Gezondheid behouden: Aangezien de lente de heropleving van alle dingen en de opkomst van yang-energie inluidt, moet bij het behouden van de gezondheid in de lente prioriteit worden gegeven aan het beschermen van deze yang-energie. In natuurlijke eigenschappen komt de lente overeen met hout, en binnen de vijf elementen behoort de lever ook tot hout. Daarom is het voeden en beschermen van de lever bijzonder cruciaal in de lente. Volgens de traditionele Chinese geneeskunde regelt de lever de vrije stroom van energie, is haar emotionele toestand woede en verafschuwt ze stagnatie, terwijl ze een soepele circulatie bevordert. Daarom moet men in de lente overmatige woede, achterdocht of melancholie vermijden.Wat zijn dan de principes voor het behoud van de gezondheid in de lente?
Yang voeden
De lente en zomer zijn het seizoen waarin de temperatuur in de natuur stijgt en de yang-energie geleidelijk tot bloei komt. Het behoud van de gezondheid tijdens deze periode moet zich richten op het voeden van yang om in harmonie te zijn met de seizoensveranderingen.Gezien de opkomst van de menselijke yang-energie in de lente, kan men kiezen voor een licht voedend of verkoelend voedingspatroon, bijvoorbeeld door verwarmende voedingsmiddelen toe te voegen. Een licht voedend dieet is geschikt voor zowel gezonde personen als mensen met een zwakkere constitutie, en omvat onder meer boekweit, coixzaad, sojamelk, mungbonen, appels, sesamzaad en walnoten. Een verkoelend voedingspatroon bestaat uit gerechten die zijn bereid met van nature verkoelende ingrediënten, zoals peren, lotuswortel, herderstasje en leliebollen.
Yin voeden
Personen met een yin-tekort of maag-/twaalfvingerige darmzweren kunnen in het voorjaar last krijgen van opflakkeringen. Voedingsaanpakken zijn onder andere honingtherapie: stoom honing boven kokend water en consumeer dagelijks 100 ml op een lege maag voor de maaltijd, verdeeld over drie porties; of kook 250 ml melk, roer er 50 g honing en 6 g witte atractylodes doorheen en drink het mengsel vervolgens op.Deze methoden voeden yin en zijn goed voor de maag. Mensen met yin-tekort en interne warmte kunnen het beste kiezen voor rijstepap, rode bonenpap, lotuszaadpap of gepureerde groenten. Vermijd overmatig zoete, vette, gefrituurde, rauwe, koude of grove voedingsmiddelen.
De nieren voeden
Het milde klimaat in de lente biedt een ideale gelegenheid voor mensen met een verminderde nierfunctie om hun nieren te voeden en te reguleren. Het innemen van nierversterkende formules en nierversterkende medicinale gerechten tijdens dit seizoen levert een hogere werkzaamheid op in de vroege stadia van nierschade. Patiënten moeten zich richten op seizoensgebonden aanpassingen van hun levensstijl, waarbij ze de voorkeur geven aan lichte, zoet smakende voedingsmiddelen. Geschikte keuzes zijn onder andere milde groenten en fruit, zoals mangosteen, lotuswortel, coixzaad, komkommer en meloen.
De maag voeden
Vermijd bij de voeding varkensbouillon, kippensoep, vissoep, runderbouillon, spinazie, peulvruchten, slachtafval en scherpe kruiden die rijk zijn aan stoffen als creatine en purines. Deze voedingsmiddelen stimuleren de maagsecretie sterk, kunnen gasvorming veroorzaken wat leidt tot een opgeblazen gevoel, en verhogen de belasting van het maag-darmstelsel. Kies voor lichte, licht verteerbare maaltijden, waarbij u de bovengenoemde honingtherapie toepast.
Qi voeden
Chronische bronchitis bij ouderen flakkert vaak op in het voorjaar.Naarmate de yang-energie van de lente stijgt, stijgt ook de yang-energie van het lichaam. Om dit te ondersteunen, moet de voeding regelmatig bestaan uit lente-uitjes, koriander, gefermenteerde zwarte bonen, dadels en astragalus. Daarnaast kunnen voedingsmiddelen die slijm verdrijven, de milt versterken, de nieren voeden en de longen ondersteunen, zoals loquats, peren, lotuszaadjes, leliebollen, dadels, walnoten en honing, de symptomen helpen verlichten.
De hersenen voeden
In het voorjaar kunnen mensen met een overmatige lever-yang last krijgen van hoofdpijn en duizeligheid, wat overeenkomt met het traditionele Chinese medische principe dat "in het voorjaar kwalen zich in het hoofd manifesteren". Voedingsmiddelen die hiertegen helpen zijn onder andere het dagelijks eten van 250-500 gram bananen of sinaasappels, of het koken van 100 gram bananenschillen in water en dit regelmatig drinken als vervanging voor thee.Je kunt ook een afkooksel maken van 250 gram selderij en 10 rode dadels, dat je als thee kunt drinken.
De milt voeden
De traditionele Chinese geneeskunde adviseert verder: "Verminder in het voorjaar zure smaken en eet meer zoete smaken om de milt te voeden."Dit komt omdat de lente het seizoen is waarin de lever-qi het krachtigst is. Overmatige lever-qi kan de milt aantasten, waardoor de lente een periode is waarin milt-maag-deficiëntie veel voorkomt. Het consumeren van zure voedingsmiddelen kan de hyperactiviteit van de lever-yang verergeren. Daarom moet de voeding in de lente bestaan uit pittige en zoet-warme voedingsmiddelen, waarbij zure en samentrekkende producten worden vermeden en de voorkeur wordt gegeven aan groenten en wilde bergkruiden.