A primavera chegou e o ar já não está tão seco. Para manter uma boa saúde nesta época, é essencial preparar-se para nutrir a energia yang. Isso envolve consumir alimentos que ajudam a repor a energia yang. A seleção cuidadosa dos alimentos é fundamental, em vez de simplesmente comer indiscriminadamente. Aqui, destacamos várias categorias de alimentos que são excepcionalmente eficazes para nutrir a energia yang. Dê uma olhada!
Quais categorias de alimentos nutrem a energia yang na primavera?
1.Tónicos aquecedores
Embora a primavera traga temperaturas mais amenas e um frio menos pronunciado, negligenciar as precauções de saúde ainda deixa a pessoa vulnerável a resfriados. Para evitar isso, incorpore tónicos aquecedores à sua dieta. Eles aumentam a resistência do corpo a doenças, ajudam a elevar o yang e combatem o frio persistente.
Os tónicos aquecedores adequados para a primavera incluem coentros, cebolinhas e gengibre, que devem ser incorporados moderadamente nas refeições diárias.
2. Fungos
Ricos em polissacarídeos que combatem eficazmente o cancro e as bactérias, os fungos consumidos durante a proliferação bacteriana da primavera podem reforçar as defesas do corpo e reduzir a suscetibilidade a agentes patogénicos.
As variedades comuns de cogumelos incluem cogumelos pretos, cogumelos botões e cogumelos enoki. Considere incorporá-los nas suas refeições diárias.
3. Alimentos antibacterianos
O que são exatamente alimentos antibacterianos? Essencialmente, eles combatem bactérias e patógenos. Com a chegada da primavera e o aumento das temperaturas, o clima mais quente estimula o renascimento e o crescimento de todos os seres vivos, incluindo bactérias e patógenos. Sem as devidas precauções de saúde, o corpo fica vulnerável a esses micróbios, levando a doenças.
A nossa equipa editorial informa que alimentos ricos em minerais e vitaminas possuem excelentes propriedades antibacterianas. Portanto, recomenda-se consumir mais desses alimentos durante a primavera para reforçar a imunidade e combater doenças.
Entre os alimentos mais comuns estão: fígado animal e outros alimentos ricos em vitamina A, bem como couve chinesa, frutas cítricas e outros alimentos ricos em vitamina C.
Receitas para nutrir o Yang na primavera
1. Cubos de tofu com cebolinha e camarão
Ingredientes principais: 1 bloco de tofu, mais quantidades adequadas de camarão seco, cebolinha e pimentão verde.
Método:
Primeiro, mergulhe o camarão seco em água morna, escorra e reserve.Lave a cebolinha chinesa e o pimento verde separadamente, depois corte-os em pedaços e cubos, respetivamente. Em seguida, coloque uma wok no fogão, adicione óleo de cozinha e, quando estiver aquecido, adicione o tofu cortado em cubos para fritar. Quando os cubos de tofu estiverem dourados, retire-os e reserve.
Em seguida, frite os pedaços de pimento verde na wok. Adicione o camarão seco e os pedaços de cebolinha chinesa, continuando a fritar. Quando estiver quase cozido, adicione os cubos de tofu e frite tudo junto.
Por fim, adicione um pouco de amido de milho e deixe ferver brevemente. Tempere com sal e este delicioso prato estará pronto a servir.
2. Cebolinha com nozes
Ingredientes principais: 1 molho de cebolinha, 1 punhado pequeno de nozes.
Método:
Primeiro, corte a cebolinha removendo a membrana da raiz e descartando as pontas amareladas. Lave bem e corte em pedaços.
Em seguida, aqueça uma wok no fogão, adicione um fio de óleo de sésamo e frite as nozes até ficarem perfumadas. Retire e reserve.
Lave a wok, reaqueça-a no fogão, adicione óleo de cozinha e frite os pedaços de cebola até ficarem cozidos. Tempere com sal e MSG.
Por fim, quando o alho-poró estiver quase pronto para servir, adicione as nozes. Frite rapidamente para misturar bem os dois ingredientes antes de servir. Nota do editor: O alho-poró é conhecido como um alimento que aumenta o yang, particularmente adequado para a primavera. Para nutrir a energia yang através da alimentação nesta estação, consuma regularmente estas duas receitas para ajudar o seu corpo a cultivar o yang.