Pavasaris sugrįžta į žemę, ir viskas sprogo gyvybingumu. Šiuo metu kūno yang energija pakyla, todėl tai idealus sezonas kūno maitinimui. Pagal penkių elementų teoriją, pavasaris atitinka medį, kuris sutampa su kepenimis iš penkių vidaus organų. Taigi, pavasario energija susijusi su kepenimis. Todėl pavasaris yra optimalus sezonas kepenų maitinimui.>Kasdienė „Trijų žingsnių kepenų maitinimo programa“
Li Dingwen, Hunan universiteto kinų medicinos pirmojo filialo ligoninės prevencinės medicinos centro direktoriaus pavaduotojas, paaiškina, kad kaip pavasarį medžiai pumpuruoja, nukreipdami visas maistines medžiagas iš šaknų į šakas, taip ir žmogaus qi ir kraujas šiuo metų laiku teka iš vidaus į išorę, daugiausia pasikliaudami kepenų funkcija. Taigi, kaip reikėtų reguliariai maitinti ir saugoti kepenis? Li rekomenduoja laikytis šių trijų principų.
Pirma, kuo mažiau vėluokite miegoti ir miegokite gulėdami. Pagal tradicinės kinų medicinos principą „gulint kraujas grįžta į kepenis“, gulint ant nugaros kraujas visiškai recirkuliuoja į kepenis. Pavasario kepenų priežiūros tikslas – suderinti kepenų yin-yang pusiausvyrą. Todėl šiuo laikotarpiu labai svarbu prisitaikyti prie sezoninių ritmų, kad miego trūkumas neapsunkintų kepenų.
Antra, gerkite daug šilto vandens ir žolelių arbatų, pavyzdžiui, goji uogų ar rožių žiedlapių.Ankstyvą pavasarį šaltis ir sausumas gali lengvai sukelti dehidrataciją. Padidėjęs vandens suvartojimas papildo kūno skysčius, gerina kraujotaką, skatina medžiagų apykaitą ir mažina toksinų bei vidinio karščio daromą žalą kepenims. Reguliariai gerkite šiltą vandenį arba ruoškite žolelių arbatas, į vandenį įdedant goji uogų, rožių žiedlapių ar džiovintų mandarinų žievelių. Tai gali maitinti kepenis ir inkstus, stiprinti esenciją ir gerinti regėjimą, ramina kepenis ir reguliuoja qi.
Trečia, tiek vyrai, tiek moterys gali gauti naudos vartodami Wu Ji Bai Feng Wan. Pavasarį abiejų lyčių atstovai gali vartoti šį papildą saikingai. Wu Ji Bai Feng Wan papildoma qi ir kraujas, todėl moterims, kurių organizmas yra kraujo centras, jis gali būti ypač naudingas. Tuo tarpu vyrai pavasarį dažnai patiria kepenų yin trūkumą, kuris sukelia nuovargį, todėl jie taip pat gali vartoti šį preparatą kepenims maitinti.
Kepenis maitinančios ir apsaugančios dietos terapija: būtinas saikingas tonizavimas
„Pyktis“ yra labiausiai tabu emocija sveikatos išsaugojimo srityje ir pagrindinė ligų, kylančių dėl emocinių sutrikimų, priežastis. Kadangi pavasaris žada pirminį yang energijos pakilimą, tai yra būtent tas sezonas, kai kepenų qi linkęs tapti hiperaktyvus, todėl labai patartina vartoti saikingai tonizuojančius ingredientus. Jing Zhiwei, Kinijos medicininės dietos terapijos asociacijos viceprezidentas, pristatė keletą dietos terapijos receptų, tikėdamasis padėti visiems.
Kadangi kepenys valdo kraujo atsargas, kraujo papildymas krauju yra įprastas TCM terapinis metodas. Ančių kraujas, kuris yra švelnus ir turtingas maistinėmis medžiagomis, yra vienas iš kepenis saugančių maisto produktų. Karosas, kuris yra neutralus ir saldaus skonio, patenka į skrandžio ir inkstų meridianus. Jis harmonizuoja vidurinį degiklį, papildo trūkumą, kovoja su nuovargiu, šildo skrandį, stimuliuoja apetitą ir stiprina vidurinį degiklį, kad jis generuotų qi. Sumaišykite po 100 g ančių kraujo, karoso ir baltųjų ryžių, kad pagamintumėte košę, kuri harmonizuoja kepenų qi ir maitina kepenų kraują.
Tradicinė kinų sveikatos priežiūra taip pat skatina „tonizuoti organus jų atitikmenimis“. Vištienos kepenėlės, saldaus ir šilto pobūdžio, patenka į kepenų ir inkstų meridianus. Jos yra turtingos baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralų, pvz., kalcio, ir padeda spręsti kepenų kraujo trūkumo sukeltas problemas, pvz., silpną regėjimą, neryškų matymą, naktinį aklumą, galvos svaigimą, vaikų nepakankamą mitybą, vaisiaus nutekėjimą ir pogimdyminę arba reabilitacijos anemiją.Paimkite tris šviežias vištienos kepenėles ir 100 g ryžių, išvirkite kartu į košę ir suvalgykite. Tai tinka vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems trūksta kepenų kraujo, yra prastas apetitas, sausos akys arba pernelyg didelis ašarojimas. Tačiau tai reikia valgyti karšta, nes atvėsusi košė įgyja nemalonų kvapą ir tekstūrą, o jos veiksmingumas šildyti skrandį ir maitinti kepenų qi sumažėja.
Kiaulienos kepenėlės, turinčios saldų ir kartų skonį bei šildančias savybes, maitina kepenis, gerina regėjimą ir praturtina kraują. Vartojamos kartu su goji uogomis, kurios maitina kepenis ir papildo yin, jos sinergiškai stiprina kepenų tonizavimą.Paimkite 50 g goji uogų, 400 g supjaustytų kiaulienos kepenų ir 2 griežinėlius nuluptų imbierų. Goji uogas ir imbierą įdėkite į pakankamą kiekį vandens, virinkite apie 30 minučių, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virinkite dar apie 45 minutes. Įdėkite kiaulienos kepenis, virinkite, kol bus visiškai išvirtos, pagardinkite druska pagal skonį.
Vartojamas vieną kartą ryte ir vieną kartą vakare, šis patiekalas papildo trūkumą, naudingas esencijai, šalina karštį, išsklaido vėją, maitina kraują ir gerina regėjimą. Jis padeda išvengti tamsių ratilų po akimis, kuriuos sukelia kepenų ir inkstų nepakankamumas.Tai taip pat tinka tiems, kurie turi qi ir kraujo trūkumą, gelsvą veido spalvą arba geležies trūkumo anemiją; asmenims, turintiems neryškų regėjimą, naktinį aklumą, sausų akių sindromą, po tymų išsiliejusį ragenos minkštėjimą arba akių drumstumą dėl kepenų kraujo nepakankamumo; ir tiems, kurie dažnai dirba prie kompiuterio arba vartoja alkoholį.Tačiau reikia būti atsargiems: žmonės, turintys hipertenziją, koronarinę širdies ligą, nutukimą ar hiperlipidemiją, turėtų vengti kiaulienos kepenų dėl didelio cholesterolio kiekio. Žmonės, turintys kepenų pažeidimus ar mazgelius, taip pat turėtų susilaikyti nuo jų vartojimo. Tradicinė kinų medicina teigia, kad saldūs ir rūgštūs skoniai virsta yin esencija. Todėl pavasaris yra idealus metas padidinti saldžių maisto produktų, tokių kaip rudasis cukrus, baltasis cukrus, jujubos, medus ir kinų batatas, vartojimą, kurie maitina blužnį, reguliuoja yin ir minkština kepenis.Ankstyvą pavasarį vartojant aštrius ir saldžius maisto produktus, pavyzdžiui, svogūnus, česnaką ir laiškinius česnakus, ne tik išsklaidoma šalta drėgmė ir padedama pakilti pavasario yang energijai, bet ir padedama naikinti bakterijas bei užkirsti kelią ligoms. Špinatai, sezoniniai pavasario daržovės, maitina yin, drėkina sausumą, ramina kepenis ir praturtina kraują.Paruoškite sriubą iš 100 g špinatų ir 100 g anties kraujo, šiek tiek pagardinkite druska. Šis vaistas padeda kovoti su anemija ir skrandžio skausmais, atsirandančiais dėl sustingusios kepenų qi. Tinkamų arbatų pasirinkimas kepenų reguliavimui Atsakydamas į susirūpinimą dėl pernelyg didelio kepenų tonizavimo, kuris gali sukelti kepenų ugnį, Li Dingwen pažymi, kad arbatos vartojimas išlieka vienu iš paprasčiausių kepenų maitinimo ir apsaugos būdų.„Tačiau, norėdami pasirinkti tinkamą arbatą, turime aiškiai atskirti, ar turime trūkumo, ar pertekliaus modelį“, – pabrėžė jis. Be to, Xu Chunying iš Kinijos kinų medicinos mokslų akademijos Xiyuan ligoninės teigė, kad per didelis kepenų qi pakilimas ar stagnacija gali lengvai pažeisti kepenis. Renkantis arbatą, reikėtų rinktis žolinius preparatus, kurie ramina kepenis ir reguliuoja qi.
Tiems, kurie kenčia nuo per didelio kepenų karščio, rekomenduojama gerti chrizantemų ar prunella arbata. Asmenims, kurie paprastai yra nekantrūs ir linkę pykti, arba kurie pavasarį kenčia nuo paraudusių, patinusių ir skausmingų akių, gali padėti kasdienis chrizantemų arbatos gėrimas. Chrizantemos klasifikuojamos kaip aštraus skonio, vėsinančios išorę žolės, turinčios saldų ir kartų skonį bei šiek tiek vėsinančias savybes, galinčios išvalyti kepenų karštį ir sumažinti kepenų ugnį.Be to, kai jaučiate akių nuovargį, palenkite galvą virš garuojančios chrizantemų arbatos puodelio ir leiskite garams švelniai garinti akis dvi ar tris minutes, kad sumažintumėte nuovargį.
Žmonės, užsiimantys intelektualiniu darbu ar pernelyg įtempdami akis, dažnai kenčia nuo galvos skausmų, kartaus skonio burnoje, galvos svaigimo, paraudusių ir sausų akių, dirglumo ir pykčio.Prunella vulgaris, aštraus ir kartaus skonio, šalto pobūdžio, patenka į kepenų ir tulžies pūslės meridianus. Ji šalina karštį, išskiria ugnį, gerina regėjimą, išsklaido mazgelius ir mažina patinimus. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad tiek chrizantema, tiek prunella turi vėsinančių savybių. Žmonės, turintys šaltą konstituciją ar trūkumą, turėtų vengti jų vartojimo, o stiprūs žmonės, turintys per daug ugnies, turėtų susilaikyti nuo ilgalaikio kasdienio vartojimo, kad nepažeistų yang energijos.Jei pavasarį nuolat jaučiate sausą, neryškų regėjimą, tai rodo kepenų yin trūkumą, klasifikuojamą kaip trūkumo modelį. Tokiais atvejais apsvarstykite galimybę kasdien vartoti goji uogų arbatą. Goji uogos turi saldų, neutralų skonį ir yra žinomos kaip maitinančios inkstus, palaikančios kepenų funkciją, drėkinančios plaučius, gerinančios regėjimą, stiprinančios sausgysles ir kaulus bei mažinančios nuovargį.
Jei kyla kepenų ugnis, gerkite Yinchen ir sausmedžio arbatą.Tradicinė kinų medicina kepenų ugnies pakilimą laiko dažna galvos skausmų priežastimi, kylančia iš kepenų disfunkcijos. Tokie galvos skausmai dažniausiai pasitaiko pavasarį. Paruoškite 15 g Yinchen (pelyno) ir 15 g Jin Yin Hua (kaprifolio), pusvalandį mirkykite vandenyje, tada dar pusvalandį virinkite. Gerkite kaip arbatą, jei norite, pasaldinkite medumi.