Zachovanie zdravia: Keďže jar ohlasuje oživenie všetkého a vznik energie jang, zachovanie zdravia na jar musí uprednostňovať ochranu tejto energie jang. V prírodných atribútoch jar zodpovedá drevu a v rámci piatich prvkov patrí pečeň tiež k drevu. Preto je na jar obzvlášť dôležité vyživovať a chrániť pečeň. Podľa tradičnej čínskej medicínskej teórie pečeň riadi voľný tok energie, jej emocionálny stav je hnev a nenávidí stagnáciu, pričom uprednostňuje plynulý obeh. Preto by sa na jar malo vyhýbať nadmernému hnevu, podozreniu alebo melanchólii.Aké sú teda zásady zachovania zdravia na jar?
Vyživovanie jangu
Jaro a leto sú obdobím, keď teploty v prírode stúpajú a energia jangu postupne rozkvitá. Zachovanie zdravia počas tohto obdobia by sa malo zameriavať na vyživovanie jangu, aby bolo v súlade so sezónnymi zmenami.Vzhľadom na jarné prebudenie ľudskej energie jang je možné zvoliť buď mierne výživnú, alebo chladivú výživnú stravu, napríklad s použitím potravín s teplou povahou. Mierne výživná strava je vhodná pre zdravých jedincov aj pre tých so slabšou konštitúciou a zahŕňa pohánku, semená coix, sójové mlieko, fazuľu mungo, jablká, sezamové semená a vlašské orechy. Chladivá výživná strava sa týka jedál pripravených z potravín s chladivejšou povahou, ako sú hrušky, koreň lotosu, pastierska peňaženka a cibule ľalie.
Výživné Yin
Jedinci s nedostatkom yin alebo žalúdočnými/dvanástnikovými vredmi môžu na jar pociťovať zhoršenie príznakov. Diétne prístupy zahŕňajú medovú terapiu: med sa parí nad vriacou vodou a konzumuje sa 100 ml denne na lačný žalúdok pred jedlom, rozdelených do troch porcií; alebo sa uvarí 250 ml mlieka, primieša sa 50 g medu a 6 g bieleho atractylodesu, potom sa vypije po rozmixovaní.Tieto metódy vyživujú jin a prospievajú žalúdku. Ľudia s nedostatkom jin a vnútorným teplom by mali uprednostňovať ryžovú kašu, kašu z červených fazúľ, kašu z lotosových semien alebo pyré zo zeleniny. Vyhýbajte sa príliš sladkým, mastným, vyprážaným, tučným, surovým, studeným alebo hrubým potravinám.
Výživa obličiek
Mierne jarné podnebie predstavuje ideálnu príležitosť pre ľudí s poruchou funkcie obličiek, aby svoje obličky vyživili a regulovali. Užívanie prípravkov na posilnenie obličiek a liečivých jedál na tonizáciu obličiek počas tejto sezóny prináša vyššiu účinnosť v raných štádiách poškodenia obličiek. Pacienti by sa mali zamerať na sezónne úpravy životného štýlu a uprednostňovať ľahké, sladké potraviny. Vhodnou voľbou sú jemné ovocie a zelenina, ako napríklad mangostán, koreň lotosu, semená coix, uhorka a melón.
Výživa žalúdka
V strave by sa malo vyhnúť bravčovému vývaru, kuracej polievke, rybacej polievke, hovädzímu vývaru, špenátu, strukovinám, vnútornostiam a pikantným koreninám bohatým na kreatín a puríny. Tieto potraviny silne stimulujú žalúdočné sekréty, môžu spôsobiť tvorbu plynov vedúcich k nadúvaniu a zvyšujú zaťaženie tráviaceho traktu. Uprednostňujte ľahké, ľahko stráviteľné jedlá a začleňte do stravy spomínanú medovú terapiu.
Výživa Qi
Chronická bronchitída u starších ľudí sa často zhoršuje na jar.Keď jarná energia jang stúpa, energia jang v tele tiež stúpa. Na podporu toho by výber stravy mal zahŕňať pravidelnú konzumáciu jarnej cibule, koriandra, fermentovaných čiernych fazúľ, datlí a astragalu. Okrem toho potraviny, ktoré rozpúšťajú hlien, posilňujú slezinu, vyživujú obličky a podporujú pľúca, ako napríklad loquaty, hrušky, lotosové semená, cibule ľalie, datle, vlašské orechy a med, môžu pomôcť zmierniť príznaky.
Výživa mozgu
Na jar môžu ľudia s nadmerným jangom pečene trpieť bolesťami hlavy a závratmi, čo odzrkadľuje tradičný čínsky medicínsky princíp, že „na jar sa ochorenia prejavujú v hlave“. Medzi stravovacie lieky patrí konzumácia 250 – 500 g banánov alebo pomarančov denne alebo časté pitie odvaru zo 100 g banánovej šupky ako náhrady čaju.Prípadne pripravte odvar z 250 g zeleru a 10 červených datlí, ktorý sa konzumuje ako náhrada čaju.
Výživa sleziny
Tradičná čínska medicína ďalej radí: „Na jar obmedzte kyslé chute a zvýšte sladké, aby ste vyživili čchi sleziny.“Je to preto, že jar je obdobím, keď je čchi pečene najsilnejšia. Nadmerná čchi pečene môže poškodiť slezinu, čo spôsobuje, že na jar je častý nedostatok sleziny a žalúdka. Konzumácia kyslých potravín môže zhoršiť hyperaktivitu jangu pečene. Preto by sa na jar malo uprednostňovať pikantné a sladké teplé jedlá, vyhýbať sa kyslým a svíravým potravinám a uprednostňovať zeleninu a divokú horskú zeleninu.