Kevät vastaa viiden elementin teoriassa puu-elementtiä, ja viidestä elimestä myös maksa omaa puu-ominaisuuksia. Siten kevään energia on yhteydessä maksaan. Maksan ravitseminen tällä vuodenaikalla voi estää kesän yin-puutteen, vaikka maksan liiallinen vahvistaminen voi ylikuormittaa maksan tulen. Sekä maksan qi:n liiallinen nousu että maksan qi:n pysähtyminen voivat vahingoittaa maksaa.
Mitkä elintarvikkeet siis ravitsevat maksaa keväällä?Konjac
Konjac on luonteeltaan kylmä ja edistää verenkiertoa, poistaa veritukoksia, puhdistaa elimistöä, vähentää turvotusta ja helpottaa suoliston toimintaa. Sen ravintokuitu stimuloi ruoansulatuskanavan liikkuvuutta, puhdistaa suolistosta kertyneet rasvat, poistaa myrkkyjä ja kosteuttaa suolistoa. Säännöllinen kulutus ravitsee hellävaraisesti yang-energiaa.
Salaatti
Salaatinlehdet ovat runsaasti A-, B1-, B2-, C- ja P-vitamiineja ja sisältävät huomattavia määriä rautaa, kalsiumia ja fosforisuoloja. Salaattina käytettynä ne tarjoavat korkean ravintoarvon.>Salaatinlehdet ovat runsaasti A-, B1-, B2-, C- ja P-vitamiineja, ja ne sisältävät huomattavia määriä rautaa, kalsiumia ja fosforisuoloja. Salaattina käytettynä ne tarjoavat korkean ravintoarvon. Salaatin syöminen keväällä parantaa immuniteettia ja edistää maksan detoksifikaatiota. Sen suhteellisen korkea puriinipitoisuus tarkoittaa kuitenkin, että kihtiä sairastavien tulisi rajoittaa sen käyttöä.
Musta riisi
Musta riisi ravitsee yin-energiaa ja vahvistaa munuaisia, vahvistaa pernaa ja lämmittää maksaa sekä parantaa näköä ja edistää verenkiertoa. Se auttaa anemiaan, huimaukseen, näön hämärtymiseen ja ennenaikaiseen harmaantumiseen. Musta riisi on runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, B-vitamiineja, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä sisältävä ravintoaineiden lähde.
Keltaisella meriahvenella
Keltaisella meriahvenella on runsaasti proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja, jotka tarjoavat merkittäviä palauttavia vaikutuksia ihmiskeholle. Heikossa kunnossa oleville sekä keski-ikäisille ja vanhuksille keltaisen meriahvenen syöminen tuottaa erinomaisia terapeuttisia vaikutuksia. Se sisältää runsaasti seleeniä, hivenaineita, jotka poistavat aineenvaihdunnan aikana syntyviä vapaita radikaaleja, viivästyttäen siten ikääntymistä ja tarjoamalla ennaltaehkäiseviä ja terapeuttisia vaikutuksia erilaisia syöpiä vastaan.Keltaisen merikrotin syöminen keväällä tarjoaa korkealaatuista proteiinia, joka parantaa kehon vastustuskykyä.