Jaro je tu a vzduch už nie je taký suchý. Aby ste si v tomto období udržali dobré zdravie, je dôležité pripraviť sa na výživu jangovej energie. To zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré pomáhajú doplniť jangovú energiu. Kľúčové je starostlivé výber potravín, nie len bezhlavé jedenie. Tu uvádzame niekoľko kategórií potravín, ktoré sú mimoriadne účinné na výživu jangovej energie. Pozrite sa!
Ktoré kategórie potravín vyživujú jangovú energiu na jar?
1.Zahrievacie toniká
Hoci jar prináša miernejšie teploty a menej výraznú zimu, zanedbávanie zdravotných opatrení stále vystavuje človeka riziku prechladnutia. Aby ste tomu zabránili, zaradte do svojho jedálnička zahrievacie toniká. Tieto zvyšujú odolnosť vášho tela voči chorobám, pomáhajú zvyšovať jang a bojujú proti pretrvávajúcej zime.
Vhodné zahrievacie toniká na jar sú koriander, čínska pažítka a zázvor, ktoré by sa mali v umiernenom množstve začleniť do každodenných jedál.
2. Huby
Huby sú bohaté na polysacharidy, ktoré účinne bojujú proti rakovine a baktériám. Ich konzumácia počas jarného rozmnožovania baktérií môže posilniť obranyschopnosť organizmu a znížiť náchylnosť na patogény.
Medzi bežné druhy húb patria čierne huby, šampiňóny a huby enoki. Zvážte ich zaradenie do svojich každodenných jedál.
3. Antibakteriálne potraviny
Čo presne sú antibakteriálne potraviny? V podstate bojujú proti baktériám a patogénom. S príchodom jari a rastom teplôt teplejšie počasie podnecuje oživenie a rast všetkých živých organizmov – vrátane baktérií a patogénov. Bez správnych zdravotných opatrení sa telo stáva zraniteľným voči týmto mikroorganizmom, čo vedie k ochoreniam.
Náš redakčný tím odporúča, aby ste konzumovali potraviny bohaté na minerály a vitamíny, ktoré majú vynikajúce antibakteriálne vlastnosti. Preto sa odporúča konzumovať viac týchto potravín počas jari, aby ste posilnili imunitu a bojovali proti chorobám.
Medzi najbežnejšie takéto potraviny patria: zvieracie pečene a iné potraviny bohaté na vitamín A, ako aj čínska kapusta, citrusové plody a iné potraviny bohaté na vitamín C.
Jarné recepty na posilnenie jangu
1. Kocky tofu s pažítkou a krevami
Hlavné ingrediencie: 1 blok tofu, plus primerané množstvo sušených kreviet, pažítky a zelenej papriky.
Postup:
Najskôr namočte sušené krevety do teplej vody, potom ich sceďte a odložte bokom.Opatrne umyte pažítku a zelenú papriku, nakrájajte ich na kúsky a kocky. Potom vložte wok na sporák, pridajte olej a po zahriatí pridajte nakrájané tofu a osmažte. Keď kocky tofu zožltnú, vyberte ich a odložte bokom.
Potom vo woku opražte kúsky zelenej papriky. Pridajte sušené krevety a kúsky čínskej pažítky a pokračujte v opražovaní. Keď je zelenina takmer hotová, pridajte kocky tofu a spolu opražte.
Nakoniec nalejte trochu kukuričného škrobu a krátko povarte. Ochutite soľou a toto lahodné jedlo je pripravené na servírovanie.
2. Jarná pažítka s vlašskými orechmi
Hlavné potrebné ingrediencie: 1 zväzok jarnej pažítky, 1 malá hrsť vlašských orechov.
Postup:
Najskôr očistite jarnú pažítku odstránením koreňovej membrány a odrezaním zožltnutých koncov. Dôkladne ju opláchnite a nakrájajte na kúsky.
Potom rozohrejte wok na sporáku, pridajte trochu sezamového oleja a opražte vlašské orechy, kým nezačnú voňať. Vyberte ich a odložte bokom.
Wok opláchnite, znovu rozohrejte na sporáku, pridajte olej a opražte kúsky póru, kým nie sú uvarené. Dochuťte soľou a glutamátom sodným.
Nakoniec, keď je pór takmer hotový, pridajte vlašské orechy. Krátko opražte, aby sa obe ingrediencie dôkladne spojili, a potom podávajte. Poznámka redaktora: Pór je známy ako potravina posilňujúca jang, ktorá je obzvlášť vhodná na jar. Ak chcete v tomto ročnom období posilniť jangovú energiu prostredníctvom stravy, pravidelne konzumujte tieto dva recepty, ktoré podporujú kultiváciu jangu vo vašom tele.