La primavera è arrivata e l'aria non è più così secca. Per mantenere una buona salute in questo periodo, è essenziale prepararsi a nutrire l'energia yang. Ciò comporta il consumo di alimenti che aiutano a reintegrare l'energia yang. La scelta accurata degli alimenti è fondamentale, piuttosto che mangiare indiscriminatamente. Qui di seguito evidenziamo diverse categorie di alimenti particolarmente efficaci per nutrire l'energia yang. Date un'occhiata!
Quali categorie di alimenti nutrono l'energia yang in primavera?
1.Tonici riscaldanti
Sebbene la primavera porti temperature più miti e un freddo meno pronunciato, trascurare le precauzioni per la salute rende comunque vulnerabili ai raffreddori. Per prevenirli, incorporate nella vostra dieta dei tonici riscaldanti. Questi aumentano la resistenza del vostro corpo alle malattie, aiutano a potenziare l'energia yang e combattono il freddo persistente.
Tra i tonici riscaldanti adatti alla primavera vi sono il coriandolo, l'erba cipollina e lo zenzero, che dovrebbero essere incorporati con moderazione nei pasti quotidiani.
2. Funghi
Ricchi di polisaccaridi che combattono efficacemente il cancro e i batteri, i funghi consumati durante la proliferazione batterica primaverile possono rafforzare le difese dell'organismo e ridurre la suscettibilità agli agenti patogeni.
Tra le varietà di funghi più comuni vi sono il fungo nero, i funghi champignon e i funghi enoki. Considerate la possibilità di incorporarli nei vostri pasti quotidiani.
3. Alimenti antibatterici
Cosa sono esattamente gli alimenti antibatterici? Essenzialmente, combattono i batteri e gli agenti patogeni. Con l'arrivo della primavera e l'aumento delle temperature, il clima più mite stimola la rinascita e la crescita di tutti gli esseri viventi, compresi i batteri e gli agenti patogeni. Senza adeguate precauzioni per la salute, il corpo diventa vulnerabile a questi microbi, che possono causare malattie.
Il nostro team editoriale consiglia di consumare alimenti ricchi di minerali e vitamine, che possiedono eccellenti proprietà antibatteriche. Pertanto, si raccomanda di consumarne una maggiore quantità durante la primavera per rafforzare il sistema immunitario e combattere le malattie.
Tra gli alimenti più comuni vi sono: fegato animale e altri alimenti ricchi di vitamina A, cavolo cinese, agrumi e altri alimenti ricchi di vitamina C.
Ricette primaverili che nutrono lo Yang
1. Cubetti di tofu con erba cipollina e gamberetti
Ingredienti principali: 1 panetto di tofu, più quantità adeguate di gamberetti secchi, erba cipollina e peperoni verdi.
Preparazione:
Per prima cosa, immergere i gamberetti secchi in acqua tiepida, quindi scolarli e metterli da parte.Lavare separatamente l'erba cipollina cinese e il peperone verde, quindi tagliarli rispettivamente a pezzi e a cubetti. Successivamente, mettere un wok sul fornello, aggiungere l'olio da cucina e, una volta riscaldato, aggiungere il tofu a cubetti per friggere. Quando i cubetti di tofu diventano dorati, toglierli e metterli da parte.
Successivamente, saltare in padella i pezzi di peperone verde nel wok. Aggiungere i gamberetti secchi e i segmenti di erba cipollina cinese, continuando a saltare in padella. Una volta quasi cotti, aggiungere i cubetti di tofu e saltare in padella insieme.
Infine, versare un po' di pastella di amido di mais e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Condire con sale, quindi questo delizioso piatto è pronto per essere servito.
2. Erba cipollina con gherigli di noci
Ingredienti principali: 1 mazzetto di erba cipollina, 1 manciata di gherigli di noci.
Preparazione:
Per prima cosa, pulire l'erba cipollina rimuovendo la membrana della radice e scartando le estremità ingiallite. Sciacquare accuratamente e tagliare a pezzi.
Quindi, scaldare un wok sul fornello, aggiungere un filo d'olio di sesamo, quindi saltare in padella i gherigli di noce fino a quando non saranno fragranti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Sciacquare il wok, riscaldarlo sul fornello, aggiungere l'olio da cucina, quindi saltare in padella i pezzi di porro fino a cottura completa. Condire con sale e MSG.
Infine, quando i porri sono quasi pronti per essere serviti, aggiungere i gherigli di noce. Saltare brevemente in padella per amalgamare bene entrambi gli ingredienti prima di servire. Nota dell'editore: i porri sono noti come alimento che potenzia lo yang, particolarmente adatto alla primavera. Per nutrire l'energia yang attraverso la dieta in questa stagione, gustate regolarmente queste due ricette per sostenere la coltivazione dello yang nel vostro corpo.