Sundhedspleje: Da foråret indvarsler genoplivningen af alle ting og fremkomsten af yang-energi, skal sundhedspleje i foråret prioritere at beskytte denne yang-energi. I naturen svarer foråret til træ, og inden for de fem elementer tilhører leveren også træ. Derfor er det særligt vigtigt at pleje og beskytte leveren i foråret. Ifølge traditionel kinesisk medicin styrer leveren den frie strøm af qi, dens følelsesmæssige tilstand er vrede, og den afskyr stagnation og foretrækker jævn cirkulation. Derfor bør man i foråret undgå overdreven vrede, mistro eller melankoli.Hvad er så principperne for at bevare sundheden om foråret?
Nære Yang
Foråret og sommeren er den årstid, hvor temperaturen i naturen stiger, og yang-energien gradvist blomstrer. For at bevare sundheden i denne periode bør man fokusere på at nære yang for at harmonisere med årstidens skiften.I betragtning af forårets fremkomst af menneskets yang-energi kan man vælge enten mildt nærende eller køligt nærende kostvaner, f.eks. ved at inddrage varme fødevarer. Mildt nærende kostvaner passer både til raske personer og personer med svagere konstitution, herunder boghvede, coixfrø, sojamælk, mungbønner, æbler, sesamfrø og valnødder. Køligt nærende kostvaner refererer til retter tilberedt med fødevarer af køligere karakter, såsom pærer, lotusrod, hyrdetaske og liljeknolde.
Nærende Yin
Personer med yin-mangel eller mave-/tolvfingertarmsår kan opleve opblussen i foråret. Kosttilgange omfatter honningterapi: damp honning over kogende vand og indtag 100 ml dagligt på tom mave før måltiderne, fordelt på tre portioner; eller kog 250 ml mælk, rør 50 g honning og 6 g hvid atractylodes i, og drik derefter efter at have blandet det.Disse metoder nærer yin og gavner maven. Personer med yin-mangel og indre varme bør vælge risgrød, rødbønnegrød, lotusfrøgrød eller purerede grønne grøntsager. Undgå overdrevent søde, fedtede, stegte, fede, rå, kolde eller grove fødevarer.
Næring af nyrerne
Forårets milde klima er en ideel mulighed for personer med nedsat nyrefunktion til at nære og regulere deres nyrer. Indtagelse af nyreforstærkende formler og nyreforstærkende medicinske retter i denne sæson giver større effektivitet i de tidlige stadier af nyreskader. Patienter bør fokusere på sæsonbestemte livsstilsændringer og prioritere lette, sødmefulde fødevarer. Egnede valg omfatter milde frugter og grøntsager såsom mangosteen, lotusrod, coixfrø, agurk og melon.
Næring til maven
Man bør undgå at indtage svinekødssuppe, kyllingesuppe, fiskesuppe, oksekødssuppe, spinat, bælgfrugter, indmad og stærke krydderier, der er rige på kreatin og puriner. Disse fødevarer stimulerer mavesyren kraftigt, kan forårsage gasdannelse, der fører til oppustethed, og øger belastningen på mave-tarmkanalen. Vælg lette, letfordøjelige måltider, og inddrag ovennævnte honningterapi.
Nærende Qi
Kronisk bronkitis hos ældre blusser ofte op om foråret.Når forårets yang-energi stiger, stiger kroppens yang-energi ligeledes. For at understøtte dette bør kosten omfatte regelmæssig indtagelse af forårsløg, koriander, fermenterede sorte bønner, dadler og astragalus. Derudover kan fødevarer, der fjerner slim, styrker milten, nærer nyrerne og understøtter lungerne – såsom loquats, pærer, lotusfrø, liljeknolde, dadler, valnødder og honning – hjælpe med at lindre symptomerne.
Næring til hjernen
Om foråret kan personer med overdreven lever-yang opleve hovedpine og svimmelhed, hvilket afspejler det traditionelle kinesiske medicinske princip om, at "om foråret manifesterer lidelser sig i hovedet". Kostmæssige midler omfatter indtagelse af 250-500 g bananer eller appelsiner dagligt. Alternativt kan man koge 100 g bananskræl i vand og drikke det ofte som erstatning for te.Alternativt kan man tilberede et afkog af 250 g selleri og 10 røde dadler, som indtages som erstatning for te.
Næring til milten
Traditionel kinesisk medicin rådgiver desuden: "I foråret skal man reducere sure smagsstoffer og øge søde smagsstoffer for at give næring til miltens qi."Dette skyldes, at foråret er den årstid, hvor lever-qi er mest kraftfuld. Overdreven lever-qi kan svække milten, hvilket gør foråret til en tid, hvor milt-mave-mangel er almindelig. Indtagelse af sure fødevarer kan forværre lever-yang-hyperaktivitet. Derfor bør man i foråret foretrække skarpe og søde-varme fødevarer og undgå sure og adstringerende fødevarer. Øg indtagelsen af grøntsager og vilde bjergurter.