肝臟作為重要臟腑，其功能缺失不僅導致身體部位不足，更會影響整體機能運作。春季被視為肝膽活動旺盛的時節，若能在此時養護肝臟，可提升免疫力，降低患病風險。
中医春季護肝法如下
1、按摩法
放鬆身心後，仰臥於床鋪或瑜伽墊上（為防受寒，避免直接接觸地面）。接著以手掌輕按右側肋骨下方區域，此處正對肝臟與膽囊位置。以適度力道按摩此處，能促進肝臟周邊血液循環，有效改善代謝功能。
2、飲用檸檬水
人體需充足水分，缺水將導致機能失調。補充水分能加速體內代謝更新，協助排出廢物。作為解毒器官的肝臟每日需分解排出大量毒素，若能借助水分的推進力加速廢物代謝，既能減輕肝臟負擔，亦具護肝功效。
因此建議晨起後立即飲用一杯檸檬水。檸檬的酸性成分可促進肝臟分泌膽汁，有效支援體內解毒機制。
3、調整睡姿
雖然個人偏好的睡姿各不相同，但為維護肝臟健康，建議採取側臥姿勢。這是因為肝經分布於人體兩側，側臥時血液能自然流向肝經。此外，中醫理論認為肝臟具有「藏血」功能，當血液歸納至肝經時，人體不僅能更易入眠，更能迅速啟動新一天的造血機制。
此舉可使體內血量更為充沛，讓肝臟獲得充足滋養，維持更佳運作狀態。
4、煎煮枸杞飲用
枸杞子作為養肝中藥材廣為人知。日常養肝建議每日取10克枸杞煎煮飲用。此法不僅能滋養肝陰，更能促進受損肝細胞修復，故枸杞茶對肝臟養生極具功效。
春季護肝食譜
菜名：豬肝菠菜湯
主料：新鮮豬肝一片（提升風味）、菠菜一束。
配料：芝麻油、醬油、太白粉、鹽、薑絲（皆適量）
烹調步驟：
1. 將豬肝洗淨後，放入碗中加水與料理酒浸泡數分鐘，藉此去除雜質與腥味。
2、菠菜去除根部硬梗，逐根分開清洗。根部易積聚泥沙，需費時仔細搓洗。洗淨後若過長，可於中央切斷分成兩段。
3、菠菜處理完畢後，取出浸泡過的豬肝，置於砧板上切成薄片。切好後全部放入碗中，加入適量醬油、芝麻油、太白粉（或玉米澱粉）、鹽充分拌勻，醃漬數分鐘。
4、鍋中燒開熱水，將處理好的豬肝快速汆燙。撈起瀝乾水分後，菠菜亦以相同方式汆燙。
5、倒掉汆燙食材的湯水，重新燒沸清水。水滾後放入豬肝、菠菜及薑絲共同燉煮。待食材熟透後以鹽調味，離火即成。
推薦亮點：此湯品兼具補肝養血的豬肝與補血功效的菠菜。兩者同燉可提升營養價值，欲養護肝臟者，日常不妨在家烹調享用。