Bahar yeryüzüne geri döner ve her şey canlılıkla dolup taşar. Bu dönemde vücudun yang enerjisi yükselir, bu da vücudu beslemek için ideal bir mevsimdir. Beş Element teorisine göre, bahar ahşaba karşılık gelir ve bu da beş iç organdan karaciğerle ilgilidir. Dolayısıyla, bahar enerjisi karaciğerle bağlantılıdır. Sonuç olarak, bahar karaciğeri beslemek için en uygun mevsimdir.>"Üç Adımlı Karaciğer Besleme Programı"nın Günlük Uygulaması
Hunan Çin Tıbbı Üniversitesi Birinci Bağlı Hastanesi Önleyici Tıp Merkezi Müdür Yardımcısı Li Dingwen, tıpkı ağaçların ilkbaharda tomurcuklanarak tüm besinleri köklerden dallara aktardığı gibi, insan vücudundaki qi ve kanın da bu mevsimde, öncelikle karaciğer fonksiyonu aracılığıyla içten dışa doğru aktığını açıklıyor. Peki, karaciğeri rutin olarak nasıl beslemeli ve korumalıyız? Li, şu üç ilkeye bağlı kalınmasını öneriyor:
İlk olarak, geç saatlere kadar uyanık kalmayı en aza indirin ve düz yatarak uyuyun. Geleneksel Çin tıbbının "uzandığınızda kan karaciğere geri döner" ilkesine göre, sırtüstü dinlenirken kan tamamen karaciğere geri döner. İlkbaharda karaciğer bakımı, karaciğerin yin-yang dengesini uyumlu hale getirmektir. Bu nedenle, bu dönemde mevsimsel ritimlere uyum sağlamak, uyku yoksunluğu nedeniyle karaciğere yük bindirmemek için çok önemlidir.
İkinci olarak, bol miktarda ılık su ve goji meyvesi veya gül yaprağı gibi bitki çayları tüketin.Erken ilkbaharın soğukluğu ve kuruluğu kolayca dehidrasyona yol açabilir. Su alımını artırmak vücut sıvılarını yeniler, kan dolaşımını artırır, metabolizmayı hızlandırır ve toksinlerin ve iç ısının karaciğere verdiği zararı azaltır. Düzenli olarak ılık su için veya suya goji meyvesi, gül yaprağı veya kurutulmuş mandalina kabuğu ekleyerek bitki çayları hazırlayın. Bunlar karaciğeri ve böbrekleri besler, özü güçlendirir, görme yeteneğini iyileştirir, karaciğeri yatıştırır ve qi'yi düzenler.
Üçüncüsü, hem erkekler hem de kadınlar Wu Ji Bai Feng Wan almaktan fayda görebilir. İlkbaharda, cinsiyete bakılmaksızın, bu takviyeyi makul miktarda tüketmek tavsiye edilir. Bunun nedeni, Wu Ji Bai Feng Wan'ın qi ve kanı yenilemesidir. Kadınlar öncelikle kan tarafından yönetildikleri için, bu takviyeden daha fazla fayda görebilirler; öte yandan, erkekler ilkbaharda sıklıkla karaciğer yin eksikliği yaşarlar ve bu da yorgunluğa yol açar, bu nedenle karaciğeri beslemek için bu takviyeyi alabilirler.
Karaciğeri besleyen ve koruyan diyet tedavisi: orta derecede tonikleştirme şarttır
"Öfke", sağlık korumada en tabu duygu ve duygusal rahatsızlıklardan kaynaklanan hastalıkların en önemli nedenidir. İlkbahar, yang enerjisinin ilk yükselişini müjdelediği için, karaciğer qi'sinin hiperaktif hale gelme eğiliminde olduğu mevsimdir ve bu nedenle orta derecede tonikleştirici bileşenlerin tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. Çin Tıbbi Diyet Terapisi Derneği Başkan Yardımcısı Jing Zhiwei, herkese yardımcı olmak amacıyla birkaç diyet tedavisi tarifi sunmuştur.
Karaciğer kan depolamasını yönettiği için, kanı kanla yenilemek geleneksel Çin tıbbında yaygın bir tedavi yaklaşımıdır. Doğası yumuşak ve besin açısından zengin olan ördek kanı, karaciğeri koruyan gıdalar arasında yer alır. Doğası nötr ve tadı tatlı olan sazan balığı, mide ve böbrek meridyenlerine girer. Orta yakıcıyı uyumlu hale getirir, eksiklikleri giderir, yorgunlukla savaşır, mideyi ısıtır, iştahı açar ve orta yakıcıyı güçlendirerek qi üretir. 100 g ördek kanı, 100 g sazan balığı ve 100 g beyaz pirinci karıştırarak karaciğer qi'sini uyumlu hale getiren ve karaciğer kanını besleyen bir yulaf lapası hazırlayabilirsiniz.
Geleneksel Çin sağlık koruma yöntemleri ayrıca "organları karşıtlarıyla güçlendirmeyi" savunur. Doğası tatlı ve sıcak olan tavuk ciğeri, karaciğer ve böbrek meridyenlerine girer. Protein, yağ, karbonhidrat ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengin olan tavuk ciğeri, bulanık görme, gece körlüğü, baş dönmesi, çocuklarda yetersiz beslenme, fetal sıvı kaybı ve doğum sonrası veya iyileşme döneminde görülen anemi gibi karaciğer kan eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıkları giderir.Üç taze tavuk ciğeri ve 100 gram pirinç alın, birlikte kaynatarak yulaf lapası haline getirin ve tüketin. Bu, karaciğer kanı yetersizliği, iştahsızlık, kuru gözler veya aşırı gözyaşı akıntısı olan yaşlıları tedavi eder. Ancak, sıcakken yenmelidir; soğuduğunda hoş olmayan bir koku ve doku geliştirir ve mideyi ısıtma ve karaciğer qi'sini besleme etkinliğini bozar.
Tatlı ve acı tadı ve ısıtıcı özelliği ile domuz karaciğeri, karaciğeri besler, görme yeteneğini iyileştirir ve kanı zenginleştirir. Karaciğeri besleyen ve yin'i yenileyen goji meyveleri ile birlikte tüketildiğinde, karaciğer tonikleştirici etkisini sinerjik olarak artırır.50 g goji meyvesi, 400 g dilimlenmiş domuz karaciğeri ve 2 dilim soyulmuş zencefil alın. Goji meyvelerini ve zencefili yeterli miktarda suya koyun, yaklaşık 30 dakika kuvvetli bir şekilde kaynatın, ardından orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Domuz karaciğerini ekleyin, iyice pişene kadar pişirin, tuzla tatlandırın.
Sabah ve akşam birer kez tüketilen bu yemek, eksiklikleri giderir, özü güçlendirir, ısıyı giderir, rüzgarı uzaklaştırır, kanı besler ve görme yeteneğini geliştirir. Karaciğer ve böbrek yetmezliğinden kaynaklanan koyu halkaların önlenmesine yardımcı olur.Ayrıca, qi ve kan eksikliği, solgun ten rengi veya demir eksikliği anemisi olanlar; bulanık görme, gece körlüğü, kuru göz sendromu, kızamık sonrası kornea yumuşaması veya karaciğer kan yetmezliğine bağlı göz opasiteleri olanlar; ve sık sık bilgisayar başında çalışanlar veya alkol tüketenler için de uygundur.Ancak dikkatli olunması gerekir: hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, obezite veya hiperlipidemi olan kişiler, kolesterol içeriği yüksek olduğu için domuz karaciğerinden kaçınmalıdır. Karaciğer lezyonu veya nodülü olan kişiler de domuz karaciğeri tüketmekten kaçınmalıdır. Geleneksel Çin tıbbına göre tatlı ve ekşi tatlar yin özüne dönüşür. Bu nedenle ilkbahar, dalağı besleyen, yin'i düzenleyen ve karaciğeri yumuşatan kahverengi şeker, beyaz şeker, hünnap, bal ve Çin yam gibi tatlı gıdaların tüketimini artırmak için ideal bir mevsimdir.İlkbaharın başlarında, taze soğan, sarımsak ve frenk soğanı gibi keskin ve tatlı yiyecekler tüketmek, soğuk nemi gidermek ve ilkbahar yang enerjisinin yükselmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bakterileri öldürmeye ve hastalıkları önlemeye de yardımcı olur. Mevsimlik bir ilkbahar sebzesi olan ıspanak, yin'i besler, kuruluğu giderir, karaciğeri yatıştırır ve kanı zenginleştirir.100 g ıspanak ve 100 g ördek kanı ile hafifçe tuzla tatlandırılmış bir çorba hazırlayın. Bu çare, karaciğer qi'sinin durgunluğundan kaynaklanan anemi ve mide ağrısını giderir. Karaciğer Düzenlemesi için Uygun Çayların Seçimi Aşırı karaciğer tonifikasyonunun karaciğer ateşine neden olabileceği endişelerini ele alan Li Dingwen, çay tüketiminin karaciğeri beslemek ve korumak için en basit yöntemlerden biri olduğunu belirtiyor."Ancak, uygun çayı seçmek için eksiklik mi yoksa aşırılık mı olduğunu açıkça ayırt etmeliyiz" diye vurgulamıştır.
Ayrıca, Çin Tıp Bilimleri Akademisi Xiyuan Hastanesi'nden Xu Chunying, aşırı karaciğer qi yükselmesi veya durgunluğunun karaciğere zarar verebileceğini belirtmiştir. Çay seçerken, karaciğeri yatıştıran ve qi'yi düzenleyen bitkisel ilaçlar tercih edilmelidir.
Aşırı karaciğer ateşi olanlara krizantem çayı veya prunella çayı önerilir. Genellikle sabırsız ve öfkeye eğilimli olan veya ilkbaharda gözlerinde kızarıklık, şişlik ve ağrı yaşayan kişiler, günlük krizantem çayı içmekten fayda görebilir. Krizantem, keskin ve serin bir dış salıcı bitki olarak sınıflandırılır, tatlı ve acı bir tada ve hafif soğuk bir yapıya sahiptir, karaciğer ısısını temizleyebilir ve karaciğer ateşini azaltabilir.Ayrıca, göz yorgunluğu yaşandığında, buharlı bir krizantem çayı fincanının üzerine eğilin ve buharın gözlerinizi iki ila üç dakika boyunca hafifçe buharlamasına izin verin, böylece yorgunluğu hafifletebilirsiniz.
Entelektüel işlerle uğraşan veya aşırı görsel yorgunluk yaşayan kişiler genellikle baş ağrısı, ağızda acı tat, baş dönmesi, kırmızı ve kuru gözler, sinirlilik ve öfke gibi şikayetlerden muzdariptir.Prunella vulgaris, keskin ve acı bir tada sahip, soğuk bir yapıya sahiptir ve Karaciğer ve Safra Kesesi meridyenlerine girer. Isıyı giderir, ateşi söndürür, görüşü netleştirir, nodülleri dağıtır ve şişliği azaltır. Ancak, krizantem ve prunella'nın her ikisinin de soğutma özelliği olduğunu unutmayın. Soğuk bir yapıya sahip veya eksikliği olan kişiler tüketmekten kaçınmalı, aşırı ateşi olan güçlü bireyler ise yang enerjisine zarar vermemek için günlük uzun süreli kullanımdan kaçınmalıdır.Baharın gelmesiyle birlikte sürekli olarak kuru ve bulanık görme sorunu yaşıyorsanız, bu karaciğer yin eksikliğini gösterir ve eksiklik paterni olarak sınıflandırılır. Bu gibi durumlarda, günlük goji berry çayı tüketimini düşünün. Goji berry'ler tatlı, nötr bir tada sahiptir ve böbrekleri beslediği, karaciğer fonksiyonunu desteklediği, akciğerleri nemlendirdiği, görmeyi geliştirdiği, tendonları ve kemikleri güçlendirdiği ve yorgunluğu hafiflettiği bilinmektedir.
Karaciğer ateşinin yükselmesinde Yinchen ve hanımeli çayı için.Geleneksel Çin tıbbı, karaciğer ateşinin yükselmesini, karaciğer fonksiyon bozukluğundan kaynaklanan baş ağrılarının yaygın bir nedeni olarak tanımlar. Bu tür baş ağrıları en çok ilkbaharda görülür. 15 g Yinchen (pelin otu) ve 15 g Jin Yin Hua (hanımeli) hazırlayın, yarım saat suda demleyin, ardından yarım saat daha kaynatın. İsterseniz bal ile tatlandırarak çay olarak için.