Punane riis on rikas tärklise ja taimse valgu poolest, mis täiendab kulutatud energiat ja säilitab normaalset kehatemperatuuri. See on rikas mitmete toitainete, eriti raua poolest, mistõttu on sellel verd toitev toime ja see ennetab aneemiat.Rikkalik fosfori, A- ja B-vitamiinide poolest, võib leevendada alatoitumust, ööpimedust ja beriberit. Samuti leevendab see tõhusalt väsimust, letargiat ja unetust. Ained nagu pantoteenhape, E-vitamiin ja glutatioon pärsivad kantserogeene, eriti märkimisväärse mõjuga käärsoolevähi ennetamisel.
2. Porgand
Naistele pakub porgand kolme peamist eelist: Materia Medica klassikas on kirjas, et „porgandijuurel on urineerimist ja soolte tööd soodustav toime” ja „see neutraliseerib jahu toksiine”. Kaasaegne teadus kinnitab, et porgand sisaldab rohkesti kiudaineid, B-vitamiine, kaaliumi ja magneesiumi – aineid, mis stimuleerivad seedetrakti liikuvust. See aitab kaasa jääkainete eemaldamisele, olles väga efektiivne kõhukinnisuse ja akne vastu.
3. Seened
Söödavad seened on erakordselt toitvad: kõrge valgusisaldusega, kolesteroolivabad, tärklisvabad, madala rasva- ja suhkrusisaldusega, rikkad kiudainete, aminohapete, vitamiinide ja mineraalide poolest. Kõikide kasulike toiteomaduste kontsentreerumisega on need taimsete toitude seas toitumiselt parimad, mistõttu on neile antud nimetused „Jumala toit” ja „pikaealisuse toit”.
4. Tomatid
Toitumisuuringud näitavad, et 50–100 grammi värskete tomatite tarbimine päevas rahuldab inimkeha mitmete vitamiinide ja mineraalide vajaduse. Tomatid sisaldavad lükopeeni, mis pärsib bakterite kasvu, samas kui nende õunhape, sidrunhape ja suhkrud aitavad kaasa seedimisele.
5. Brokkoli
Brokkoli on paljude vananemisvastaste retseptide oluline koostisosa, olles eriti kasulik toit naistele. Selle antioksüdantide sisaldus aeglustab vabade radikaalide kogunemist naiste organismis, aeglustades seeläbi vananemisprotsessi.
6. Sojaoad
Sojaoad on erakordselt hea hinna ja kvaliteedi suhe. Naiste jaoks imiteerivad sojaoade isoflavoonid östrogeeni toimet, aidates alandada vere kolesteroolitaset, kaitsta südant ning ennetada rinnavähki ja osteoporoosi.
7. Apelsinid
Mitmete puuviljade hulgas on happelised puuviljad eriti rikkad C-vitamiini poolest. Kaasaegne toitumisteadus tunnistab ühehäälselt C-vitamiini üheks tähtsaimaks antioksüdandiks.Selle kolm peamist funktsiooni: - takistab vabade radikaalide kahjulikku mõju rakkudele, vähendades vananemise märke; - takistab säilitusainete, nagu naatriumnitraadi ja naatriumnitriti muutumist kantserogeenseteks nitrosoamiinideks. See pakub olulist kaitset vähihaigetele, eriti mao- või söögitoruvähiga patsientidele; - pärsib halva kolesterooli oksüdatsiooni, kaitstes samal ajal head kolesterooli, säilitades veresoonte ja südame tervise.
Naiste tervis: üheksa toitu, mis kiirendavad enneaegset vananemist
Plii sisaldavad toidud
Plii vähendab oluliselt noradrenaliini, dopamiini ja serotoniini taset ajus, põhjustades närviülekande blokeerumist, mis viib mälu halvenemise, dementsuse ja intellektuaalse arenguhäireteni.Liigne plii tarbimine kahjustab otseselt ka närvirakkude DNA funktsiooni, suurendades mitte ainult dementsuse riski, vaid põhjustades ka tuhmi jume ja enneaegset vananemist.
Marineeritud toidud
Kala, liha, köögiviljade ja muude toitude marineerimise käigus lisatud sool muutub kergesti nitrititeks. Keha ensüümide katalüüsil reageerivad need nitritid kergesti mitmesuguste ainetega, moodustades kantserogeenseid nitrosoamiine. Suurte koguste tarbimine suurendab vähiriski ja kiirendab enneaegset vananemist.
Hallitanud toidud
Kui teraviljad, õlid, maapähklid, oad, liha, kala ja muud tooted hallitavad, tekitavad need suures koguses patogeene ja aflatoksiine.Nende hallitunud ainete tarbimine võib põhjustada kergeid sümptomeid, nagu kõhulahtisus, oksendamine, pearinglus, ähmane nägemine, ärrituvus, enteriit, kuulmislangus ja üldine nõrkus. Raskemate tagajärgede hulka kuuluvad kantserogeensed ja teratogeensed mõjud ning kiirenenud vananemine.
Kalkkogunemised
Teeserviisidele ja veenõudele koguneb aja jooksul kalk. Kui neid põhjalikult puhastada ei suudeta, võib nende regulaarne kasutamine põhjustada patoloogilisi muutusi seede-, närvi-, kuseteede-, vereloome- ja vereringesüsteemis, kiirendades vananemist. Selle põhjuseks on kalkkogunemistes sisalduvad kahjulikud metallilised elemendid, nagu kaadmium, elavhõbe, arseen ja alumiinium.Teadlased viisid läbi keemilise analüüsi 98 päeva kasutatud termose veekogumite kohta, mis näitas märkimisväärset kahjulike metallide sisaldust: 0,034 milligrammi kaadmiumi, 0,44 milligrammi elavhõbedat, 0,21 milligrammi arseeni ja 0,012 milligrammi alumiiniumi. Need mürgised metallid kujutavad endast tõsist ohtu inimeste tervisele.
Kevadised toitumise ettevaatusabinõud
Peroksiidid
Peroksiidid on küllastumata rasvhapete peroksiidid. Näiteks kala, krevette või liha praadimiseks kasutatavad toiduõlid moodustavad peroksiide, kui neid säilitatakse pikemat aega; samamoodi ka kuivatatud kala, suitsutatud liha ja muud tooted, mis on pikemat aega päikese käes olnud.pikalt ladustatud küpsised, saiakesed, õli-tee jahu, rasvad ja õlid, eriti need, mis on kalduvad räästuma. Rasvade ja õlide hapestumisel tekivad peroksiidid.
Kõrgel temperatuuril küpsetamisel tekkivad aurud
Välismaa uurimisasutuste võrdlevad analüüsid näitavad, et Hiina leibkondades küpsetatakse tavaliselt kõrgemal õlitemperatuuril, kusjuures pliidi temperatuur on umbes 50% kõrgem kui lääne leibkondades.Kõrgel temperatuuril katalüüsi mõjul eraldub küpsetusõlidest tavaliselt butadieeni sisaldavaid suitsu. Selle aine pikaajaline ja märkimisväärne sissehingamine mitte ainult ei muuda geneetilist immuunfunktsiooni, vaid suurendab ka vastuvõtlikkust kopsuvähile. Uuringud näitavad, et rapsiõli on suurem kantserogeenne risk kui maapähkliõli, kuna kõrgel temperatuuril eraldub sellest 22 korda rohkem butadieeni.Nende riskide vähendamiseks ei tohiks toiduõlisid soojendada üle nende keemistemperatuuri; eelistada tuleks kuuma õli kasutamist. See vältib suitsuga seotud terviseriske ja vähendab näo kortsude teket.
Suits
Pliidi leegist, kivisöest, sigarettidest ja tolmust pärit kahjulikud gaasid, mis hingamisteede kaudu kopsudesse sisse hingatakse ja vereringesse imenduvad, kujutavad endast olulist terviseriski.Eriti suitsetajate puhul võimaldab tubakasuitsu sissehingamine kopsudesse nikotiinil, tõrval ja süsinikmonooksiidil soodustada kolesterooli ladestumist, mis viib arterioskleroosi ja kiirenenud vananemiseni.
Alkohoolsed joogid
Ülemäärane või harjumuspärane alkoholitarbimine põhjustab alkoholist tingitud maksakahjustusi, mille tagajärjeks on maksa põletik ja suurenemine. See võib viia meeste sperma anomaaliateni, seksuaalse funktsiooni languseni ja erektsioonihäireteni;Naistel võib see põhjustada menstruaaltsükli häireid, ovulatsiooni lakkamist, libiido vähenemist või isegi seksuaalset ükskõiksust – enneaegse vananemise ilminguid. Lipiidid Uuringud näitavad, et organismi sattunud peroksiidid häirivad tõsiselt inimkeha happesüsteeme ja vitamiine, kiirendades vananemisprotsessi.