Die Leber ist ein lebenswichtiges Organ. Ihr Fehlen ist nicht nur ein körperlicher Verlust, sondern beeinträchtigt auch die Körperfunktionen. Es wird angenommen, dass Leber und Gallenblase im Frühling besonders aktiv sind. Die Leber zu dieser Zeit zu stärken, kann die Immunität fördern und die Anfälligkeit für Krankheiten verringern.
Die Methoden der traditionellen chinesischen Medizin zur Pflege der Leber im Frühling umfassen folgende Techniken:
1. Massage
Entspannen Sie Ihren Körper und legen Sie sich flach auf den Rücken auf ein Bett oder eine Yogamatte (vermeiden Sie es, sich direkt auf den Boden zu legen, um eine Unterkühlung zu vermeiden).Massieren Sie sanft den Bereich unterhalb der rechten Rippen, wo sich die Leber und die Gallenblase befinden. Ein moderater Druck fördert hier die Durchblutung der Leberregion und unterstützt die Stoffwechselfunktion.
2. Zitronenwasser trinken
Der menschliche Körper benötigt Wasser, ohne das sich die Körperfunktionen schnell verschlechtern. Nach der Einnahme beschleunigt Wasser die Zellerneuerung und fördert die Ausscheidung innerer Verunreinigungen. Als primäres Entgiftungsorgan baut die Leber täglich erhebliche Mengen an Giftstoffen ab und scheidet sie aus. Die treibende Wirkung des Wassers beschleunigt die Ausscheidung von Abfallprodukten, wodurch die Belastung der Leber verringert und die Leber geschützt wird.
Daher ist es ratsam, jeden Morgen nach dem Aufwachen ein Glas Zitronenwasser zu trinken. Die Säure in Zitronen regt die Leber zu einer schnelleren Gallenproduktion an und unterstützt so den Entgiftungsprozess des Körpers erheblich.Warum ist das so? Der Lebermeridian verläuft entlang beider Seiten des Körpers. Wenn Sie auf der Seite liegen, fließt das Blut auf natürliche Weise in diesen Meridian. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass die Leber die Blutspeicherung steuert. Sobald das Blut in den Lebermeridian zurückkehrt, fällt das Einschlafen leichter und der Körper kann seine täglichen Blutbildungsaktivitäten schneller aufnehmen.
Dies sorgt für eine reichlichere Blutversorgung im Körper. Infolgedessen wird die Leber besser mit Nährstoffen aus dem Blut versorgt, wodurch sie effektiver gepflegt werden kann.
4. Trinken Sie Goji-Beeren-Tee
Goji-Beeren sind ein bekanntes chinesisches Heilkraut zur Pflege der Leber. Für die tägliche Leberpflege wird empfohlen, 10 g Goji-Beeren in Wasser aufzugießen und als Tee zu trinken.Diese Praxis nährt nicht nur das Yin der Leber, sondern hilft auch bei der Reparatur geschädigter Leberzellen, wodurch Goji-Beeren-Tee sehr vorteilhaft für die Gesundheit der Leber ist.
Frühlingsrezept zur Stärkung der Leber
Name des Gerichts: Schweineleber-Spinat-Suppe
Hauptzutaten: Bereiten Sie eine frische Schweineleber (für einen besseren Geschmack) und eine kleine Handvoll Spinat vor.
Zusätzliche Zutaten: Sesamöl, helle Sojasauce, Maisstärke, Salz und Ingwerscheiben – alles nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Waschen Sie zunächst die Schweineleber gründlich. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und Kochwein und lassen Sie sie einige Minuten einweichen, um Verunreinigungen zu entfernen und den Wildgeruch zu reduzieren.
2. Schneiden Sie die Wurzeln vom Spinat ab, trennen Sie die einzelnen Blätter voneinander und waschen Sie sie gründlich. Die Wurzelenden neigen dazu, Schmutz anzusammeln, daher sorgt diese sorgfältige Reinigung, auch wenn sie zeitaufwändig ist, für gründliche Sauberkeit. Wenn die Blätter zu lang sind, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
3. Sobald der Spinat vorbereitet ist, nehmen Sie die eingeweichte Schweineleber aus der Schüssel und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie alle Scheiben in die Schüssel. Fügen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce, Sesamöl und Maisstärke (oder Kartoffelstärke) sowie Salz hinzu. Vermischen Sie alles gründlich und lassen Sie es einige Minuten marinieren.
4. Einen neuen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die vorbereitete Schweineleber kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und gut abtropfen lassen. Diesen Blanchiervorgang für den Spinat wiederholen.
5. Das Blanchierwasser wegschütten. Einen neuen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die blanchierten Schweineleberstreifen, den Spinat und die Ingwerscheiben hinzufügen. Köcheln lassen, bis alles gar ist. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
Warum wir dieses Gericht empfehlen: Diese Suppe kombiniert Leber, die für ihre leberschützende und blutbildende Wirkung bekannt ist, mit Spinat, der die Blutbildung unterstützt. Durch das gemeinsame Köcheln dieser Zutaten entsteht eine Brühe, die reich an Nährstoffen ist. Wer seine Lebergesundheit unterstützen möchte, sollte dieses Gericht zu Hause ausprobieren.