Atėjo pavasaris, o oras nebėra toks sausas. Norint išlaikyti gerą sveikatą šiuo metu, būtina pasirengti maitinti yang energiją. Tai reiškia, kad reikia vartoti maistą, kuris padeda papildyti yang energiją. Svarbu atidžiai rinktis maistą, o ne valgyti bet ką. Čia pateikiame keletą maisto produktų kategorijų, kurios yra ypač veiksmingos maitindamos yang energiją. Pažvelkite!
Kokios maisto produktų kategorijos maitina yang energiją pavasarį?
1.Šildantys tonikai
Nors pavasarį temperatūra yra švelnesnė ir šaltis ne toks stiprus, nepaisant sveikatos atsargumo priemonių, vis dar galima susirgti peršalimu. Norėdami to išvengti, įtraukite į savo mitybą šildančius tonikus. Jie stiprina organizmo atsparumą ligoms, padeda pakelti yang energiją ir kovoti su užsitęsusiais peršalimais.
Pavasarį tinkami šildantys tonikai yra kalendros, laiškiniai česnakai ir imbieras, kuriuos reikėtų saikingai įtraukti į kasdienius patiekalus.
2. Grybai
Grybai, kuriuose gausu polisacharidų, veiksmingai kovojančių su vėžiu ir bakterijomis, vartojami pavasarį, kai dauginasi bakterijos, gali sustiprinti organizmo apsaugines funkcijas ir sumažinti jautrumą patogenams.
Dažniausiai vartojami grybai yra juodieji grybai, pievagrybiai ir enoki grybai. Apsvarstykite galimybę įtraukti juos į savo kasdienį racioną.
3. Antibakteriniai maisto produktai
Kas yra antibakteriniai maisto produktai? Iš esmės jie kovoja su bakterijomis ir patogenais. Atėjus pavasariui ir pakilus temperatūrai, šiltesnis oras skatina visų gyvų organizmų, įskaitant bakterijas ir patogenus, atgimimą ir augimą. Be tinkamų sveikatos apsaugos priemonių organizmas tampa pažeidžiamas šiems mikrobams, o tai veda prie ligų.
Mūsų redakcija pataria, kad maisto produktai, turintys daug mineralų ir vitaminų, turi puikias antibakterines savybes. Todėl pavasarį rekomenduojama vartoti daugiau šių maisto produktų, kad sustiprintumėte imunitetą ir kovotumėte su ligomis.
Dažniausiai vartojami tokie maisto produktai: gyvūnų kepenėlės ir kiti maisto produktai, turintys daug vitamino A, taip pat kiniškos kopūstai, citrusiniai vaisiai ir kiti maisto produktai, turintys daug vitamino C.
Pavasario yangą maitinančios receptai
1. Česnako laiškų ir krevečių tofu kubeliai
Pagrindiniai ingredientai: 1 tofu blokas, atitinkamas kiekis džiovintų krevečių, česnako laiškų ir žalių pipirų.
Gamybos būdas:
Pirmiausia džiovintas krevetes mirkykite šiltame vandenyje, tada nusausinkite ir atidėkite į šalį.Atskirai nuplaukite kininius česnakus ir žalius pipirus, tada supjaustykite juos atitinkamai į gabaliukus ir skilteles. Toliau, ant viryklės pastatykite voką, įpilkite aliejaus, o kai jis įkaista, įdėkite supjaustytą tofu ir kepinkite. Kai tofu kubeliai taps auksinės spalvos, išimkite juos ir atidėkite į šalį.
Tada wok keptuvėje pakepinkite žaliųjų pipirų gabaliukus. Įdėkite džiovintas krevetes ir kininių laiškinių česnakų gabaliukus, viską sumaišykite. Kai beveik iškeps, įdėkite keptus tofu kubelius ir trumpai pakepinkite.
Galiausiai įpilkite šiek tiek kukurūzų miltų tiršalo ir trumpai pakepinkite. Pagardinkite druska pagal skonį, tada patiekite šį skanų patiekalą.
2. Pavasariniai laiškiniai česnakai su graikinių riešutų branduoliais
Pagrindiniai reikalingi ingredientai: 1 krūva pavasarinių laiškinių česnakų, 1 nedidelė sauja graikinių riešutų branduolių.
Gamybos būdas:
Pirmiausia nupjaukite pavasarinių laiškinių česnakų šaknų membraną ir pašalinkite pageltusius galus. Gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
Tada kaitinkite voką ant viryklės, įpilkite šiek tiek sezamo aliejaus, tada pakepinkite graikinių riešutų branduolius, kol jie taps aromatingi. Pašalinkite ir atidėkite į šalį.
Nuplaukite voką, vėl kaitinkite ant viryklės, įpilkite aliejaus, tada pakepinkite porų gabaliukus, kol jie bus iškepti. Pagardinkite druska ir MSG.
Galiausiai, kai porai bus beveik paruošti patiekti, įpilkite graikinių riešutų branduolių. Trumpai pakepinkite, kad abu ingredientai gerai susimaišytų, ir patiekite. Redaktoriaus pastaba: Porai yra žinomi kaip yang energiją stiprinantis maistas, ypač tinkamas pavasarį. Norėdami šiuo metų laiku maistu stiprinti yang energiją, reguliariai valgykite šiuos du patiekalus, kurie padės jūsų kūnui puoselėti yang energiją.