.Когда рис будет готов на 80%, добавьте смесь из печени вместе с солью, белым перцем и глутаматом натрия. Перед подачей сбрызните кунжутным маслом для усиления вкуса. Однако, поскольку печень богата холестерином, людям с гиперлипидемией следует употреблять ее в умеренных количествах.
Какие существуют методы сохранения здоровья весной? Благодаря вышеприведенному введению, я уверен, что теперь вы имеете более четкое представление. Наконец, я желаю вам всем крепкого здоровья.