Поддържане на здравето: Тъй като пролетта е знак за възраждането на всичко и появата на ян енергията, поддържането на здравето през пролетта трябва да дава приоритет на опазването на тази ян енергия. В природните характеристики пролетта съответства на дървото, а в петте елемента черният дроб също принадлежи към дървото. Поради това подхранването и защитата на черния дроб са особено важни през пролетта. Според традиционната китайска медицинска теория черният дроб управлява свободния поток на чи, неговото емоционално състояние е гняв, той мрази застой и предпочита гладкото кръвообращение. Затова през пролетта трябва да се избягват прекомерният гняв, подозрителността и меланхолията.Какви са тогава принципите за запазване на здравето през пролетта?
Подхранване на Ян
Пролетта и лятото са сезоните, когато температурите в природата се повишават и енергията Ян постепенно процъфтява. Запазването на здравето през този период трябва да се фокусира върху подхранването на Ян, за да се хармонизира с сезонните промени.Предвид пролетното пробуждане на човешката ян енергия, може да се избере леко подхранваща или охлаждаща подхранваща диета, като например включване на затоплящи храни. Леко подхранващите диети са подходящи както за здрави хора, така и за тези с по-слаба конституция, като например елда, коикс семена, соево мляко, мунг боб, ябълки, сусамови семена и орехи. Охлаждащите подхранващи диети се отнасят до ястия, приготвени с естествено охлаждащи съставки, като например круши, лотосов корен, овчарска чанта и лилиеви луковици.
Подхранване на Ин
Лицата с дефицит на Ин или стомашни/дуоденални язви могат да изпитат обостряния през пролетта. Диетичните подходи включват терапия с мед: загрейте мед над вряща вода и консумирайте 100 мл дневно на празен стомах преди хранене, разделени на три порции; или загрейте 250 мл мляко, разбъркайте с 50 г мед и 6 г бял атрактилодес, след което изпийте след разбъркване.Тези методи подхранват ин и са полезни за стомаха. Хората с ин дефицит и вътрешна топлина трябва да избират оризова каша, каша от червен боб, каша от лотосови семена или пюре от зелени зеленчуци. Избягвайте прекалено сладки, мазни, пържени, сурови, студени или груби храни.
Подхранване на бъбреците
Мекият климат на пролетта е идеална възможност за хората с нарушена бъбречна функция да подхранят и регулират бъбреците си. Консумацията на формули за укрепване на бъбреците и лекарствени ястия за тонизиране на бъбреците през този сезон дава по-висока ефективност в ранните стадии на бъбречно увреждане. Пациентите трябва да се съсредоточат върху сезонни промени в начина на живот, като дават предимство на леки, сладки храни. Подходящи избори са меките плодове и зеленчуци като мангустин, корен от лотос, семена от коикс, краставици и пъпеш.
Подхранване на стомаха
В диетата трябва да се избягват свински бульон, пилешка супа, рибена супа, телешки бульон, спанак, бобови култури, животински субпродукти и пикантни подправки, богати на вещества като креатин и пурини. Тези храни силно стимулират стомашната секреция, могат да причинят образуване на газове, което води до подуване, и увеличават натоварването на стомашно-чревния тракт. Избирайте леки, лесно смилаеми храни, като включвате споменатата по-горе терапия с мед.
Подхранване на чи
Хроничният бронхит при възрастните хора често се обостря през пролетта.С покачването на пролетната ян енергия, ян енергията на тялото също се повишава. За да се подкрепи това, изборът на храна трябва да включва редовен прием на пролетни лук, кориандър, ферментирали черни боб, фурми и астрагал. Освен това, храни, които разтварят храчките, укрепват далака, подхранват бъбреците и подкрепят белите дробове – като мушмули, круши, семена от лотос, луковици от лилия, фурми, орехи и мед – могат да помогнат за облекчаване на симптомите.
Подхранване на мозъка
През пролетта хората с прекомерна ян енергия в черния дроб могат да изпитват главоболие и замайване, което отразява традиционния китайски медицински принцип, че „през пролетта заболяванията се проявяват в главата“. Диетичните средства за лечение включват консумация на 250–500 г банани или портокали дневно или често пиене на отвара от 100 г бананова кора като заместител на чая.Алтернативно, пригответе отвара от 250 грама целина и 10 червени фурми, която се консумира като заместител на чая.
Подхранване на далака
Традиционната китайска медицина съветва още: „През пролетта намалете киселите вкусове и увеличете сладките, за да подхраните далака“.Това е така, защото пролетта е сезонът, в който чи на черния дроб е най-силно. Излишното чи на черния дроб може да увреди далака, което прави пролетта период, в който често се срещат проблеми с далака и стомаха. Консумацията на кисели храни може да влоши хиперактивността на ян на черния дроб. Затова пролетната диета трябва да включва пикантни и сладко-топли храни, като се избягват киселите и стипчивите храни и се дава предимство на зеленчуците и дивите планински зеленчуци.