لقد حل الربيع، ولم يعد الهواء جافًا كما كان. للحفاظ على صحة جيدة في هذا الوقت، من الضروري الاستعداد لتغذية طاقة اليانغ. وهذا يتضمن تناول الأطعمة التي تساعد على تجديد طاقة اليانغ. إن الاختيار الدقيق للأطعمة هو المفتاح، بدلاً من مجرد تناول الطعام دون تمييز. هنا، نسلط الضوء على عدة فئات من الأطعمة التي تعتبر فعالة بشكل استثنائي لتغذية طاقة اليانغ. ألقِ نظرة!
ما هي فئات الأطعمة التي تغذي طاقة اليانغ في الربيع؟
1.المقويات الدافئة
على الرغم من أن الربيع يجلب درجات حرارة أكثر اعتدالًا وبرودة أقل حدة، إلا أن إهمال الاحتياطات الصحية لا يزال يجعلك عرضة للإصابة بالبرد. لمنع ذلك، أدرج المقويات الدافئة في نظامك الغذائي. فهي تعزز مقاومة جسمك للأمراض، وتساعد على رفع اليانغ، ومكافحة البرد المستمر.
تشمل المقويات الدافئة المناسبة لفصل الربيع الكزبرة والثوم المعمر والزنجبيل، والتي يجب إدخالها باعتدال في الوجبات اليومية.
2. الفطريات
غنية بالسكريات التي تكافح السرطان والبكتيريا بشكل فعال، يمكن أن تعزز الفطريات التي يتم تناولها خلال فترة تكاثر البكتيريا في فصل الربيع دفاعات الجسم وتقلل من قابلية الإصابة بمسببات الأمراض.
تشمل أنواع الفطر الشائعة الفطر الأسود والفطر الأبيض وفطر إينوكي. فكر في إدراجها في وجباتك اليومية.
3. الأطعمة المضادة للبكتيريا
ماذا يعني مصطلح "مضاد للبكتيريا"؟ إنه يشير إلى الأطعمة التي تحارب البكتيريا ومسببات الأمراض. مع حلول الربيع وارتفاع درجات الحرارة، يحيي الطقس الدافئ ويحفز نمو جميع الكائنات الحية، بما في ذلك البكتيريا ومسببات الأمراض. بدون اتخاذ الاحتياطات الصحية المناسبة، يصبح الجسم عرضة للعدوى والأمراض.
ينصح فريق التحرير لدينا بأن الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات تمتلك خصائص ممتازة مضادة للبكتيريا. لذلك، يوصى بتناول المزيد من هذه الأطعمة خلال فصل الربيع لتعزيز المناعة ومكافحة المرض.
من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا: كبد الحيوانات والأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين أ، وكذلك الملفوف الصيني والحمضيات والأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ج.
وصفات الربيع المغذية لليانغ
1. مكعبات التوفو بالثوم المعمر والروبيان
المكونات الرئيسية: 1 قطعة توفو، بالإضافة إلى كميات مناسبة من الروبيان المجفف والثوم المعمر والفلفل الأخضر.
طريقة التحضير:
أولاً، انقع الروبيان المجفف في ماء دافئ، ثم صفيه واتركه جانباً.اغسل الثوم المعمر والفلفل الأخضر بشكل منفصل، ثم قطعهما إلى قطع صغيرة وقطع كبيرة على التوالي. بعد ذلك، ضع مقلاة على الموقد، وأضف زيت الطهي، وبمجرد تسخينه، أضف مكعبات التوفو للقلي. عندما تتحول مكعبات التوفو إلى اللون البني الذهبي، أخرجها واتركها جانباً.
بعد ذلك، اقلي قطع الفلفل الأخضر في المقلاة. أضيفي الروبيان المجفف وقطع الثوم الصيني، وقلبيهم معاً. عندما يكاد الطبق ينضج، أضيفي مكعبات التوفو المقلية واقليها لفترة قصيرة.
أخيراً، اسكبي القليل من مزيج دقيق الذرة واتركي الطبق على نار خفيفة لفترة قصيرة. تبلّي الطبق بالملح حسب الرغبة، ثم قدمي هذا الطبق اللذيذ.
2. الثوم المعمر مع حبات الجوز
المكونات الرئيسية المطلوبة: 1 حزمة من الثوم المعمر، 1 حفنة صغيرة من حبات الجوز.
الطريقة:
أولاً، قم بتقليم الثوم المعمر عن طريق إزالة الغشاء الجذري والتخلص من الأطراف الصفراء. اشطفه جيدًا وقطعه إلى أجزاء.
بعد ذلك، سخّن مقلاة على الموقد، أضف قليلاً من زيت السمسم، ثم اقلي حبات الجوز حتى تفوح رائحتها. أخرجها واتركها جانباً.
اغسل المقلاة، سخّنها على الموقد، أضف زيت الطهي، ثم اقلي قطع البصل الأخضر حتى تنضج. تبل بالملح و MSG.
أخيرًا، عندما يكون البصل الأخضر جاهزًا للتقديم، أضف حبات الجوز. اقلي المكونات معًا لفترة قصيرة حتى تمتزج جيدًا قبل التقديم. ملاحظة المحرر: يُعرف البصل الأخضر بأنه طعام يعزز طاقة اليانغ، وهو مناسب بشكل خاص لفصل الربيع. لتغذية طاقة اليانغ من خلال النظام الغذائي في هذا الفصل، تناول هاتين الوصفتين بانتظام لدعم تنمية طاقة اليانغ في جسمك.