Печінка є життєво важливим органом. Її відсутність — це не просто фізична втрата, а порушення функцій організму. Вважається, що навесні печінка і жовчний міхур дуже активні. Підживлення печінки в цей час може підвищити імунітет, зробивши людину менш схильною до захворювань.
Традиційні китайські методи догляду за печінкою навесні включають такі техніки:
1. Масаж
Розслабивши тіло, ляжте рівно на спину на ліжко або килимок для йоги (не лягайте прямо на підлогу, щоб не застудитися).Акуратно помасажуйте область під правими ребрами, де знаходяться печінка і жовчний міхур. Помірний тиск в цій області сприяє кровотоку в області печінки, допомагаючи метаболічним функціям.
2. Вживайте лимонну воду
Людський організм потребує води, без неї функції організму швидко погіршуються. Після вживання вода прискорює оновлення клітин і сприяє виведенню внутрішніх токсинів. Як основний орган детоксикації, печінка щодня розщеплює і виводить значну кількість токсинів. Просувна дія води прискорює виведення продуктів життєдіяльності, тим самим зменшуючи навантаження на печінку і забезпечуючи її захист.
Тому рекомендується випивати склянку лимонної води щоранку після пробудження. Кислота в лимонах стимулює швидше вироблення жовчі печінкою, що значно сприяє процесу детоксикації організму.Чому? Мерідіан печінки проходить по обидва боки тіла. Коли ви лежите на боці, кров природним чином тече в цей меридіан. Традиційна китайська медицина вважає, що печінка регулює накопичення крові. Коли кров повертається до меридіана печінки, сон настає легше, і організм може швидше розпочати свою щоденну діяльність з виробництва крові.
Це забезпечує більш рясне кровопостачання всього тіла. Як наслідок, печінка отримує краще живлення від крові, що сприяє її загальному здоров'ю.
4. Пийте настій ягід годжі
Ягоди годжі — відома китайська лікарська рослина для живлення печінки. Для щоденного догляду за печінкою рекомендується заварити 10 г ягід годжі у воді і пити як чай.Ця практика не тільки живить інь печінки, але й сприяє відновленню пошкоджених клітин печінки, що робить чай з ягодами годжі дуже корисним для здоров'я печінки.
Весняний рецепт для живлення печінки
Назва страви: Суп зі свинячої печінки та шпинату
Основні інгредієнти: Підготуйте одну свіжу свинячу печінку (для кращого смаку) та невелику жменю шпинату.
Додаткові інгредієнти: кунжутна олія, світлий соєвий соус, кукурудзяне борошно, сіль і скибочки імбиру — все за смаком.
Спосіб приготування:
1. Спочатку ретельно вимийте свинячу печінку. Помістіть її в миску з водою і кулінарним вином, замочіть на кілька хвилин, щоб видалити домішки і зменшити специфічний запах.
2. Обріжте коріння зі шпинату, потім розділіть кожне листя і ретельно вимийте. Коріння має властивість накопичувати бруд, тому ретельне очищення, хоч і займає багато часу, але гарантує повну чистоту. Якщо листя занадто довге, розріжте його навпіл уздовж.
3. Після підготовки шпинату дістаньте замочену свинячу печінку з миски і покладіть її на обробну дошку. Наріжте її тонкими скибочками, а потім перекладіть всі скибочки в миску. Додайте відповідну кількість світлого соєвого соусу, кунжутного масла і кукурудзяного борошна (або картопляного крохмалю), а також сіль. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на кілька хвилин.
4. Доведіть до кипіння свіжу каструлю з водою. Коротко бланшуйте підготовлену свинячу печінку в киплячій воді, потім дістаньте і ретельно просушіть. Повторіть цей процес бланшування для шпинату.
5. Вилийте воду, в якій бланшували. Доведіть до кипіння нову каструлю води, потім додайте бланшовані скибочки свинячої печінки, шпинат і скибочки імбиру. Варіть на повільному вогні до повної готовності. Перед подачею приправте сіллю за смаком.
Чому ми рекомендуємо: Цей суп поєднує печінку, відому своїми поживними властивостями для печінки та крові, зі шпинатом, який сприяє поповненню крові. Тушкування цих інгредієнтів разом створює бульйон, багатий на поживні речовини. Тим, хто прагне підтримати здоров'я печінки, варто спробувати приготувати цю страву вдома.