Pavasaris atitinka medžio elementą penkių elementų teorijoje, o kepenys iš penkių organų taip pat turi medžio savybių. Taigi, pavasario energija bendrauja su kepenimis. Kepenų maitinimas šiuo metų laiku gali užkirsti kelią vasaros yin trūkumui, nors per didelis kepenų tonizavimas gali pernelyg stimuliuoti kepenų ugnį. Tiek per didelis kepenų qi kilimas, tiek kepenų qi stagnacija gali pakenkti kepenims.
Taigi, kokie maisto produktai maitina kepenis pavasarį?Konjakas
Konjakas, šaltas pagal savo prigimtį, skatina kraujotaką, šalina kraujo stazę, detoksikuoja, mažina patinimus ir palengvina žarnyno judėjimą. Jo maistinės skaidulos stimuliuoja virškinimo trakto judrumą, valo žarnyne susikaupusius riebalus, išstumia toksinus ir drėkina žarnyną. Reguliarus vartojimas švelniai maitina yang energiją.
Salotos
Salotų lapai yra turtingi vitaminais A, B1, B2, C ir P, juose yra daug geležies, kalcio ir fosforo druskų. Naudojami kaip salotų žalumynai, jie turi didelę maistinę vertę.>Salotų lapai yra turtingi vitaminais A, B1, B2, C ir P, juose yra daug geležies, kalcio ir fosforo druskų. Naudojami kaip salotų žalumynai, jie turi didelę maistinę vertę. Salotų vartojimas pavasarį stiprina imunitetą ir skatina kepenų detoksikaciją. Tačiau dėl palyginti didelio purinų kiekio podagra sergantys žmonės turėtų riboti jų vartojimą.
Juodieji ryžiai
Juodieji ryžiai maitina yin energiją, stiprina inkstus, stiprina blužnį ir šildo kepenis, gerina regėjimą ir skatina kraujotaką. Jie padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip anemija, galvos svaigimas, neryškus regėjimas ir ankstyvas žilimas. Juodieji ryžiai yra turtingi maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, angliavandenius, B vitaminus, vitaminą E, kalcį, fosforą, kalį, magnį, geležį ir cinką, todėl turi didelę maistinę vertę.
Geltonasis karosas
Geltonasis karosas yra turtingas baltymais, mineralais ir vitaminais, todėl turi didelę atkuriamąją naudą žmogaus organizmui. Silpnos sveikatos, vidutinio amžiaus ar pagyvenusiems žmonėms geltonojo karoso vartojimas duoda puikių terapinių rezultatų. Jis turi daug seleno, mikroelemento, kuris šalina metabolizmo metu susidarančius laisvuosius radikalus, taip lėtindamas senėjimą ir turėdamas prevencinį bei terapinį poveikį įvairioms vėžio formoms.Pavasarį vartojant geltonąją karosę gaunama aukštos kokybės baltymų, kurie stiprina organizmo atsparumą.