Kevad vastab viie elemendi teoorias puu elemendile ja viie elundi hulgas omab ka maks puu omadusi. Seega suhtleb kevadine energia maksaga. Maksale toitmine sel hooajal võib ennetada suvise yin-puudust, kuigi liigne maksa toniseerimine võib maksa tuld ülemäära stimuleerida. Nii liigne maksa qi tõus kui ka maksa qi stagnatsioon võivad maksa kahjustada.
Millised toidud toidavad maksa kevadel?Konjac
Konjac, mis on oma olemuselt külm, soodustab vereringet, hajutab vere seisaku, detoksifitseerib, vähendab turseid ja soodustab soolte tööd. Selle toidukiud stimuleerib seedetrakti liikuvust, puhastab soolestikust kogunenud rasvad, eemaldab toksiine ja niisutab sooli. Regulaarselt tarbides toidab see õrnalt yangi energiat.
Salat
>Salatilehed on rikkad A-, B1-, B2-, C- ja P-vitamiinide poolest ning sisaldavad märkimisväärses koguses rauda, kaltsiumi ja fosfori sooli. Salatit kasutatakse salatites ja see on väga toitev. Salati tarbimine kevadel tugevdab immuunsust ja soodustab maksa detoksikatsiooni. Kuna salat sisaldab suhteliselt palju puriine, peaksid podagrahaiged selle tarbimist piirama.
Must riis
Must riis toidab yin'i ja tugevdab neerusid, tugevdab põrna ja soojendab maksa, parandades samal ajal nägemist ja soodustades vereringet. See aitab selliste tervisehäirete puhul nagu aneemia, peapööritus, ähmane nägemine ja enneaegne hallinemine. Must riis on rikas toitainete poolest, sealhulgas valkude, süsivesikute, B-vitamiinide, E-vitamiini, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, magneesiumi, raua ja tsingi poolest, ning pakub märkimisväärset toiteväärtust.
Kollane merikurat
Kollane merikurat on rikas valkude, mineraalide ja vitamiinide poolest, pakkudes inimkehale olulist taastavat mõju. Nõrgenenud tervisega ning keskealistel ja eakatel inimestel on kollase merikurati tarbimine suurepärane terapeutiline mõju. See sisaldab rohkesti seleeni, mikroelementi, mis püüdab ainevahetuse käigus tekkivaid vabu radikaale, aeglustades seeläbi vananemist ja pakkudes ennetavat ja terapeutilist mõju mitmesuguste vähivormide vastu.Kollase merikogerlase tarbimine kevadel annab kvaliteetset valku, mis tugevdab keha vastupanuvõimet.