Pečeň je životne dôležitý orgán. Jej strata nie je len fyzickou stratou, ale aj narušením telesných funkcií. Predpokladá sa, že počas jari sú pečeň a žlčník veľmi aktívne. Výživa pečene v tomto období môže posilniť imunitu, čím sa človek stáva menej náchylným na choroby.
Tradičné čínske liečebné metódy starostlivosti o pečeň na jar zahŕňajú tieto techniky:
1. Masáž
Po uvoľnení tela si ľahnite na chrbát na posteľ alebo jogovú podložku (neľahnite si priamo na podlahu, aby ste sa neochladili).Jemne masírujte oblasť pod pravými rebrami, kde sa nachádzajú pečeň a žlčník. Stredný tlak v tejto oblasti podporuje prietok krvi do oblasti pečene, čo pomáha metabolickým funkciám.
2. Pite citrónovú vodu
Ľudské telo potrebuje vodu, bez nej sa telesné funkcie rýchlo zhoršujú. Po požití voda urýchľuje obnovu buniek a uľahčuje vylučovanie vnútorných nečistôt. Pečeň ako primárny detoxikačný orgán denne rozkladá a eliminuje značné množstvo toxínov. Hnacie účinky vody urýchľujú odstraňovanie odpadových produktov, čím sa znižuje zaťaženie pečene a dosahuje sa jej ochrana.
Preto je vhodné piť každý deň po prebudení pohár citrónovej vody. Kyslosť citrónov stimuluje rýchlejšiu produkciu žlče v pečeni, čo výrazne pomáha detoxikačnému procesu tela.Prečo? Meridián pečene prebieha po oboch stranách tela. Keď ležíte na boku, krv prirodzene prúdi do tohto meridiánu. Tradičná čínska medicína tvrdí, že pečeň riadi ukladanie krvi. Akonáhle sa krv vráti do meridiánu pečene, spánok prichádza ľahšie a telo môže rýchlejšie začať svoje denné činnosti spojené s produkciou krvi.
Tým sa zabezpečí bohatšie zásobenie krvou v celom tele. V dôsledku toho pečeň dostáva lepšiu výživu z krvi, čo podporuje jej celkové zdravie.
4. Pite čaj z bobúľ goji
Bobule goji sú známa čínska liečivá bylina na výživu pečene. Pre každodennú starostlivosť o pečeň sa odporúča namočiť 10 g bobúľ goji do vody a piť ako čaj.Táto prax nielen vyživuje jin pečene, ale pomáha aj pri oprave poškodených pečeňových buniek, čím je čaj z bobúľ goji veľmi prospešný pre zdravie pečene.
Jarný recept na výživu pečene
Názov jedla: Polievka z bravčovej pečene a špenátu
Hlavné ingrediencie: Pripravte jednu čerstvú bravčovú pečeň (pre lepšiu chuť) a malú hrsť špenátu.
Doplnkové ingrediencie: sezamový olej, svetlá sójová omáčka, kukuričná múka, soľ a plátky zázvoru – všetko podľa chuti.
Postup:
1. Najskôr dôkladne umyte bravčové pečene. Vložte ich do misy s vodou a vareným vínom a nechajte niekoľko minút namočené, aby sa odstránili nečistoty a znížila sa prípadná silná vôňa.
2. Odrežte korene zo špenátu, potom oddeľte každý list a dôkladne ho umyte. Konce koreňov majú tendenciu zachytávať nečistoty, takže toto dôkladné čistenie zaručuje dôkladnosť. Ak sú listy príliš dlhé, nakrájajte ich pozdĺžne na polovicu.
3. Po príprave špenátu vyberte namočené bravčové pečene z misy a položte ich na dosku na krájanie. Nakrájajte ich na tenké plátky a potom všetky plátky preneste do misy. Pridajte primerané množstvo ľahkej sójovej omáčky, sezamového oleja a kukuričného škrobu (alebo zemiakového škrobu) spolu so soľou. Dôkladne premiešajte a nechajte marinovať niekoľko minút.
4. Priveďte do varu čerstvý hrniec s vodou. Pripravenú bravčovú pečeň krátko blanšírujte vo vriacej vode, potom ju vyberte a dôkladne osušte. Tento proces blanšírovania zopakujte aj so špenátom.
5. Vylejte vodu, v ktorej ste blanšírovali. Priveďte do varu nový hrniec s vodou, potom pridajte blanšírované plátky bravčovej pečene, špenát a plátky zázvoru. Varte na miernom ohni, kým nie je všetko uvarené. Pred podávaním dochuťte soľou podľa chuti.
Prečo to odporúčame: Táto polievka kombinuje pečeň, známa svojimi výživnými účinkami na pečeň a krv, so špenátom, ktorý pomáha pri doplňovaní krvi. Spolu varené ingrediencie vytvárajú vývar bohatý na výživné látky. Tí, ktorí chcú podporiť zdravie pečene, môžu vyskúšať pripraviť toto jedlo doma.