Hälsovård: Eftersom våren innebär återuppväckandet av allt levande och framväxten av yang-energi, måste vårens hälsovård prioritera att skydda denna yang-energi. I naturen motsvarar våren trä, och inom de fem elementen tillhör även levern trä. Därför är det särskilt viktigt att vårda och skydda levern under våren. Enligt traditionell kinesisk medicin styr levern det fria flödet av energi, dess emotionella tillstånd är ilska, och den avskyr stagnation och föredrar smidig cirkulation. Därför bör man under våren undvika överdriven ilska, misstänksamhet eller melankoli.Vilka är då principerna för att bevara hälsan under våren?
Näring för Yang
Våren och sommaren är den tid på året då temperaturen i naturen stiger och yang-energin gradvis blomstrar. För att bevara hälsan under denna tid bör man fokusera på att ge näring åt yang för att harmonisera med årstidens förändringar.Med tanke på att människans yang-energi växer fram under våren kan man välja antingen mild näringsrik kost eller kylande näringsrik kost, till exempel genom att inkludera värmande livsmedel. Mild näringsrik kost passar både friska personer och personer med svagare konstitution, till exempel bovete, coixfrön, sojamjölk, mungbönor, äpplen, sesamfrön och valnötter. Kylande näringsrik kost avser rätter som tillagas med ingredienser som i sig är kylande, till exempel päron, lotusrot, herdeväskan och liljeknölar.
Närande Yin
Personer med yinbrist eller mag-/duodenalsår kan uppleva uppblossningar under våren. Koståtgärder inkluderar honungsterapi: ånga honung över kokande vatten och konsumera 100 ml dagligen på fastande mage före måltider, uppdelat i tre portioner; eller koka 250 ml mjölk, rör i 50 g honung och 6 g vit atractylodes, och drick sedan efter att ha blandat.Dessa metoder ger näring åt yin och är bra för magen. De som har yinbrist och inre värme bör välja risgröt, rödbönsgröt, lotusfrögröt eller puré av gröna grönsaker. Undvik överdrivet söta, feta, stekta, råa, kalla eller grova livsmedel.
Näring för njurarna
Vårens milda klimat är en idealisk möjlighet för personer med nedsatt njurfunktion att ge näring och reglera sina njurar. Att ta njurstärkande preparat och njurstärkande medicinska rätter under denna säsong ger högre effektivitet i de tidiga stadierna av njurskador. Patienter bör fokusera på säsongsbetonade livsstilsförändringar och prioritera lätta, sötaktiga livsmedel. Lämpliga val är milda frukter och grönsaker som mangostan, lotusrot, coixfrö, gurka och melon.
Näring för magen
I kosten bör man undvika fläskbuljong, kycklingsoppa, fisksoppa, nötköttsbuljong, spenat, baljväxter, slaktbiprodukter och starka kryddor som är rika på kreatin och puriner. Dessa livsmedel stimulerar kraftigt magsyrasekretionen, kan orsaka gasbildning som leder till uppblåsthet och öka belastningen på mag-tarmkanalen. Välj lätta, lättsmälta måltider och införliva den ovan nämnda honungsterapin.
Näring för qi
Kronisk bronkit hos äldre blossar ofta upp på våren.När vårens yang-energi stiger, stiger också kroppens yang-energi. För att stödja detta bör kosten inkludera regelbunden konsumtion av vårlök, koriander, fermenterade svarta bönor, dadlar och astragalus. Dessutom kan livsmedel som driver bort slem, stärker mjälten, ger näring åt njurarna och stöder lungorna – såsom loquats, päron, lotusfrön, liljeknölar, dadlar, valnötter och honung – hjälpa till att lindra symtomen.
Näring för hjärnan
Under våren kan personer med överdriven lever-yang uppleva huvudvärk och yrsel, vilket återspeglar den traditionella kinesiska medicinska principen att "under våren manifesteras sjukdomar i huvudet". Koståtgärder inkluderar att konsumera 250–500 g bananer eller apelsiner dagligen, eller att ofta dricka ett avkok gjort på 100 g bananskal som teersättning.Alternativt kan man tillaga ett avkok med 250 g selleri och 10 röda dadlar, som konsumeras som teersättning.
Näring för mjälten
Traditionell kinesisk medicin ger ytterligare rådet: ”På våren bör man minska på sura smaker och öka på söta för att ge näring åt mjältens qi.”Detta beror på att våren är den årstid då lever-qi blomstrar. Överdriven lever-qi kan skada mjälten, vilket gör våren till en tid då mjälte-magsvaghet är vanligt. Att konsumera sura livsmedel kan förvärra lever-yang-hyperaktivitet. Därför gynnar vårens kostreglering starka och söta-varma livsmedel, samtidigt som sura och sträva smaker undviks. Öka intaget av grönsaker och vilda bergsgrönsaker.