Våren vender tilbake til jorden, og alt spruter av livskraft. På denne tiden stiger kroppens yang-energi, noe som gjør det til en ideell årstid for å gi kroppen næring. I henhold til teorien om de fem elementene tilsvarer våren tre, som igjen er knyttet til leveren blant de fem indre organene. Vårens energi er altså knyttet til leveren. Derfor er våren den optimale årstiden for å gi leveren næring.>Daglig praksis av «Tre-trinns program for å pleie leveren»
Li Dingwen, visedirektør ved senteret for forebyggende medisin ved det første tilknyttede sykehuset ved Hunan University of Chinese Medicine, forklarer at akkurat som trær spirer om våren og kanaliserer alle næringsstoffer fra røttene til grenene, strømmer menneskets qi og blod på samme måte ut fra innsiden i denne årstiden, hovedsakelig gjennom leverfunksjonen. Hvordan bør man da pleie og beskytte leveren rutinemessig? Li anbefaler å følge disse tre prinsippene.
For det første bør man minimere sene kvelder og sove i flat stilling. I henhold til tradisjonell kinesisk medisins prinsipp om at «når man ligger ned, returnerer blodet til leveren», sirkulerer blodet fullt ut til leveren når man hviler i liggende stilling. Formålet med leverpleie om våren er å harmonisere leverens yin-yang-balanse. Derfor er det avgjørende å tilpasse seg sesongens rytmer i denne perioden for å unngå å belaste leveren gjennom søvnmangel.
For det andre bør man drikke rikelig med varmt vann og urtete som gojibær eller rosenblader.Den tidlige vårkulden og tørrheten kan lett føre til dehydrering. Økt vanninntak fyller på kroppens væsker, forbedrer blodsirkulasjonen, fremmer metabolismen og reduserer skaden på leveren forårsaket av giftstoffer og indre varme. Drikk regelmessig varmt vann, eller tilbered urtete ved å tilsette gojibær, rosenblader eller tørket mandarinskall i vannet. Dette kan gi næring til leveren og nyrene, være gunstig for essensen og forbedre synet, samt berolige leveren og regulere qi.
For det tredje kan både menn og kvinner ha nytte av å ta Wu Ji Bai Feng Wan. Om våren, uavhengig av kjønn, anbefales det å innta en moderat mengde av dette kosttilskuddet. Dette er fordi Wu Ji Bai Feng Wan fyller på qi og blod. Siden kvinner anses å være styrt primært av blod, kan de ha større nytte av det, mens menn ofte opplever lever-yin-mangel om våren, noe som fører til tretthet, og kan også ta det for å gi næring til leveren.
Levernærende og beskyttende kostholdsterapi: moderat tonifisering er avgjørende
«Sinne» er den mest tabubelagte følelsen når det gjelder å bevare helsen, og den viktigste årsaken til sykdommer som stammer fra følelsesmessige forstyrrelser. Våren innleder den første økningen av yang-energi, og det er nettopp i denne årstiden at lever-qi har en tendens til å bli hyperaktiv, noe som gjør det svært tilrådelig å innta moderat tonifiserende ingredienser. Jing Zhiwei, visepresident i Chinese Medicinal Dietary Therapy Association, har introdusert flere kostholdsterapioppskrifter i håp om å kunne hjelpe alle.
Siden leveren styrer blodlagringen, er det vanlig i tradisjonell kinesisk medisin å fylle på blodet med blod. Andeblod, som er mildt og næringsrikt, er en av de matvarene som beskytter leveren. Karpe, som er nøytral og søt i smaken, går inn i mage- og nyremeridianene. Den harmoniserer midtre brenner, fyller på mangler, bekjemper tretthet, varmer magen, stimulerer appetitten og styrker midtre brenner for å generere qi. Bland 100 g andeblod, karpe og hvit ris for å lage en grøt som harmoniserer lever-qi og nærer leverblodet.
Tradisjonell kinesisk helsebevaring anbefaler også å «styrke organene med deres motstykker». Kyllinglever, som er søt og varm i naturen, går inn i lever- og nyremeridianene. Den er rik på proteiner, fett, karbohydrater og mineraler som kalsium, og behandler tilstander som oppstår på grunn av leverblodmangel, som svekket syn, tåkesyn, nattblindhet, svimmelhet, underernæring hos barn, fosterlekkasje og postpartum- eller rekonvalesensanemi.Ta tre ferske kyllinglever og 100 g ris, kok sammen til grøt og spis. Dette behandler eldre personer med utilstrekkelig leverblod, dårlig appetitt, tørre øyne eller overdreven tåreflod. Det bør imidlertid spises mens det er varmt; når det er kaldt, utvikler det en ubehagelig lukt og tekstur, og svekker dets evne til å varme magen og gi næring til lever-qi.
Svinekjøttlever, med sin søte og bitre smak og oppvarmende egenskaper, nærer leveren, forbedrer synet og beriker blodet. Når den spises sammen med gojibær, som nærer leveren og fyller på yin, forsterker de synergistisk levertonifiseringen.Ta 50 g gojibær, 400 g skivet svinelever og 2 skiver skrellet ingefær. Legg gojibær og ingefær i rikelig med vann, kok opp i ca. 30 minutter, og reduser deretter til middels varme i ca. 45 minutter. Tilsett svinelever, kok til den er gjennomstekt, og smak til med salt.
Spis denne retten en gang om morgenen og en gang om kvelden for å fylle på mangler, styrke essensen, fjerne varme, drive bort vind, gi næring til blodet og forbedre synet. Den hjelper til med å forhindre mørke ringer under øynene forårsaket av lever- og nyresvikt.Det er også egnet for personer med qi- og blodmangel, gulaktig hudfarge eller jernmangelanemi; personer med tåkesyn, nattblindhet, tørre øyne, myknet hornhinne etter meslinger eller uklarheter i øynene på grunn av leverblodmangel; og personer som ofte jobber ved datamaskiner eller drikker alkohol.Det anbefales imidlertid forsiktighet: personer med høyt blodtrykk, koronar hjertesykdom, fedme eller hyperlipidemi bør unngå svinelever på grunn av det høye kolesterolinnholdet. Personer med leverlesjoner eller knuter bør også avstå fra å spise det. Tradisjonell kinesisk medisin hevder at søte og sure smaker forvandles til yin. Våren er derfor en ideell årstid for å øke inntaket av søte matvarer som brunt sukker, hvitt sukker, jujube, honning og kinesisk yam. Disse nærer milten, styrker midtre brenneren og mykgjør leveren.Tidlig på våren vil inntak av sterke og søte matvarer som vårløk, hvitløk og gressløk ikke bare fjerne kald fuktighet og bidra til økningen av vårens yang-energi, men også bidra til å drepe bakterier og forebygge sykdom. Spinat, en sesongbasert vårgrønnsak, nærer yin, fukter tørrhet, beroliger leveren og nærer blodet.Tilbered en suppe med 100 g spinat og 100 g andeblod, lett krydret med salt. Dette middelet behandler anemi og magesmerter som skyldes stagnert lever-qi. Velge riktig te for leverregulering Li Dingwen tar opp bekymringer om at overdreven levertonifisering potensielt kan forårsake leverild, og påpeker at teforbruk fortsatt er en av de enkleste metodene for å gi næring til og beskytte leveren.«Vi må imidlertid skille klart mellom om vi har en mangel eller et overskudd for å velge riktig te», understreker han. I tillegg antyder Xu Chunying fra Xiyuan Hospital ved China Academy of Chinese Medical Sciences at overdreven lever-qi-stigning eller stagnasjon lett kan skade leveren. Når man velger te, bør man velge urtemedisiner som beroliger leveren og regulerer qi.
For de med overdreven leverild anbefales krysantemumte eller prunellate. Personer som vanligvis er utålmodige og tilbøyelige til sinne, eller som opplever røde, hovne og smertefulle øyne om våren, kan ha nytte av daglig krysantemumte. Krysantemum er klassifisert som en skarp og kjølig urt som frigjør ytre, med en søt og bitter smak og en litt kald natur, som er i stand til å rense levervarme og redusere leverild.I tillegg, når du opplever øyetretthet, kan du lene deg over en dampende kopp krysantemumte og la dampen forsiktig dampe øynene dine i to til tre minutter for å lindre trettheten.
De som driver med intellektuelt arbeid eller overdreven visuell belastning, lider ofte av hodepine, bitter smak i munnen, svimmelhet, røde og tørre øyne, irritabilitet og sinne.Prunella vulgaris, som har en skarp og bitter smak og en kald natur, går inn i lever- og galleblærenes meridianer. Den fjerner varme, drenerer ild, lysner synet, sprer knuter og reduserer hevelser. Vær imidlertid oppmerksom på at både krysantemum og prunella har kjølende egenskaper. Personer med en kald konstitusjon eller mangel bør unngå inntak, mens robuste personer med overdreven ild bør avstå fra langvarig daglig bruk for å forhindre skade på yang-energien.Hvis du stadig opplever tørre øyne og tåkesyn når våren kommer, indikerer dette en mangel på lever-yin, klassifisert som et mangelmønster. I slike tilfeller bør du vurdere å innlemme gojibærte i din daglige rutine. Gojibær har en søt og nøytral natur og gir fordeler som å gi næring til nyrene, styrke leveren, fukte lungene, forbedre synet, styrke sener og bein og lindre tretthet.
Ved leverild, drikk Yinchen- og kaprifoliumte.Tradisjonell kinesisk medisin identifiserer økt leverild som en vanlig årsak til hodepine, som stammer fra leverdysfunksjon. Slike hodepiner er mest utbredt om våren. Tilbered 15 g Yinchen (malurt) og 15 g Jin Yin Hua (kaprifol), la det trekke i vann i en halv time, og la det deretter småkoke i en halv time til. Drikk som te, søtet med honning hvis ønskelig.