Jaro sa vracia na zem a všetko prekypuje vitalitou. V tomto období stúpa energia jang v tele, čo z neho robí ideálne ročné obdobie na výživu tela. Podľa teórie piatich prvkov jaro zodpovedá drevu, ktoré je v súlade s pečeňou spomedzi piatich vnútorných orgánov. Energia jari je teda spojená s pečeňou. Jaro je preto optimálnym ročným obdobím na výživu pečene.>Denná prax „trojkrokového programu na posilnenie pečene“
Li Dingwen, zástupca riaditeľa Centra preventívnej medicíny v Prvej pridruženej nemocnici Hunan University of Chinese Medicine, vysvetľuje, že rovnako ako stromy na jar pučia a všetky živiny smerujú z koreňov do vetiev, aj ľudská čchi a krv v tomto ročnom období prúdia z vnútra von, a to predovšetkým prostredníctvom funkcie pečene. Ako by sme teda mali pravidelne posilňovať a chrániť pečeň? Li odporúča dodržiavať tieto tri zásady.
Po prvé, minimalizujte nočné vstávanie a spávajte v rovnej polohe. Podľa princípu tradičnej čínskej medicíny, že „keď ležíte, krv sa vracia do pečene“, krv počas odpočinku v polohe na chrbte úplne recirkuluje do pečene. Účelom jarného starostlivosti o pečeň je harmonizovať rovnováhu jin a jang v pečeni. Preto je v tomto období dôležité prispôsobiť sa sezónnym rytmom, aby sa zabránilo zaťaženiu pečene nedostatkom spánku.
Po druhé, konzumujte dostatok teplej vody a bylinných čajov, ako sú bobule goji alebo okvetné lístky ruží.Chladné a suché podmienky na začiatku jari môžu viesť k dehydratácii. Zvýšený príjem vody dopĺňa telesné tekutiny, zlepšuje krvný obeh, podporuje metabolizmus a znižuje poškodenie pečene toxínmi a vnútorným teplom. Pravidelne pite teplú vodu alebo pripravujte bylinné čaje z bobúľ goji, ružových okvetných lístkov alebo sušenej kôry mandarínky. Tieto môžu vyživovať pečeň a obličky, prospievať esencii a zlepšovať zrak a regulovať čchi pečene.
Po tretie, muži aj ženy môžu mať prospech z užívania prípravku Wu Ji Bai Feng Wan. Na jar sa odporúča konzumovať primerané množstvo tohto doplnku bez ohľadu na pohlavie. Je to preto, že Wu Ji Bai Feng Wan dopĺňa čchi a krv. Keďže sa považuje, že ženy sú ovplyvňované predovšetkým krvou, môžu mať z neho väčší prospech; muži zase na jar často trpia nedostatkom jinovej energie v pečeni, čo vedie k únave, a môžu ho užívať na výživu pečene.
Výživová terapia na výživu a ochranu pečene: mierne tonizovanie je nevyhnutné
„Hnev“ je najtabuizovanejšou emóciou v oblasti zachovania zdravia a hlavnou príčinou ochorení vyplývajúcich z emocionálnych porúch. Keďže jar ohlasuje počiatočný nárast energie jang, je to práve obdobie, keď má čchi pečene tendenciu byť hyperaktívna, čo robí konzumáciu mierne tonizujúcich zložiek vysoko odporúčanou. Jing Zhiwei, viceprezident Čínskej asociácie výživovej terapie, predstavil niekoľko receptov výživovej terapie v nádeji, že pomôžu všetkým.
Keďže pečeň riadi ukladanie krvi, doplňovanie krvi krvou je bežným terapeutickým prístupom TCM. Kačacie krv, ktorá je miernej povahy a bohatá na živiny, patrí medzi potraviny chrániace pečeň. Kapor, ktorý je neutrálnej povahy a má sladkú chuť, vstupuje do meridiánov žalúdka a obličiek. Harmonizuje stredný ohrievač, dopĺňa nedostatok, bojuje proti únave, zahrieva žalúdok, stimuluje chuť do jedla a posilňuje stredný ohrievač, aby generoval čchi. Zmiešajte po 100 g kačacej krvi, kapra a bielej ryže a pripravte kašu, ktorá harmonizuje čchi pečene a vyživuje krv pečene.
Tradičné čínske zachovanie zdravia tiež odporúča „tonizovať orgány ich protikladmi“. Kuracia pečeň, sladká a teplá, vstupuje do meridiánov pečene a obličiek. Bohatá na bielkoviny, tuky, sacharidy a minerály ako vápnik, rieši stavy vyplývajúce z nedostatku krvi v pečeni, ako je slabé videnie, rozmazané videnie, nočná slepota, závraty, detská podvýživa, únik plodu a popôrodná alebo rekonvalescenčná anémia.Vezmite tri čerstvé kuracie pečene a 100 g ryže, spolu uvarte na kašu a konzumujte. Toto lieči starších ľudí s nedostatočnou krvou v pečeni, zlým apetítom, suchými očami alebo nadmerným slzením. Malo by sa však jesť teplé; keď vychladne, nadobúda nepríjemnú vôňu a konzistenciu a znižuje svoju účinnosť pri zahrievaní žalúdka a vyživovaní pečene qi.
Bravčová pečeň so svojou sladkou a horkou chuťou a zahrievajúcou povahou vyživuje pečeň, zlepšuje zrak a obohacuje krv. Keď sa konzumuje spolu s bobuľami goji, ktoré vyživujú pečeň a dopĺňajú jin, synergicky posilňujú tonizáciu pečene.Vezmite 50 g bobúľ goji, 400 g nakrájaných bravčových pečienok a 2 plátky olúpaného zázvoru. Bobule goji a zázvor vložte do dostatočného množstva vody, priveďte do varu a varte približne 30 minút, potom znížte teplotu na strednú a varte ďalších 45 minút. Pridajte bravčové pečienky, varte, kým nie sú úplne uvarené, a dochuťte soľou podľa chuti.
Toto jedlo, konzumované raz ráno a raz večer, dopĺňa nedostatky, prospieva esencii, čistí teplo, rozptyľuje vietor, vyživuje krv a zlepšuje zrak. Pomáha predchádzať tmavým kruhom pod očami spôsobeným nedostatkom pečene a obličiek.Je tiež vhodný pre ľudí s nedostatkom čchi a krvi, bledou pleťou alebo anémiou z nedostatku železa; pre ľudí s rozmazaným videním, nočnou slepotou, syndrómom suchého oka, zmäknutím rohovky po osýpkach alebo zákalom oka v dôsledku nedostatočného krvného zásobenia pečene; a pre ľudí, ktorí často pracujú pri počítačoch alebo konzumujú alkohol.Je však potrebná opatrnosť: osoby s hypertenziou, ischemickou chorobou srdca, obezitou alebo hyperlipidémiou by sa mali vyhnúť bravčovej pečeni kvôli jej vysokému obsahu cholesterolu. Osoby s léziami alebo uzlíkmi na pečeni by sa tiež mali zdržať jej konzumácie. Tradičná čínska medicína tvrdí, že sladká a kyslá chuť sa mení na jin. Jar je preto ideálnym ročným obdobím na zvýšenie príjmu sladkých potravín, ako je hnedý cukor, biely cukor, jujuby, med a čínsky yam. Tie vyživujú slezinu, tonizujú stredný ohrievač a zmäkčujú pečeň.Na začiatku jari konzumácia pikantných a sladkých potravín, ako sú jarná cibuľa, cesnak a pažítka, nielenže zaháňa chladnú vlhkosť a pomáha vzostupu jarná jangovej energie, ale tiež pomáha zabíjať baktérie a predchádzať chorobám. Špenát, sezónna jarná zelenina, vyživuje jin, zvlhčuje suchosť, upokojuje pečeň a obohacuje krv.Pripravte polievku zo 100 g špenátu a 100 g kačacej krvi, jemne dochutenú soľou. Tento liek lieči anémiu a žalúdočné bolesti spôsobené stagnáciou čchi pečene. Výber vhodných čajov na reguláciu pečene V súvislosti s obavami, že nadmerné tonizovanie pečene môže spôsobiť oheň pečene, Li Dingwen poznamenáva, že konzumácia čaju zostáva jednou z najjednoduchších metód výživy a ochrany pečene.„Musíme však jasne rozlíšiť, či máme nedostatok alebo nadbytok, aby sme mohli vybrať vhodný čaj,“ zdôraznil. Xu Chunying z nemocnice Xiyuan Čínskej akadémie čínskej medicíny navrhol, že nadmerný nárast alebo stagnácia čchi pečene môže ľahko poškodiť pečeň. Pri výbere čajov by sa malo uprednostňovať bylinné lieky, ktoré upokojujú pečeň a regulujú čchi.
Pre ľudí s nadmerným ohňom pečene sa odporúča čaj z chryzantémy alebo čaj z prunelly. Jedinci, ktorí sú typicky netrpezliví a náchylní k hnevu, alebo ktorí na jar trpia červenými, opuchnutými a bolestivými očami, môžu mať prospech z denného pitia čaju z chryzantémy. Chryzantéma je ostrá a chladivá bylina, ktorá rozptyľuje vonkajšie patogény; jej sladko-horká chuť a mierne chladivá povaha pomáhajú očistiť teplo pečene a znížiť oheň pečene.Okrem toho, ak pociťujete únavu očí, nakloňte sa nad šálkou pariaceho čaju z chryzantémy a nechajte paru jemne pôsobiť na vaše oči počas dvoch až troch minút, aby sa zmiernila únava.
Ľudia, ktorí sa venujú intelektuálnej práci alebo nadmernému namáhaniu zraku, často trpia bolesťami hlavy, horkou chuťou v ústach, závratmi, červenými a suchými očami, podráždenosťou a hnevom.Prunella vulgaris, ostrá a horká na chuť s chladnou povahou, vstupuje do meridiánov pečene a žlčníka. Odstraňuje teplo, odvádza oheň, zlepšuje zrak, rozptyľuje uzliny a zmierňuje opuchy. Treba však poznamenať, že chryzantéma aj prunella majú chladivé vlastnosti. Osoby s chladnou konštitúciou alebo nedostatkom by sa mali vyhnúť ich konzumácii, zatiaľ čo robustné osoby s nadmerným ohňom by sa mali zdržať dlhodobého denného užívania, aby nedošlo k poškodeniu energie jang.Ak máte na jar neustále suché oči a rozmazané videnie, znamená to nedostatok jin pečene, ktorý sa klasifikuje ako nedostatočný vzorec. V takýchto prípadoch zvážte zaradenie čaju z bobúľ goji do svojho denného režimu. Bobule goji majú sladkú a neutrálnu povahu a ponúkajú výhody, ako je výživa obličiek, tonizácia pečene, zvlhčenie pľúc, zlepšenie zraku, posilnenie šliach a kostí a zmiernenie únavy.
Pri vzostupe ohňa pečene pite čaj Yinchen a čaj zo zimolezu.Tradičná čínska medicína identifikuje vzostup ohňa pečene ako bežnú príčinu bolesti hlavy, ktorá vyplýva z dysfunkcie pečene. Takéto bolesti hlavy sú najčastejšie na jar. Pripravte 15 g Yinchen (pelyňka) a 15 g Jin Yin Hua (zimolez), nechajte pol hodiny lúhovať vo vode a potom varte ďalšiu pol hodinu. Pite ako čaj, podľa chuti osladený medom.