Kevad on saabunud ja õhk ei ole enam nii kuiv. Selleks, et sel ajal head tervist säilitada, on oluline valmistuda yang-energia toitmiseks. See hõlmab yang-energiat täiendavate toitude tarbimist. Oluline on toitude hoolikas valik, mitte lihtsalt valimatu söömine. Siin toome esile mitu toidukategooriat, mis on eriti efektiivsed yang-energia toitmiseks. Vaadake neid!
Millised toidukategooriad toidavad kevadel yang-energiat?
1.Soojendavad toonikud
Kuigi kevadel on temperatuurid soojemad ja külm vähem tuntav, võib tervise ettevaatusabinõude hooletusse jätmine siiski põhjustada külmetushaigusi. Selle vältimiseks lisage oma toidule soojendavaid toonikuid. Need suurendavad keha vastupanuvõimet haigustele, aitavad tõsta yangi taset ja võitlevad püsiva külmetusega.
Kevadeks sobivad soojendavad toonikud on koriander, murulauk ja ingver, mida tuleks mõõdukalt lisada igapäevastesse toitudesse.
2. Seened
Seened on rikkad polüsahhariidide poolest, mis võitlevad tõhusalt vähki ja baktereid, ning kevadel, kui bakterid paljunevad, nende tarbimine tugevdab keha kaitset ja vähendab vastuvõtlikkust patogeenidele.
Tavalised seene liigid on must seene, šampinjonid ja enoki seened. Kaaluge nende lisamist oma igapäevasesse toidusse.
3. Antibakteriaalsed toidud
Mis on antibakteriaalsed toidud? Sisuliselt võitlevad need bakterite ja patogeenidega. Kevade saabudes ja temperatuuri tõustes soodustab soojem ilm kõigi elusolendite, sealhulgas bakterite ja patogeenide, taaselustumist ja kasvu. Ilma asjakohaste tervisekaitsemeetmeteta muutub keha haavatavaks nende mikroobide suhtes, mis viib haigusteni.
Meie toimetus soovitab, et mineraalide ja vitamiinide poolest rikkad toidud omavad suurepäraseid antibakteriaalseid omadusi. Seetõttu on soovitatav kevadel tarbida rohkem neid toite, et tugevdada immuunsust ja võidelda haigustega.
Kõige levinumad sellised toidud on: loomamaks ja muud A-vitamiini poolest rikkad toidud, samuti hiina kapsas, tsitrusviljad ja muud C-vitamiini poolest rikkad toidud.
Kevadised yangi toitvad retseptid
1. Murulauk ja krevettide tofukuubikud
Peamised koostisosad: 1 plokk tofut, sobiv kogus kuivatatud krevette, murulaugu ja rohelist paprikat.
Valmistamine:
Esmalt leota kuivatatud krevette soojas vees, seejärel nõruta ja pane kõrvale.Pese hiina murulauk ja roheline paprika eraldi, seejärel lõika need vastavalt tükkideks ja kuubikuteks. Seejärel pane wok pliidile, lisa toiduõli ja kui see on kuumenenud, lisa kuubikuteks lõigatud tofu praadimiseks. Kui tofu kuubikud on kuldpruunid, võta need välja ja pane kõrvale.
Seejärel prae wokis rohelise paprika tükke. Lisa kuivatatud krevettid ja hiina murulaugu tükid ning sega kõik kokku. Kui toit on peaaegu valmis, lisa praetud tofu kuubikud ja prae veel veidi.
Lõpuks vala sisse veidi maisijahu vedelikku ja lase veidi keeda. Maitsesta soolaga ja serveeri see maitsev roog.
2. Kevadine murulauk pähklituumadega
Peamised koostisosad: 1 kimp kevadist murulaugu, 1 väike peotäis pähklituuma.
Valmistamine:
Esmalt puhasta kevadine murulauk, eemaldades juurikesta ja kolletunud otsad. Loputa hoolikalt ja lõika tükkideks.
Seejärel kuumutage wok pliidi peal, lisage natuke seesamiõli ja praadige pähklituumi, kuni need hakkavad lõhnama. Võtke välja ja pange kõrvale.
Loputage wok, kuumutage uuesti pliidi peal, lisage toiduõli ja praadige porrulaugu tükid, kuni need on läbi küpsenud. Maitsestage soola ja MSG-ga.
Lõpuks, kui porrulauk on peaaegu valmis serveerimiseks, lisage pähklituumad. Praadige lühidalt, et mõlemad koostisosad hästi seguneksid, enne serveerimist. Toimetaja märkus: Porrulauk on tuntud kui yangi tugevdav toit, mis sobib eriti hästi kevadeks. Et toita yangi energiat sel hooajal toidu kaudu, nautige regulaarselt neid kahte retsepti, et toetada oma keha yangi kasvatamist.