Primăvara a sosit, iar aerul nu mai este atât de uscat. Pentru a vă menține sănătatea în această perioadă, este esențial să vă pregătiți pentru a vă hrăni energia yang. Acest lucru implică consumul de alimente care ajută la refacerea energiei yang. Selectarea atentă a alimentelor este esențială, mai degrabă decât consumul lor fără discernământ. Aici, evidențiem câteva categorii de alimente care sunt extrem de eficiente pentru hrănirea energiei yang. Aruncați o privire!
Ce categorii de alimente hrănesc energia yang în primăvară?
1.Tonice încălzitoare
Deși primăvara aduce temperaturi mai blânde și frig mai puțin pronunțat, neglijarea măsurilor de precauție pentru sănătate te lasă în continuare vulnerabil la răceli. Pentru a preveni acest lucru, include tonice încălzitoare în dieta ta. Acestea sporesc rezistența organismului la boli, ajută la creșterea yangului și combat frigul persistent.
Tonice încălzitoare potrivite pentru primăvară includ coriandrul, arpagicul și ghimbirul, care ar trebui incorporate cu moderație în mesele zilnice.
2. Ciuperci
Bogat în polizaharide care combat eficient cancerul și bacteriile, ciupercile consumate în timpul proliferării bacteriene din primăvară pot întări apărarea organismului și reduce susceptibilitatea la agenți patogeni.
Printre soiurile comune de ciuperci se numără ciuperca neagră, ciupercile champignon și ciupercile enoki. Luați în considerare includerea lor în mesele zilnice.
3. Alimente antibacteriene
Ce sunt exact alimentele antibacteriene? În esență, ele combat bacteriile și agenții patogeni. Odată cu sosirea primăverii și creșterea temperaturilor, vremea mai caldă stimulează renașterea și creșterea tuturor ființelor vii, inclusiv a bacteriilor și agenților patogeni. Fără măsuri de precauție adecvate pentru sănătate, organismul devine vulnerabil la aceste microorganisme, ceea ce duce la îmbolnăvire.
Echipa noastră editorială recomandă alimentele bogate în minerale și vitamine, care au proprietăți antibacteriene excelente. Prin urmare, se recomandă consumul mai multor astfel de alimente în timpul primăverii, pentru a întări imunitatea și a combate bolile.
Printre cele mai comune alimente de acest tip se numără: ficatul animal și alte alimente bogate în vitamina A, precum și varza chinezească, citricele și alte alimente bogate în vitamina C.
Rețete de primăvară care hrănesc Yang-ul
1. Cuburi de tofu cu arpagic și creveți
Ingrediente principale: 1 bloc de tofu, plus cantități adecvate de creveți uscați, arpagic și ardei verzi.
Mod de preparare:
Mai întâi, înmuiați creveții uscați în apă caldă, apoi scurgeți-i și puneți-i deoparte.Spălați separat arpagicul chinezesc și ardeiul verde, apoi tăiați-le în bucăți și cuburi. Apoi, puneți un wok pe aragaz, adăugați ulei de gătit și, odată încălzit, adăugați cuburile de tofu pentru a le prăji. Când cuburile de tofu devin aurii, scoateți-le și puneți-le deoparte.
Apoi, prăjiți bucățile de ardei verde în wok. Adăugați creveții uscați și segmentele de arpagic chinezesc, continuând să prăjiți. Când sunt aproape gata, adăugați cuburile de tofu și prăjiți-le împreună.
În final, turnați puțină pastă de făină de porumb și fierbeți la foc mic pentru scurt timp. Condimentați cu sare, iar acest delicios fel de mâncare este gata de servit.
2. Arpagic cu miez de nuci
Ingrediente principale necesare: 1 legătură de arpagic, 1 mână mică de miez de nuci.
Mod de preparare:
Mai întâi, curățați arpagicul îndepărtând membrana rădăcinii și aruncând capetele îngălbenite. Clătiți bine și tăiați-l în bucăți.
Apoi, încălziți un wok pe aragaz, adăugați un strop de ulei de susan, apoi prăjiți miezul de nuci până devine aromat. Scoateți-l și puneți-l deoparte.
Clătiți wokul, reîncălziți-l pe aragaz, adăugați ulei de gătit, apoi prăjiți bucățile de praz până sunt gata. Condimentați cu sare și MSG.
În cele din urmă, când prazul este aproape gata de servit, adăugați miezul de nucă. Prăjiți puțin pentru a combina bine ambele ingrediente înainte de servire. Nota editorului: Prazul este renumit ca aliment care întărește yang-ul, fiind deosebit de potrivit pentru primăvară. Pentru a hrăni energia yang prin dietă în acest sezon, consumați regulat aceste două rețete pentru a susține cultivarea yang-ului în organism.