Mit jelent a tavaszi wellness gyakorlat? A hagyományos kínai orvoslás szerint a tavaszt a máj energia uralja, és a fokozott májfunkció ronthatja a lép egészségét és az emésztést. A congee, amelyet gabonafélék bő vízben vagy húslevesben történő főzésével készítenek, teljes mértékben zselatinizálja a keményítőt, így hatékony táplálékot biztosít, ezért különösen alkalmas tavaszi fogyasztásra. Tehát mik a tavaszi wellness gyakorlatok?
Válasszon meleg vagy semleges természetű alapanyagokat.Fő összetevőként válasszunk semleges vagy meleg természetű ételeket, mint a köles, a rizs, a ragadós rizs vagy a kukorica, amelyek táplálják a lép és a gyomrot, megalapozva az egész éves egészséget. Minimalizáljuk a hideg természetű összetevőket, mint a mungóbab vagy a hajdina, hogy ne károsítsuk a test yang energiáját, ami megakadályozza a tavasszal a testben megmaradt hideg kiürülését.Sun Simiao a Thousand Gold Prescriptions című művében továbbá megjegyezte, hogy a tavaszi étrendben csökkenteni kell a savanyú ízeket, míg a édes ízeket növelni kell a lép qi táplálása érdekében. Ez azt jelenti, hogy az embereknek kevesebb savanyú ételt és több édes ételt kell fogyasztaniuk a lép és a gyomor qi megerősítése érdekében. Ezért tavasszal a zabkása elkészítésekor tanácsos édes kiegészítőket, például kínai jamgyökeret és vörös datolyát adni hozzá. A főzés után ízlés szerint mézet vagy barna cukrot adhatunk hozzá.(Cukorbetegek számára nem alkalmas). A jamgyökér és a datolyaszilva zabkása kiváló választás. Vegyünk 80 g rizst (fele ragadós, fele nem ragadós), 50 g jamgyökeret és 20 g datolyaszilvát. Mossuk meg a rizst, és tegyük egy edénybe a jamgyökérrel és a datolyaszilvával. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet, és főzzük, amíg a zabkása besűrűsödik. Naponta egyszer fogyasszuk.
Fontolja meg kiegészítő összetevők hozzáadását a lép erősítésére és a nedvesség eltávolítására. A déli régiókban tavasszal megnő az esőzések száma, ezért az ott lakók a lép erősítésére és a nedvesség eltávolítására alkalmas ételeket, például fehér vesebabot, coix magot vagy adzuki babot is hozzáadhatnak a zabkásához. A lép hiányban és túlzott nedvességben szenvedőknek a vesebab zabkása jótékony hatással lehet, mivel megakadályozza, hogy a nedvesség káros hatással legyen a szervezetre: keverjen össze 50 g rizst, 20 g coix magot,10 g téli dinnyemagot (héj nélkül), 20 g vörös adzuki babot és 15 g fehér babot. Egy héten át naponta egy adagot fogyasszon.
Vegyen fel kiegészítő összetevőket, amelyek táplálják a májat. A hagyományos kínai orvoslás szezonális egészségügyi elvei szerint a tavasz a máj táplálását hangsúlyozza.A hagyományos kínai orvoslás szerint a máj a szemeken keresztül nyilvánul meg, így a látás egészségének alapvető fontosságú szerepe van a máj működésében. Azok, akik sápadt arcszínt, romló látást vagy homályos látást tapasztalnak, rendszeresen fogyaszthatnak sertésmájat tartalmazó zabkását: vegyen 100 g friss sertésmájat és 100 g rizst. Áztassa a májat fél órára vízben, majd darálja le. Adjon hozzá megfelelő mennyiségű kukoricalisztet, darált gyömbért és salátaolajat, majd alaposan keverje össze.Amikor a rizs nyolcvan százalékban megfőtt, adjuk hozzá a májkeveréket, a sót, a fehér borsot és az MSG-t. Tálalás előtt szórjuk meg szezámolajjal az íz fokozása érdekében. Mivel azonban a máj koleszterinben gazdag, a hiperlipidémiában szenvedőknek csak mértékkel szabad fogyasztaniuk.
Milyen módszerek léteznek a tavaszi egészségmegőrzéshez? A fenti bevezetés alapján remélem, hogy most már tisztább képet kaptak erről. Végül, mindannyiuknak jó egészséget kívánok.