Черният дроб е жизненоважен орган. Липсата му не е само физическа загуба, но и нарушаване на телесните функции. Смята се, че през пролетта черният дроб и жлъчният мехур са много активни. Подхранването на черния дроб по това време може да повиши имунитета, което прави човек по-малко податлив на заболявания.
Традиционните китайски методи за грижа за черния дроб през пролетта включват следните техники:
1. Масаж
След като отпуснете тялото си, легнете по гръб на легло или йога подложка (избягвайте да лежите директно на пода, за да не се изстудите).Масажирайте нежно областта под десните ребра, където се намират черният дроб и жлъчния мехур. Умереното натискане в тази област стимулира кръвообращението в областта на черния дроб, подпомагайки метаболитните функции.
2. Консумирайте лимонова вода
Човешкото тяло се нуждае от вода; без нея телесните функции бързо се влошават. При поглъщане водата ускорява клетъчното обновяване и улеснява изхвърлянето на вътрешни нечистотии. Като основен детоксикиращ орган, черният дроб ежедневно разгражда и елиминира значителни токсини. Движещото действие на водата ускорява отстраняването на отпадните продукти, като по този начин намалява натоварването на черния дроб и постига неговата защита.
Затова е препоръчително да пиете чаша лимонова вода сутрин, веднага след като се събудите. Киселинността в лимоните стимулира по-бързото производство на жлъч от черния дроб, което значително подпомага процеса на детоксикация на тялото.Защо? Меридианът на черния дроб минава по двете страни на тялото. Когато лежите на една страна, кръвта тече естествено в този меридиан. Традиционната китайска медицина счита, че черният дроб управлява съхранението на кръвта. Щом кръвта се върне в меридиана на черния дроб, сънят идва по-лесно и тялото може да започне по-бързо ежедневните си дейности по производството на кръв.
Това осигурява по-богато кръвоснабдяване на цялото тяло. В резултат на това черният дроб получава по-добро хранене от кръвта, което подобрява цялостното му здраве.
4. Пийте отвара от годжи бери
Годжи бери е добре познато китайско лечебно растение за подхранване на черния дроб. За ежедневна грижа за черния дроб се препоръчва да се накиснат 10 г годжи бери във вода и да се консумират като чай.Тази практика не само подхранва ин на черния дроб, но и помага за възстановяването на увредените чернодробни клетки, което прави чаят от годжи бери изключително полезен за здравето на черния дроб. Пролетна рецепта за подхранване на черния дроб Име на ястието: Супа от свински черен дроб и спанак Основни съставки: Подгответе един пресен свински черен дроб (за по-добър вкус) и една малка шепа спанак.
Допълнителни съставки: сусамово масло, лек соев сос, царевично брашно, сол и резени джинджифил – всичко на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Първо измийте добре свинския черен дроб. Поставете го в купа с вода и готварско вино и го оставете да се накисне за няколко минути, за да се отстранят нечистотиите и да се намали миризмата на дивеч.
2. Отрежете корените на спанака, след това отделете всеки лист и го измийте добре. Краищата на корените са склонни да задържат мръсотия, затова това внимателно почистване гарантира пълна чистота. Ако листата са прекалено дълги, нарежете ги наполовина по дължина.
3. След като спанакът е подготвен, извадете накиснатия свински черен дроб от купата и го поставете на дъска за рязане. Нарежете го на тънки филийки, след което прехвърлете всички филийки в купата. Добавете подходящо количество светла соева сос, сусамово масло и царевично нишесте (или картофено нишесте), заедно със сол. Разбъркайте добре и оставете да маринова за няколко минути.
4. Доведете нова тенджера с вода до кипене. Бланширайте за кратко подготвения свински дроб в кипящата вода, след което го извадете и отцедете добре. Повторете този процес на бланширане и за спанака.
5. Изхвърлете водата от бланширането. Доведете до кипене нова тенджера с вода, след което добавете бланшираните резени свински дроб, спанака и резените джинджифил. Оставете да къкри, докато се сготви. Подправете със сол на вкус преди сервиране.
Защо го препоръчваме: Тази супа съчетава черен дроб, известен с това, че подхранва черния дроб и кръвта, със спанак, който спомага за възстановяването на кръвта. Сварете тези съставки заедно, за да получите бульон, богат на хранителни вещества. Тези, които искат да поддържат здравето на черния си дроб, могат да опитат да приготвят това ястие у дома.