Der Frühling kehrt auf die Erde zurück und alles sprüht vor Lebenskraft. Zu dieser Zeit steigt die Yang-Energie des Körpers, was diese Jahreszeit ideal macht, um den Körper zu nähren. Nach der Fünf-Elemente-Lehre entspricht der Frühling dem Element Holz, das wiederum mit der Leber unter den fünf inneren Organen in Verbindung steht. Somit ist die Frühlingsenergie mit der Leber verbunden. Folglich ist der Frühling die optimale Jahreszeit, um die Leber zu nähren.>Tägliche Praxis des „Drei-Stufen-Programms zur Pflege der Leber“
Li Dingwen, stellvertretender Direktor des Zentrums für Präventivmedizin am Ersten Affiliated Hospital der Hunan University of Chinese Medicine, erklärt, dass genau wie Bäume im Frühling knospen und alle Nährstoffe von den Wurzeln zu den Zweigen leiten, auch das Qi und das Blut des Menschen in dieser Jahreszeit aus dem Inneren nach außen fließen, wobei sie sich in erster Linie auf die Leberfunktion stützen. Wie sollte man also die Leber regelmäßig pflegen und schützen? Li empfiehlt, sich an diese drei Grundsätze zu halten.
Erstens: Minimieren Sie lange Nächte und schlafen Sie flach. Nach dem Prinzip der traditionellen chinesischen Medizin, dass „im Liegen das Blut zur Leber zurückkehrt“, zirkuliert das Blut während der Rückenlage vollständig zur Leber zurück. Der Zweck der Leberpflege im Frühling ist es, das Yin-Yang-Gleichgewicht der Leber zu harmonisieren. Daher ist es in dieser Zeit entscheidend, sich an den Rhythmus der Jahreszeiten anzupassen, um die Leber nicht durch Schlafmangel zu belasten.
Zweitens: Trinken Sie reichlich warmes Wasser und Kräutertees wie Goji-Beeren oder Rosenblüten.Die Kälte und Trockenheit des frühen Frühlings können leicht zu Dehydrierung führen. Eine erhöhte Wasseraufnahme füllt die Körperflüssigkeiten wieder auf, verbessert die Durchblutung, fördert den Stoffwechsel und reduziert die durch Giftstoffe und innere Hitze verursachten Schäden an der Leber. Trinken Sie regelmäßig warmes Wasser oder bereiten Sie Kräutertees zu, indem Sie Goji-Beeren, Rosenblüten oder getrocknete Mandarinenschalen in Wasser geben. Diese können die Leber und die Nieren nähren, die Essenz stärken und das Sehvermögen verbessern sowie die Leber beruhigen und das Qi regulieren.
Drittens können sowohl Männer als auch Frauen von der Einnahme von Wu Ji Bai Feng Wan profitieren. Im Frühling ist es unabhängig vom Geschlecht ratsam, eine moderate Menge dieses Nahrungsergänzungsmittels einzunehmen. Denn Wu Ji Bai Feng Wan füllt Qi und Blut wieder auf. Da Frauen in erster Linie vom Blut beherrscht werden, kann es für sie vorteilhafter sein; Männer hingegen leiden im Frühling häufig unter einer Leber-Yin-Schwäche, die zu Müdigkeit führt, und können es ebenfalls einnehmen, um die Leber zu nähren.
Leberpflegende und schützende Ernährungstherapie: moderate Stärkung ist unerlässlich
„Wut“ ist die tabuisierteste Emotion in der Gesundheitsvorsorge und die häufigste Ursache für Krankheiten, die auf emotionale Störungen zurückzuführen sind. Da der Frühling den ersten Anstieg der Yang-Energie einläutet, ist dies genau die Jahreszeit, in der das Leber-Qi dazu neigt, hyperaktiv zu werden, weshalb der Verzehr von moderat stärkenden Zutaten sehr empfehlenswert ist. Jing Zhiwei, Vizepräsident der Chinese Medicinal Dietary Therapy Association, hat mehrere Rezepte für die Ernährungstherapie vorgestellt, in der Hoffnung, allen zu helfen.
Da die Leber für die Speicherung des Blutes zuständig ist, ist die Auffüllung des Blutes mit Blut ein gängiger therapeutischer Ansatz in der TCM. Entenblut ist von milder Natur und reich an Nährstoffen und zählt zu den leberstärkenden Lebensmitteln. Karauschen sind von neutraler Natur und süßem Geschmack und gelangen in den Magen- und Nierenmeridian. Sie harmonisieren den mittleren Brenner, füllen Mangelzustände auf, bekämpfen Müdigkeit, wärmen den Magen, regen den Appetit an und stärken die Lebensenergie. Kombinieren Sie je 100 g Entenblut, Karauschen und weißen Reis zu einem Brei, der das Leber-Qi harmonisiert und das Leberblut nährt.
Die traditionelle chinesische Gesundheitslehre empfiehlt außerdem, „die Organe mit ihren Gegenstücken zu stärken”. Hühnerleber, süß und warm in ihrer Natur, wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane. Sie ist reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Mineralien wie Kalzium und hilft bei Beschwerden, die durch Leberblutmangel entstehen, wie Sehschwäche, verschwommenes Sehen, Nachtblindheit, Schwindel, Unterernährung bei Kindern, Fruchtwasserverlust und postpartale oder rekonvaleszente Anämie.Nehmen Sie drei frische Hühnerlebern und 100 g Reis und kochen Sie beides zusammen zu einem Brei, den Sie verzehren können. Dies hilft älteren Menschen mit unzureichendem Leberblut, Appetitlosigkeit, trockenen Augen oder übermäßigem Tränenfluss. Es sollte jedoch heiß gegessen werden, da es kalt einen unangenehmen Geruch und eine unangenehme Konsistenz entwickelt und seine Wirksamkeit beim Wärmen des Magens und Nähren des Leber-Qi beeinträchtigt.
Schweinefleischleber mit ihrem süß-bitteren Geschmack und ihrer wärmenden Wirkung nährt die Leber, verbessert die Sehkraft und reichert das Blut an. In Kombination mit Goji-Beeren, die die Leber nähren und das Yin auffüllen, verstärken sie synergistisch die Lebertonisierung.Nehmen Sie 50 g Goji-Beeren, 400 g geschnittene Schweineleber und 2 Scheiben geschälten Ingwer. Geben Sie die Goji-Beeren und den Ingwer in ausreichend Wasser, lassen Sie alles etwa 30 Minuten lang kräftig kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe für etwa 45 Minuten. Fügen Sie die Schweineleber hinzu, kochen Sie sie gründlich durch und würzen Sie sie mit Salz nach Geschmack.
Einmal morgens und einmal abends verzehrt, gleicht dieses Gericht Mangelzustände aus, wirkt sich positiv auf die Essenz aus, klärt Hitze, vertreibt Wind, nährt das Blut und verbessert die Sehkraft. Es hilft, Augenringe zu verhindern, die durch Leber- und Niereninsuffizienz verursacht werden.Es eignet sich auch für Menschen mit Qi- und Blutmangel, fahler Hautfarbe oder Eisenmangelanämie, für Menschen mit verschwommenem Sehen, Nachtblindheit, trockenen Augen, Hornhauterweichung nach Masern oder Augenveränderungen aufgrund von Leberblutmangel sowie für Menschen, die häufig am Computer arbeiten oder Alkohol konsumieren.Allerdings ist Vorsicht geboten: Personen mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Fettleibigkeit oder Hyperlipidämie sollten aufgrund des hohen Cholesteringehalts auf Schweineleber verzichten. Auch Personen mit Leberläsionen oder -knötchen sollten auf den Verzehr verzichten. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass süße und saure Geschmacksrichtungen sich in Yin umwandeln. Der Frühling ist daher eine ideale Jahreszeit, um vermehrt süße Lebensmittel wie braunen Zucker, weißen Zucker, Jujuben, Honig und chinesische Yamswurzel zu sich zu nehmen. Diese nähren die Milz, stärken den mittleren Brenner und machen die Leber weich.Im frühen Frühling vertreibt der Verzehr von scharfen und süßen Lebensmitteln wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch nicht nur kalte Feuchtigkeit und fördert den Anstieg der Yang-Energie des Frühlings, sondern hilft auch, Bakterien abzutöten und Krankheiten vorzubeugen. Spinat, ein saisonales Frühlingsgemüse, nährt Yin, befeuchtet Trockenheit, beruhigt die Leber und reichert das Blut an.Bereiten Sie eine Suppe mit 100 g Spinat und 100 g Entenblut zu und würzen Sie sie leicht mit Salz. Dieses Mittel hilft bei Anämie und Magenschmerzen, die durch stagnierendes Leber-Qi verursacht werden. Auswahl geeigneter Tees zur Regulierung der Leber Li Dingwen geht auf Bedenken ein, dass eine übermäßige Stärkung der Leber möglicherweise zu Leberfeuer führen könnte, und merkt an, dass der Konsum von Tee nach wie vor eine der einfachsten Methoden zur Ernährung und zum Schutz der Leber ist.„Wir müssen jedoch klar unterscheiden, ob wir ein Mangel- oder ein Überschussmuster haben, um den geeigneten Tee auszuwählen“, betont er. Darüber hinaus weist Xu Chunying vom Xiyuan-Krankenhaus der Chinesischen Akademie für Medizinische Wissenschaften darauf hin, dass ein übermäßiger Anstieg oder eine Stagnation des Leber-Qi leicht zu einer Schädigung der Leber führen kann. Bei der Auswahl von Tees sollte man sich für pflanzliche Heilmittel entscheiden, die die Leber beruhigen und das Qi regulieren.
Für Menschen mit übermäßigem Leber-Feuer werden Chrysanthementee oder Prunella-Tee empfohlen. Personen, die typischerweise ungeduldig und zu Wutausbrüchen neigen oder im Frühjahr unter roten, geschwollenen und schmerzenden Augen leiden, können von täglichem Chrysanthementee profitieren. Chrysantheme ist ein scharf-kühles Kraut, das äußere Krankheitserreger vertreibt; ihr süß-bitterer Geschmack mit leicht kühler Wirkung hilft, Leberhitze zu klären und Leber-Feuer zu reduzieren.Bei Augenermüdung beugen Sie sich zusätzlich über eine dampfende Tasse Chrysanthementee und lassen Sie den Dampf zwei bis drei Minuten lang sanft auf Ihre Augen einwirken, um die Müdigkeit zu lindern.
Personen, die intellektueller Arbeit nachgehen oder ihre Augen übermäßig belasten, leiden häufig unter Kopfschmerzen, bitterem Geschmack im Mund, Schwindel, roten und trockenen Augen, Reizbarkeit und Wut.Prunella vulgaris, scharf und bitter im Geschmack und von kalter Natur, gelangt in die Leber- und Gallenblasenmeridiane. Sie klärt Hitze, leitet Feuer ab, hellt das Sehvermögen auf, löst Knötchen auf und reduziert Schwellungen. Beachten Sie jedoch, dass sowohl Chrysantheme als auch Prunella kühlende Eigenschaften besitzen. Personen mit einer kalten Konstitution oder einem Mangel sollten den Verzehr vermeiden, während robuste Personen mit übermäßiger innerer Hitze auf eine längere tägliche Einnahme verzichten sollten, um eine Schädigung der Yang-Energie zu vermeiden.Wenn Sie bei Frühlingsbeginn regelmäßig unter trockenen, verschwommenen Augen leiden, deutet dies auf einen Mangel an Leber-Yin hin, der als Mangelerscheinung klassifiziert wird. In solchen Fällen sollten Sie den täglichen Konsum von Goji-Beeren-Tee in Betracht ziehen. Goji-Beeren haben einen süßen, neutralen Geschmack und sind dafür bekannt, die Nieren zu nähren, die Leberfunktion zu unterstützen, die Lungen zu befeuchten, das Sehvermögen zu verbessern, Sehnen und Knochen zu stärken und Müdigkeit zu lindern.
Bei steigendem Leberfeuer trinken Sie Yinchen- und Geißblatt-Tee.Die traditionelle chinesische Medizin identifiziert steigendes Leberfeuer als eine häufige Ursache für Kopfschmerzen, die auf eine Leberfunktionsstörung zurückzuführen sind. Solche Kopfschmerzen treten am häufigsten im Frühling auf. Bereiten Sie 15 g Yinchen (Wermut) und 15 g Jin Yin Hua (Geißblatt) zu, lassen Sie sie eine halbe Stunde lang in Wasser ziehen und köcheln Sie sie dann eine weitere halbe Stunde lang. Trinken Sie den Tee, wenn gewünscht mit Honig gesüßt.