Preservazione della salute: poiché la primavera annuncia la rinascita di tutte le cose e l'emergere dell'energia yang, la preservazione della salute in questo periodo deve dare la priorità alla salvaguardia di tale energia. Nelle caratteristiche naturali, la primavera corrisponde al legno e, all'interno dei Cinque Elementi, anche il fegato appartiene al legno. Pertanto, nutrire e proteggere il fegato è particolarmente importante in primavera. Secondo la teoria della medicina tradizionale cinese, il fegato governa il libero flusso di energia, il suo stato emotivo è la rabbia e detesta la stagnazione, favorendo invece una circolazione fluida. Pertanto, in primavera, si dovrebbe evitare l'eccessiva rabbia, il sospetto o la malinconia.Quali sono, quindi, i principi per preservare la salute in primavera?
Nutrire lo Yang
La primavera e l'estate segnano la stagione in cui le temperature della natura aumentano e l'energia yang fiorisce gradualmente. La preservazione della salute durante questo periodo dovrebbe concentrarsi sul nutrimento dello yang per armonizzarsi con i cambiamenti stagionali.Data l'emergere primaverile dell'energia yang umana, si possono scegliere diete leggermente nutrienti o nutrienti rinfrescanti, come l'integrazione di cibi di natura calda. Le diete leggermente nutrienti sono adatte sia alle persone sane che a quelle con costituzioni più deboli e includono grano saraceno, semi di coix, latte di soia, fagioli mung, mele, semi di sesamo e noci. Le diete nutrienti rinfrescanti si riferiscono a piatti preparati con cibi di natura più fresca, come pere, radici di loto, borsa del pastore e bulbi di giglio.
Nutrire lo Yin
Le persone con carenza di Yin o ulcere gastriche/duodenali possono avere delle ricadute in primavera. Gli approcci dietetici includono la terapia con il miele: cuocere il miele a vapore sopra l'acqua bollente e consumarne 100 ml al giorno a stomaco vuoto prima dei pasti, divisi in tre porzioni; oppure bollire 250 ml di latte, aggiungere 50 g di miele e 6 g di atractylodes bianco, quindi bere dopo aver mescolato.Questi metodi nutrono lo yin e fanno bene allo stomaco. Chi soffre di carenza di yin e calore interno dovrebbe optare per porridge di riso, porridge di fagioli rossi, porridge di semi di loto o purea di verdure. Evitare cibi eccessivamente dolci, grassi, fritti, crudi, freddi o grossolani.
Nutrire i reni
Il clima mite della primavera offre un'opportunità ideale per chi ha una funzionalità renale compromessa per nutrire e regolare i reni. L'assunzione di formule rinforzanti per i reni e di piatti medicinali tonificanti per i reni durante questa stagione produce una maggiore efficacia nelle prime fasi del danno renale. I pazienti dovrebbero concentrarsi su adeguamenti dello stile di vita stagionali, dando la priorità a cibi leggeri e dal sapore dolce. Scelte adatte includono frutta e verdura delicata come mangostano, radice di loto, semi di coix, cetriolo e melone.
Nutrire lo stomaco
L'alimentazione dovrebbe evitare brodo di maiale, brodo di pollo, brodo di pesce, brodo di manzo, spinaci, legumi, frattaglie animali e condimenti piccanti ricchi di creatina e purine. Questi alimenti stimolano fortemente la secrezione gastrica, possono causare la formazione di gas che porta a gonfiore e aumentano il carico gastrointestinale. Optare per pasti leggeri e facilmente digeribili, incorporando la suddetta terapia con il miele.
Nutrire il Qi
La bronchite cronica negli anziani spesso si aggrava in primavera.Con l'ascesa dell'energia yang primaverile, anche l'energia yang del corpo aumenta. Per sostenere questo processo, la dieta dovrebbe includere il consumo regolare di cipollotti, coriandolo, fagioli neri fermentati, datteri e astragalo. Inoltre, gli alimenti che eliminano il catarro, rafforzano la milza, nutrono i reni e sostengono i polmoni, come nespole, pere, semi di loto, bulbi di giglio, datteri, noci e miele, possono aiutare ad alleviare i sintomi.
Nutrire il cervello
In primavera, chi ha un eccesso di yang del fegato può soffrire di mal di testa e vertigini, riflettendo il principio della medicina tradizionale cinese secondo cui "in primavera, i disturbi si manifestano nella testa". I rimedi alimentari includono il consumo quotidiano di 250-500 g di banane o arance; in alternativa, si possono far bollire 100 g di buccia di banana in acqua e berla frequentemente come sostituto del tè.In alternativa, preparare un decotto utilizzando 250 g di sedano e 10 datteri rossi, da consumare come sostituto del tè.
Nutrire la milza
La medicina tradizionale cinese consiglia inoltre: "In primavera, ridurre i sapori acidi e aumentare quelli dolci per nutrire il qi della milza".Questo perché la primavera segna la stagione in cui il qi del fegato è più vigoroso. Un eccesso di qi del fegato può danneggiare la milza, rendendo la primavera un periodo in cui è comune la carenza di milza-stomaco. Il consumo di cibi acidi può esacerbare l'iperattività dello yang del fegato. Pertanto, la dieta primaverile dovrebbe privilegiare cibi piccanti e dolci-caldi, evitando quelli acidi e astringenti e dando la priorità alle verdure e alle erbe selvatiche di montagna.