Wiosna powraca na ziemię, a wszystko rozkwita witalnością. W tym czasie energia yang w organizmie wzrasta, co sprawia, że jest to idealna pora roku na odżywianie ciała. Zgodnie z teorią pięciu elementów wiosna odpowiada drewnu, które wiąże się z wątrobą spośród pięciu narządów wewnętrznych. Energia wiosny łączy się zatem z wątrobą. W związku z tym wiosna jest optymalną porą roku na odżywianie wątroby.>Codzienna praktyka „trzyetapowego programu pielęgnacji wątroby”
Li Dingwen, zastępca dyrektora Centrum Medycyny Prewencyjnej w Pierwszym Szpitalu Afiliowanym Uniwersytetu Medycyny Chińskiej w Hunan, wyjaśnia, że podobnie jak drzewa pączkują wiosną, kierując wszystkie składniki odżywcze z korzeni do gałęzi, tak samo w tym sezonie ludzka energia qi i krew płyną na zewnątrz, opierając się głównie na funkcji wątroby. Jak więc należy rutynowo pielęgnować i chronić wątrobę? Li zaleca przestrzeganie trzech zasad.
Po pierwsze, należy ograniczyć do minimum późne godziny nocne i spać na płasko. Zgodnie z zasadą tradycyjnej medycyny chińskiej, że „kiedy leżymy, krew wraca do wątroby”, podczas odpoczynku w pozycji leżącej krew w pełni krąży z powrotem do wątroby. Celem wiosennej pielęgnacji wątroby jest zharmonizowanie równowagi yin-yang wątroby. Dlatego w tym okresie kluczowe znaczenie ma dostosowanie się do rytmu pór roku, aby uniknąć obciążania wątroby poprzez brak snu.
Po drugie, należy spożywać duże ilości ciepłej wody i naparów ziołowych, takich jak jagody goji lub płatki róży.Wczesna wiosenna chłód i suchość mogą łatwo prowadzić do odwodnienia. Zwiększone spożycie wody uzupełnia płyny ustrojowe, poprawia krążenie krwi, wspomaga metabolizm i zmniejsza uszkodzenia wątroby spowodowane toksynami i wewnętrznym ciepłem. Regularnie pij ciepłą wodę lub przygotuj napary ziołowe, dodając do wody jagody goji, płatki róży lub suszoną skórkę mandarynki. Mogą one odżywić wątrobę i nerki, korzystnie wpłynąć na esencję i poprawić wzrok, a także uspokoić wątrobę i regulować qi.
Po trzecie, zarówno mężczyźni, jak i kobiety mogą odnieść korzyści ze stosowania preparatu Wu Ji Bai Feng Wan. Wiosną, niezależnie od płci, zaleca się spożywanie umiarkowanej ilości tego suplementu. Wynika to z faktu, że Wu Ji Bai Feng Wan uzupełnia qi i krew. Ponieważ uważa się, że kobiety są regulowane głównie przez krew, mogą one odnieść większe korzyści ze stosowania tego preparatu; natomiast mężczyźni często doświadczają wiosną niedoboru yin wątroby, co prowadzi do zmęczenia, i również mogą go stosować w celu odżywienia wątroby.
Terapia dietetyczna odżywiająca i chroniąca wątrobę: niezbędne jest umiarkowane wzmacnianie
„Gniew” jest najbardziej tabu emocją w zachowaniu zdrowia i główną przyczyną chorób wynikających z zaburzeń emocjonalnych. Ponieważ wiosna zwiastuje początkowy wzrost energii yang, jest to właśnie pora roku, w której energia wątroby ma tendencję do nadmiernej aktywności, dlatego też zaleca się spożywanie umiarkowanie wzmacniających składników. Jing Zhiwei, wiceprezes Chińskiego Stowarzyszenia Terapii Dietetycznej, przedstawił kilka przepisów na terapię dietetyczną, mając nadzieję, że pomogą one wszystkim.
Ponieważ wątroba reguluje magazynowanie krwi, uzupełnianie krwi krwią jest powszechną metodą terapeutyczną w tradycyjnej medycynie chińskiej. Krew kacza, łagodna w smaku i bogata w składniki odżywcze, należy do produktów chroniących wątrobę. Karp karasiowy, o neutralnym smaku i słodkim aromacie, trafia do meridianów żołądka i nerek. Harmonizuje środkowy palnik, uzupełnia niedobory, zwalcza zmęczenie, rozgrzewa żołądek, pobudza apetyt i wzmacnia środkowy palnik, aby wytworzyć qi. Połącz 100 g krwi kaczej, karpia karasiowego i białego ryżu, aby przygotować owsiankę, która harmonizuje qi wątroby i odżywia krew wątroby.
Tradycyjne chińskie metody zachowania zdrowia zalecają również „tonizowanie narządów za pomocą ich odpowiedników”. Wątróbka drobiowa, o słodkim i ciepłym charakterze, wpływa na meridiany wątroby i nerek. Bogata w białko, tłuszcze, węglowodany i minerały, takie jak wapń, pomaga w stanach wynikających z niedoboru krwi w wątrobie, takich jak słabe widzenie, niewyraźne widzenie, ślepota nocna, zawroty głowy, niedożywienie dzieci, wyciek płynów płodowych oraz anemia poporodowa lub rekonwalescencyjna.Weź trzy świeże wątróbki drobiowe i 100 g ryżu, gotuj razem na kaszę do spożycia. Jest to lekarstwo dla osób starszych z niedoborem krwi w wątrobie, słabym apetytem, suchością oczu lub nadmiernym łzawieniem. Należy jednak spożywać na gorąco, ponieważ po ostygnięciu nabiera nieprzyjemnego zapachu i konsystencji, a także traci swoje właściwości rozgrzewające żołądek i odżywiające qi wątroby.
Wątróbka wieprzowa, o słodko-gorzkim smaku i rozgrzewających właściwościach, odżywia wątrobę, poprawia wzrok i wzbogaca krew. Spożywana wraz z jagodami goji, które odżywiają wątrobę i uzupełniają yin, synergicznie wzmacnia tonizację wątroby.Weź 50 g jagód goji, 400 g pokrojonej w plasterki wątróbki wieprzowej i 2 plasterki obranego imbiru. Umieść jagody goji i imbir w wystarczającej ilości wody, gotuj na dużym ogniu przez około 30 minut, a następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 45 minut. Dodaj wątróbkę wieprzową, gotuj do całkowitego ugotowania, dopraw solą do smaku.
Spożywane raz rano i raz wieczorem danie to uzupełnia niedobory, wzmacnia esencję, oczyszcza organizm z gorąca, usuwa wiatr, odżywia krew i poprawia wzrok. Pomaga zapobiegać cieniom pod oczami spowodowanym niedoborem wątroby i nerek.Jest również odpowiedni dla osób z niedoborem qi i krwi, ziemistą cerą lub niedokrwistością z niedoboru żelaza; osób z niewyraźnym widzeniem, ślepotą nocną, zespołem suchego oka, zmiękczeniem rogówki po odrze lub zmętnieniem oka spowodowanym niewydolnością krwi wątroby; oraz osób, które często pracują przy komputerze lub spożywają alkohol.Należy jednak zachować ostrożność: osoby z nadciśnieniem, chorobą wieńcową serca, otyłością lub hiperlipidemią powinny unikać wątroby wieprzowej ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Osoby z uszkodzeniami lub guzkami wątroby również powinny powstrzymać się od jej spożywania. Tradycyjna medycyna chińska uważa, że smaki słodkie i kwaśne przekształcają się w yin. Wiosna jest zatem idealną porą roku, aby zwiększyć spożycie słodkich produktów, takich jak brązowy cukier, cukier biały, jujuby, miód i chiński ignam. Odżywiają one śledzionę, tonizują środkowy palnik i zmiękczają wątrobę.Wczesną wiosną spożywanie pikantnych i słodkich potraw, takich jak szczypiorek, czosnek i cebula dymka, nie tylko usuwa zimną wilgoć i wspomaga wzrost wiosennej energii yang, ale także pomaga zabijać bakterie i zapobiegać chorobom. Szpinak, sezonowe warzywo wiosenne, odżywia yin, nawilża suchość, łagodzi wątrobę i odżywia krew.Przygotuj zupę ze 100 g szpinaku i 100 g krwi kaczej, lekko doprawioną solą. Ten środek pomaga w leczeniu anemii i bólu żołądka wynikającego z zastoju qi wątroby. Wybór odpowiedniej herbaty do regulacji pracy wątroby Odnosząc się do obaw dotyczących nadmiernego wzmocnienia wątroby, które może potencjalnie spowodować jej przegrzanie, Li Dingwen zauważa, że spożywanie herbaty pozostaje jedną z najprostszych metod odżywiania i ochrony wątroby.„Musimy jednak wyraźnie rozróżnić, czy mamy do czynienia z niedoborem, czy nadmiarem, aby wybrać odpowiednią herbatę” – podkreślił. Ponadto Xu Chunying z Szpitala Xiyuan Chińskiej Akademii Nauk Medycznych zasugerował, że nadmierny wzrost lub zastój qi wątroby może łatwo uszkodzić wątrobę. Wybierając herbaty, należy zdecydować się na preparaty ziołowe, które łagodzą wątrobę i regulują qi.
Osobom z nadmiernym ogniem wątroby zaleca się herbatę z chryzantemy lub prunelli. Osoby, które są zazwyczaj niecierpliwe i podatne na gniew lub które wiosną doświadczają zaczerwienienia, opuchnięcia i bólu oczu, mogą odnieść korzyści ze codziennego picia herbaty z chryzantemy. Chryzantema jest ostrym, chłodnym ziołem uwalniającym zewnętrzną energię, o słodkim i gorzkim smaku i lekko chłodnej naturze, zdolnym do oczyszczania wątroby z gorąca i zmniejszania ognia wątroby.Dodatkowo, w przypadku zmęczenia oczu, należy pochylić się nad parującą filiżanką herbaty z chryzantemy i pozwolić, aby para delikatnie oparzyła oczy przez dwie do trzech minut, aby złagodzić zmęczenie.
Osoby wykonujące pracę umysłową lub nadmiernie obciążające wzrok często cierpią na bóle głowy, gorzki smak w ustach, zawroty głowy, zaczerwienienie i suchość oczu, drażliwość i wybuchowość.Prunella vulgaris, o ostrym i gorzkim smaku oraz zimnej naturze, wchodzi do meridianów wątroby i woreczka żółciowego. Oczyszcza ciepło, usuwa ogień, poprawia wzrok, rozprasza guzki i zmniejsza obrzęki. Należy jednak pamiętać, że zarówno chryzantema, jak i prunella mają właściwości chłodzące. Osoby o zimnej konstytucji lub niedoborze powinny unikać ich spożywania, a osoby o silnej budowie ciała i nadmiernym ogniu powinny powstrzymać się od długotrwałego codziennego stosowania, aby nie uszkodzić energii yang.Jeśli regularnie doświadczasz suchości oczu i niewyraźnego widzenia wraz z nadejściem wiosny, wskazuje to na niedobór yin wątroby, klasyfikowany jako wzorzec niedoboru. W takich przypadkach rozważ włączenie herbaty z jagód goji do codziennej diety. Jagody goji mają słodki i neutralny charakter, oferując takie korzyści, jak odżywianie nerek, tonizowanie wątroby, nawilżanie płuc, poprawa wzroku, wzmacnianie ścięgien i kości oraz łagodzenie zmęczenia.
W przypadku wzrostu ognia wątroby pij herbatę Yinchen i herbatę z wiciokrzewu.Tradycyjna medycyna chińska uznaje wzrost ognia wątroby za częstą przyczynę bólów głowy, wynikającą z dysfunkcji wątroby. Takie bóle głowy występują najczęściej wiosną. Przygotuj 15 g Yinchen (piołunu) i 15 g Jin Yin Hua (wiciokrzewu), zaparzaj w wodzie przez pół godziny, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny. Pij jako herbatę, w razie potrzeby słodząc miodem.