Ochrona zdrowia: Ponieważ wiosna zwiastuje odrodzenie wszystkich rzeczy i pojawienie się energii yang, ochrona zdrowia wiosną musi skupiać się przede wszystkim na ochronie tej energii. W atrybutach naturalnych wiosna odpowiada drewnu, a w ramach Pięciu Elementów wątroba również należy do drewna. Dlatego też odżywianie i ochrona wątroby są szczególnie ważne wiosną. Zgodnie z tradycyjną chińską teorią medyczną wątroba reguluje swobodny przepływ energii, jej stan emocjonalny to gniew, a ona sama nie znosi stagnacji, preferując płynny obieg. Dlatego też wiosną należy unikać nadmiernego gniewu, podejrzliwości lub melancholii.Jakie są zatem zasady zachowania zdrowia wiosną?
Odżywianie Yang
Wiosna i lato to pora roku, w której temperatura w przyrodzie wzrasta, a energia yang stopniowo rozkwita. W tym okresie dbanie o zdrowie powinno koncentrować się na odżywianiu yang, aby zharmonizować się ze zmianami pór roku.Biorąc pod uwagę pojawienie się wiosną energii yang u ludzi, można wybrać dietę łagodnie odżywczą lub chłodzącą, np. zawierającą produkty o ciepłym charakterze. Łagodnie odżywcza dieta jest odpowiednia zarówno dla osób zdrowych, jak i tych o słabszej kondycji fizycznej. Obejmuje ona grykę, nasiona coix, mleko sojowe, fasolę mung, jabłka, nasiona sezamu i orzechy włoskie. Chłodząca dieta odżywcza obejmuje potrawy przygotowane z produktów o chłodniejszym charakterze, takich jak gruszki, korzeń lotosu, torebka pasterza i cebulki lilii.
Odżywianie Yin
Osoby z niedoborem Yin lub wrzodami żołądka/dwunastnicy mogą doświadczać nawrotów objawów wiosną. Podejście dietetyczne obejmuje terapię miodem: miód należy podgrzać nad gotującą się wodą i spożywać 100 ml dziennie na czczo przed posiłkami, podzielone na trzy porcje; lub zagotować 250 ml mleka, dodać 50 g miodu i 6 g białego atractylodes, a następnie wypić po zmiksowaniu.Metody te odżywiają yin i mają korzystny wpływ na żołądek. Osoby z niedoborem yin i wewnętrznym ciepłem powinny wybierać kaszę ryżową, kaszę z czerwonej fasoli, kaszę z nasion lotosu lub puree z zielonych warzyw. Należy unikać nadmiernie słodkich, tłustych, smażonych, surowych, zimnych lub gruboziarnistych potraw.
Odżywianie nerek
Łagodny klimat wiosny stanowi idealną okazję dla osób z zaburzeniami czynności nerek do odżywiania i regulowania pracy nerek. Przyjmowanie preparatów wzmacniających nerki i potraw leczniczych tonizujących nerki w tym sezonie przynosi większą skuteczność we wczesnych stadiach uszkodzenia nerek. Pacjenci powinni skupić się na sezonowych zmianach stylu życia, priorytetowo traktując lekkie, słodkie potrawy. Odpowiednim wyborem są łagodne owoce i warzywa, takie jak mangostan, korzeń lotosu, nasiona coix, ogórek i melon.
Odżywianie żołądka
W diecie należy unikać bulionu wieprzowego, rosołu, zupy rybnej, bulionu wołowego, szpinaku, roślin strączkowych, podrobów zwierzęcych i ostrych przypraw bogatych w kreatynę i purynę. Pokarmy te silnie stymulują wydzielanie żołądkowe, mogą powodować powstawanie gazów prowadzących do wzdęć i zwiększać obciążenie przewodu pokarmowego. Należy wybierać lekkie, łatwo przyswajalne posiłki, włączając do diety wspomnianą terapię miodową.
Odżywianie Qi
Przewlekłe zapalenie oskrzeli u osób starszych często nasila się wiosną.Wraz ze wzrostem energii yang wiosną wzrasta również energia yang organizmu. Aby to wesprzeć, dieta powinna obejmować regularne spożywanie szczypiorku, kolendry, sfermentowanej czarnej fasoli, daktyli i traganka. Dodatkowo, pokarmy, które rozrzedzają flegmę, wzmacniają śledzionę, odżywiają nerki i wspierają płuca — takie jak loquaty, gruszki, nasiona lotosu, cebulki lilii, daktyle, orzechy włoskie i miód — mogą pomóc złagodzić objawy.
Odżywianie mózgu
Wiosną osoby z nadmierną energią yang wątroby mogą odczuwać bóle głowy i zawroty głowy, co odzwierciedla tradycyjną chińską zasadę medyczną, że „wiosną dolegliwości objawiają się w głowie”. Środki dietetyczne obejmują spożywanie 250–500 g bananów lub pomarańczy dziennie; alternatywnie można zagotować 100 g skórki banana w wodzie i pić często jako substytut herbaty.Alternatywnie można przygotować wywar z 250 g selera i 10 czerwonych daktyli, który spożywa się jako substytut herbaty.
Odżywianie śledziony
Tradycyjna medycyna chińska radzi ponadto: „Wiosną należy ograniczyć spożycie kwaśnych potraw i zwiększyć spożycie słodkich, aby odżywić śledzionę”.Wynika to z faktu, że wiosna to pora roku, w której kwitnie qi wątroby. Nadmiar qi wątroby może osłabiać śledzionę, dlatego wiosna to czas, w którym często występuje niedobór śledziony i żołądka. Spożywanie kwaśnych potraw może nasilać nadaktywność yang wątroby. Dlatego wiosenna dieta powinna opierać się na potrawach pikantnych i słodko-ciepłych, unikając smaków kwaśnych i cierpkich. Należy zwiększyć spożycie warzyw i dzikich górskich ziołowych.