Весенняя температура остается мягкой, но воздух становится немного сухим. Будущие мамы должны уделять приоритетное внимание сбалансированному питанию с достаточным количеством калорий и разнообразными продуктами, чтобы удовлетворить потребности как матери, так и плода. Сегодня мы рассмотрим: какие овощи лучше всего подходят беременным женщинам весной?
【Шпинат】Основная функция фолиевой кислоты заключается в защите плода от дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника, гидроцефалия и анэнцефалия.Шпинат исключительно богат фолиевой кислотой, содержащей 350 микрограммов на 100 граммов — самый высокий показатель среди овощей. Кроме того, высокое содержание витаминов группы B помогает предотвратить распространенные осложнения беременности, такие как инфекции тазовых органов, депрессия и бессонница.
Преимущества для беременных женщин: Шпинат богат железом. Умеренное потребление может помочь восполнить запасы крови и предотвратить железодефицитную анемию во время беременности. Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может способствовать потере кальция, беременным женщинам следует избегать чрезмерного потребления.
Преимущества для плода: Фолиевая кислота и другие питательные вещества, содержащиеся в шпинате, эффективно помогают предотвратить врожденные аномалии развития плода.
【Салат】Как основной весенний овощ, салат содержит разнообразные питательные вещества, в частности, богатый минералами, такими как кальций, фосфор и железо, которые поддерживают развитие костей и прочность зубов. Традиционная китайская медицина приписывает салату свойства, которые очищают организм от жара, способствуют диурезу, активизируют кровообращение и способствуют лактации, что делает его особенно подходящим для послеродовых женщин, страдающих олигурией или недостаточной лактацией.
Преимущества для будущих мам: листья спаржи содержат много фолиевой кислоты, а богатые пищевые волокна способствуют регулярному стулу, предотвращая запоры во время беременности. Обратите внимание, что спаржа содержит следы пуринов; людям, страдающим подагрой, следует употреблять ее в умеренных количествах.
Преимущества для плода: витамины и фолиевая кислота, содержащиеся в спарже, проникают через плаценту к плоду, способствуя здоровому развитию нервной системы и мозга.【Корень лотоса】 Корень лотоса богат крахмалом, витаминами и минералами, обладает высокой питательной ценностью и освежающим мягким вкусом. Он служит отличным овощем и средством для улучшения кровообращения и устранения застойных явлений в крови. Укрепляет селезенку и желудок, увлажняет сухость и питает инь, способствует кровотоку и рассеиванию застойных явлений, очищает от жара и способствует лактации.Для молодых мам употребление корня лотоса помогает ускорить выведение застоявшейся крови из живота, повышает аппетит, способствует пищеварению и стимулирует лактацию, тем самым облегчая кормление младенцев.
Преимущества для беременных: богатый пищевыми волокнами и мукопротеинами корень лотоса повышает аппетит и способствует пищеварению и всасыванию в желудочно-кишечном тракте. Он также способствует выведению пищевых липидов, тем самым снижая уровень холестерина и защищая здоровье сердечно-сосудистой системы.Употребление сырого корня лотоса также стимулирует выработку слюны, облегчает тошноту и устраняет сухость и жар, тем самым облегчая утреннее недомогание. Однако из-за высокого содержания крахмала чрезмерное употребление может затруднить пищеварение, поэтому беременным женщинам следует ограничить его потребление.
Преимущества для плода: корни лотоса, богатые питательными веществами, особенно богаты витамином А и каротином, которые способствуют развитию зрения плода, а витамин С помогает укрепить иммунную систему плода. Кроме того, они содержат большое количество минералов, включая кальций, железо, цинк и калий, которые способствуют росту костей и развитию нервной системы плода.【Ламинария】Ламинария содержит значительное количество йода и железа. Йод является основным компонентом в производстве гормонов щитовидной железы, а железо необходимо для образования кровяных клеток. Употребление этой водоросли увеличивает количество этих питательных веществ в грудном молоке. Новорожденные, получающие такое молоко, получают пользу от ускоренного роста и развития, что предотвращает такие заболевания, как кретинизм. Железо, необходимое для производства красных кровяных телец, также помогает предотвратить анемию.
Преимущества для будущих мам: высокое содержание йода в ламинарии обеспечивает сбалансированное питание при умеренном употреблении, способствуя интеллектуальному развитию плода. Однако чрезмерное потребление может негативно повлиять на функцию щитовидной железы плода.
Преимущества для плода: ламинария является оптимальным продуктом, богатым йодом, который способствует развитию клеток мозга и когнитивному развитию.
【Цветы лилейника】
Преимущества для будущих мам: Цветы лилейника содержат большое количество пищевых волокон. Умеренное потребление может ускорить моторику желудочно-кишечного тракта и облегчить запор. Кроме того, их богатство белками и микроэлементами делает их полезными для здоровья матери во время беременности.
Преимущества для плода: Цветы лилейника богаты каротином и витамином А, которые способствуют здоровому зрению и развитию кожи плода.
【Проросшие соевые бобы】 Проросшие соевые бобы содержат значительное количество белка, витамина C и клетчатки. Белок служит основным строительным материалом для клеток тканей, помогая восстанавливать ткани, поврежденные во время родов. Витамин C повышает эластичность и упругость стенок кровеносных сосудов, предотвращая кровоизлияния. Клетчатка способствует регулярному стулу и предотвращает запоры у молодых мам.
Преимущества для беременных: высокое содержание клетчатки, витамина C и витамина E в ростках сои при регулярном употреблении может облегчить запоры. Они также способствуют блеску волос и увлажнению кожи. Кроме того, включение ростков сои в рацион во время беременности может уменьшить усталость и помочь предотвратить гестационную гипертензию. Употребление во втором и третьем триместрах может облегчить отеки. Однако беременным с холодной недостаточностью селезенки и желудка или диареей следует избегать их употребления.
Преимущества для плода: Недостаточное потребление витамина С ухудшает усвоение железа. Ростки сои богаты витамином С; умеренное потребление витамина С беременными женщинами может укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и обеспечить более безопасную среду для развития ребенка. Кроме того, такие элементы, как кальций, витамин А, цинк и железо, содержащиеся в ростках сои, поддерживают здоровье плода, обеспечивая правильное развитие скелета и зрения, а также предотвращая анемию и неврологические нарушения.【Капуста】
Преимущества для будущих мам: Капуста низкокалорийна и богата питательными веществами, такими как витамин C, витамин E и бета-каротин. Общее содержание витаминов в ней в несколько раз превышает содержание в помидорах, что благотворно влияет на здоровье кожи и предотвращает старение.Кроме того, капуста оказывает значительное благотворное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта. Богатый состав витамина U, индола и олигосахаридов помогает предотвратить поражения желудка и рак желудочно-кишечного тракта. Кроме того, капуста способствует пищеварению, облегчает запоры и укрепляет иммунитет, что делает ее очень полезной для беременных женщин.
Преимущества для плода: обильные витамины в капусте укрепляют иммунитет плода. В частности, высокое содержание фолиевой кислоты эффективно предотвращает врожденные аномалии. Кроме того, минералы, такие как кальций, железо, калий и фосфор, очень полезны для нервной системы и развития скелета плода.【Морковь】
Преимущества для будущих мам: Употребление моркови улучшает функцию слизистой оболочки дыхательных путей, помогая предотвратить респираторные инфекции. Богатый пищевыми волокнами состав моркови помогает бороться с запорами, связанными с беременностью, а умеренное употребление регулирует здоровье желудочно-кишечного тракта. Кроме того, богатый состав витаминов A, E и C способствует здоровью кожи, замедляет старение, укрепляет иммунитет и помогает в профилактике рака.
Преимущества для плода: богатая каротином, витаминами A и B, морковь способствует развитию зрения плода. Она также стимулирует рост кожных тканей, а обильные антоцианы способствуют упругости кожи ребенка после рождения. Морковь содержит кальций, железо, фолиевую кислоту и другие питательные вещества, необходимые для развития плода, что делает ее очень полезной для здоровья плода.【Огурец】
Польза для беременных: Огурцы имеют освежающий сладкий и сочный вкус. Умеренное употребление может стимулировать аппетит и улучшить текстуру кожи. Высокое содержание клетчатки способствует выведению шлаков, что делает их особенно подходящими для беременных, страдающих запорами. Однако огурцы обладают охлаждающими свойствами, поэтому не рекомендуется употреблять их в чрезмерных количествах. Их не следует есть сырыми, чтобы предотвратить диарею или боли в животе.Кроме того, беременным женщинам рекомендуется употреблять свежие огурцы, а не маринованные.
Польза для плода: Огурцы богаты белком и минералами, такими как кальций, фосфор и железо. Умеренное употребление беременными женщинами может укрепить иммунитет и значительно способствовать развитию костей, зубов и мозга ребенка. Кроме того, огурцы богаты витаминами C, E и B, которые могут способствовать здоровому развитию кожи ребенка.
【Цветная капуста】
Преимущества для будущих мам: Цветная капуста содержит дииндолилметан, который уменьшает количество ферментов, участвующих в производстве меланина, тем самым предотвращая образование пигментных пятен. Употребление цветной капусты может эффективно защитить от кожных проблем, таких как пигментация, связанная с беременностью, и обладает отличными косметическими свойствами. Кроме того, цветная капуста стимулирует аппетит, укрепляет селезенку, способствует диурезу, помогает опорожнению кишечника и выводит тепло и токсины, обеспечивая множество преимуществ для здоровья во время беременности.
Преимущества для плода: богатая витаминами A, C, ниацином и каротином, цветная капуста эффективно способствует развитию зрения и когнитивных функций плода, а также укрепляет иммунитет. Богатый кальций, железо, фосфор и калий также способствуют здоровому развитию нервной системы и росту скелета.【Листья горчицы】
Преимущества для будущих мам: Обильные витамины A, C и B в листьях горчицы бодрят ум и снимают усталость матери. Их каротиноиды улучшают зрение, что благотворно сказывается на зрении матери. Богатые пищевыми волокнами, они также способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ. Употребление листьев горчицы во втором и третьем триместрах может уменьшить отечность и вывести токсины, снимая отеки.Свежая горчичная зелень может употребляться беременными в умеренных количествах, но маринованные сорта содержат много нитритов и не рекомендуются. Польза для плода: богатый витаминами и минералами состав горчичной зелени способствует развитию нервной системы плода. Богатый минералами, включая кальций и железо, состав способствует росту скелета и физическому развитию, а также предотвращает анемию.Листья горчицы также обладают антибактериальными и детоксицирующими свойствами, помогая бороться с патогенами и укреплять иммунитет плода. Однако беременным женщинам следует избегать чрезмерного употребления маринованных листьев горчицы, так как это может помешать интеллектуальному развитию плода. Кроме того, высокое содержание соли может негативно повлиять на развитие почек плода.【Грибы】
Польза для будущих мам: Грибы обладают насыщенным вкусом умами, который хорошо дополняет другие ингредиенты в кулинарии, повышая аппетит. Многие сорта содержат каротин; умеренное потребление может укрепить иммунитет, облегчить сухость кожи и глаз, а также защитить здоровье глаз и кожи.Лицам, страдающим диареей, следует избегать их употребления, а беременные женщины должны быть осторожны и избегать ядовитых видов.
Преимущества для плода: Грибы содержат определенные противовирусные компоненты. Умеренное употребление беременными женщинами может укрепить иммунитет. Их богатое содержание кальция и фосфора помогает организму восполнять запасы кальция, что очень полезно для развития костей и зубов ребенка.Обильный цинк в грибах поддерживает развитие мозга, что очень полезно для роста нервной системы плода. 【Помидоры】 Полезные свойства для беременных: богатые витамином С, каротином и белком, помидоры укрепляют иммунитет, улучшают здоровье кожи и облегчают утреннее недомогание.Будущим мамам рекомендуется употреблять помидоры в приготовленном виде, а не в сыром.
Преимущества для плода: помидоры обеспечивают полноценное питание, которое способствует росту и развитию плода. Их обильное содержание ликопина защищает плод от канцерогенов, содержащихся в загрязненном воздухе, способствуя здоровому развитию.
【Тыква】
Польза для будущих мам: Тыква богата каротином, витамином С и витамином А. Умеренное употребление тыквы помогает регулировать работу селезенки и желудка, предотвращает желудочные расстройства и куриную слепоту, а также способствует более гладкой и нежной коже. Богатый витамин D способствует усвоению кальция, помогая предотвратить остеопороз. Однако будущим мамам следует избегать чрезмерного употребления тыквы, чтобы не усугубить состояние влажной жары.Лицам, страдающим желтухой или бери-бери, следует употреблять ее в умеренных количествах.
Польза для плода: Тыква богата различными витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Умеренное употребление беременными женщинами может укрепить иммунитет как матери, так и ребенка, что очень благотворно сказывается на развитии плода. Обильные каротиноиды в тыкве способствуют развитию кожи, зрения и костей ребенка.
Основные пищевые добавки для весны:
1. Фолиевая кислота: необходима для синтеза белка в начале беременности. Поскольку организм не может накапливать фолиевую кислоту, беременные женщины должны получать ее с пищей ежедневно;
2. Белок: беременные женщины должны употреблять продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, птица, соевые продукты и яйца;
3. Кальций: каждые 100 г молока содержат 100 мг высокобиодоступного кальция. Один стакан в день вполне удовлетворяет потребность в кальции. Другие источники кальция включают ламинарию и сушеные креветки;
4. Фрукты и витамины: ежедневно употребляйте соответствующее количество фруктов. Весной дополните рацион кунжутом, ядрами грецких орехов, черным клейким рисом, красными финиками и фасолью адзуки.Кроме того, печень животных эффективно восполняет запасы железа и витамина А, а цельнозерновые продукты, крупы и хлеб из отрубей обеспечивают витамин В1.Вышеуказанные рекомендации по овощам носят исключительно справочный характер. Независимо от сорта, овощи, хранящиеся дома без потребления, постепенно теряют витамины. Поэтому лучше избегать овощей, хранящихся в течение длительного времени, а оптимальным выбором являются сезонные продукты. Будущим мамам следует уделять приоритетное внимание сбалансированному питанию, так как достаточное потребление фруктов и овощей очень благотворно влияет на рост и развитие плода.