Jaro je tady a vzduch už není tak suchý. Pro udržení dobrého zdraví v tomto období je nezbytné připravit se na doplnění energie jang. To zahrnuje konzumaci potravin, které pomáhají doplnit energii jang. Klíčem je pečlivý výběr potravin, nikoli jen bezhlavé jedení. Zde uvádíme několik kategorií potravin, které jsou mimořádně účinné pro doplnění energie jang. Podívejte se!
Které kategorie potravin doplňují energii jang na jaře?
1.Zahřívací tonika
Ačkoli jaro přináší mírnější teploty a méně výraznou zimu, zanedbávání zdravotních opatření stále zvyšuje náchylnost k nachlazení. Abyste tomu předešli, zařaďte do svého jídelníčku zahřívací tonika. Ta zvyšují odolnost vašeho těla vůči nemocem, pomáhají posilovat energii jang a bojují proti přetrvávající zimě.
Mezi vhodné zahřívací tonika pro jaro patří koriandr, pažitka a zázvor, které by měly být v přiměřeném množství zařazeny do každodenních jídel.
2. Houby
Houby jsou bohaté na polysacharidy, které účinně bojují proti rakovině a bakteriím. Konzumace hub během jarního rozmnožování bakterií může posílit obranyschopnost organismu a snížit náchylnost k patogenům.
Mezi běžné druhy hub patří černá houba, žampiony a houby enoki. Zvažte jejich zařazení do svého každodenního jídelníčku.
3. Antibakteriální potraviny
Co přesně jsou antibakteriální potraviny? V podstatě bojují proti bakteriím a patogenům. S příchodem jara a oteplením počasí dochází k oživení a růstu všech živých organismů – včetně bakterií a patogenů. Bez správných zdravotních opatření se tělo stává náchylným k těmto mikroorganismům, což vede k onemocnění.
Náš redakční tým doporučuje potraviny bohaté na minerály a vitamíny, které mají vynikající antibakteriální vlastnosti. Proto se doporučuje konzumovat více těchto potravin během jara, aby se posílila imunita a bojovalo se proti nemocem.
Mezi nejběžnější takové potraviny patří: zvířecí játra a jiné potraviny bohaté na vitamín A, stejně jako čínské zelí, citrusové plody a jiné potraviny bohaté na vitamín C.
Jarní recepty pro posílení jangové energie
1. Kostky tofu s pažitkou a krevetami
Hlavní ingredience: 1 kostka tofu, přiměřené množství sušených krevet, pažitka a zelená paprika.
Postup:
Nejprve namočte sušené krevety do teplé vody, poté je sceďte a odložte stranou.Pažitku a zelenou papriku umyjte odděleně, poté je nakrájejte na kousky a kostky. Poté postavte wok na sporák, přidejte olej a jakmile se rozpálí, přidejte nakrájené tofu a osmažte. Jakmile kostky tofu zezlátnou, vyjměte je a odložte stranou.
Poté ve woku osmažte kousky zelené papriky. Přidejte sušené krevety a čínskou pažitku a promíchejte. Jakmile je téměř hotové, přidejte smažené kostky tofu a krátce osmažte.
Nakonec přidejte trochu kukuřičné mouky a krátce povařte. Dochutíme solí a podáváme.
2. Jarní pažitka s vlašskými ořechy
Hlavní ingredience: 1 svazek jarní pažitky, 1 malá hrst vlašských ořechů.
Postup:
Nejprve očistěte jarní pažitku odstraněním kořenové blány a odhoďte žluté konce. Důkladně opláchněte a nakrájejte na kousky.
Poté zahřejte wok na sporáku, přidejte trochu sezamového oleje a restujte vlašské ořechy, dokud nezačnou vonět. Vyjměte je a odložte stranou.
Wok opláchněte, znovu zahřejte na sporáku, přidejte olej a restujte kousky pórku, dokud nejsou hotové. Dochuťte solí a glutamátem sodným.
Nakonec, když je pórek téměř hotový, přidejte vlašské ořechy. Krátce restujte, aby se obě ingredience důkladně promíchaly, a poté podávejte. Poznámka redakce: Pórek je známý jako potravina posilující jang, která je obzvláště vhodná na jaře. Chcete-li v tomto ročním období posílit jangovou energii prostřednictvím stravy, pravidelně konzumujte tyto dva recepty, které podporují kultivaci jangu ve vašem těle.