Aknas ir vitāli svarīgs orgāns. To trūkums ir ne tikai fizisks zaudējums, bet arī ķermeņa funkciju traucējums. Tiek uzskatīts, ka pavasarī aknas un žultspūslis ir ļoti aktīvi. Šajā laikā barojot aknas, var stiprināt imunitāti, padarot cilvēku mazāk uzņēmīgu pret slimībām.
Tradicionālās ķīniešu medicīnas aknu kopšanas metodes pavasarī ietver šādas tehnikas:
1. Masāža
Pēc ķermeņa atslābināšanas guļiet uz muguras uz gultas vai jogas paklāja (izvairieties no guļšanas tieši uz grīdas, lai neuzsaldētu).Viegli masējiet zonu zem labās ribas, kur atrodas aknas un žultspūslis. Pieliekot mērenu spiedienu uz šo zonu, tiek veicināta asinsrite aknu zonā, kas palīdz vielmaiņas funkcijām.
2. Lietojiet citronu ūdeni
Cilvēka ķermenim ir nepieciešams ūdens; bez tā ķermeņa funkcijas strauji pasliktinās. Pēc uzņemšanas ūdens paātrina šūnu atjaunošanos un veicina iekšējo piemaisījumu izvadīšanu. Akna kā galvenais detoksikācijas orgāns ik dienas sadala un izvada ievērojamu daudzumu toksīnu. Ūdens virzošā iedarbība paātrina atkritumu produktu izvadīšanu, tādējādi samazinot aknu slodzi un nodrošinot aknu aizsardzību.
Tāpēc ir ieteicams katru rītu pēc pamošanās izdzert glāzi citronu ūdens. Citronu skābums stimulē ātrāku žults ražošanu aknās, ievērojami palīdzot organisma detoksikācijas procesam.Kāpēc? Aknu meridiāns stiepjas gar abām ķermeņa pusēm. Guļot uz sāniem, asinis dabiski plūst šajā meridiānā. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka aknas regulē asins uzkrāšanu. Kad asinis atgriežas aknu meridiānā, miega iestāšanās kļūst vieglāka, un organisms var ātrāk sākt ikdienas asins ražošanas procesus.
Tas nodrošina bagātīgāku asins pieplūdi visā ķermenī. Rezultātā aknas saņem labāku barošanu no asinīm, kas veicina to vispārējo veselību.
4. Dzeriet Goji ogu uzlējumu
Goji ogas ir labi pazīstams ķīniešu ārstniecības augs aknu barošanai. Ikdienas aknu kopšanai ieteicams 10 g goji ogu iemērcēt ūdenī un dzert kā tēju.Šī prakse ne tikai baro aknu jinu, bet arī palīdz atjaunot bojātas aknu šūnas, padarot goji ogu tēju ļoti labvēlīgu aknu veselībai. Pavasara aknu barošanas recepte Ēdiena nosaukums: Cūkgaļas aknu un spinātu zupa Galvenās sastāvdaļas: Sagatavojiet vienu svaigu cūkgaļas aknu (labākai garšai) un nelielu sauju spinātu.
Papildu sastāvdaļas: sezama eļļa, viegla sojas mērce, kukurūzas milti, sāls un ingvera šķēlītes – pēc garšas.
Gatavošana:
1. Vispirms cūkgaļas aknas rūpīgi nomazgājiet. Ielieciet tās bļodā ar ūdeni un vīnu, iemērcot uz dažām minūtēm, lai noņemtu piemaisījumus un samazinātu dzīvnieku smaržu.
2. Nogrieziet spinātu saknes, tad atdaliet katru lapu un rūpīgi nomazgājiet. Sakņu galos parasti uzkrājas netīrumi, tāpēc šī rūpīgā tīrīšana, lai gan laikietilpīga, nodrošina pilnīgu tīrību. Ja lapas ir pārāk garas, sagrieziet tās gareniski uz pusēm.
3. Kad spināti ir sagatavoti, izņemiet mērcēto cūkgaļas aknu no bļodas un lieciet to uz griezējgalda. Sagrieziet to plānās šķēlēs, pēc tam pārvietojiet visas šķēles uz bļodu. Pievienojiet atbilstošu daudzumu vieglas sojas mērces, sezama eļļas un kukurūzas miltu (vai kartupeļu cietes), kā arī sāli. Rūpīgi samaisiet un atstājiet marinēties uz dažām minūtēm.
4. Uzvāriet jaunu katlu ar ūdeni. Sagatavoto cūkgaļas aknu īsi blanšējiet verdošā ūdenī, pēc tam izņemiet un rūpīgi nosusiniet. Atkārtojiet šo blanšēšanas procesu ar spinātiem.
5. Izlejiet blanšēšanas ūdeni. Uzvāra jaunu katlu ar ūdeni, tad pievieno blanšētās cūkgaļas aknu šķēles, spinātus un ingvera šķēles. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss ir gatavs. Pirms pasniegšanas pievieno sāli pēc garšas.
Kāpēc mēs to iesakām: Šī zupa apvieno aknas, kas ir pazīstamas ar to, ka baro aknas un asinis, ar spinātiem, kas palīdz atjaunot asinis. Vārot šīs sastāvdaļas kopā, rodas buljons, kas ir bagāts ar uzturvielām. Tie, kas vēlas atbalstīt aknu veselību, varētu pamēģināt pagatavot šo ēdienu mājās.