القرنبيط
يحتوي القرنبيط، المعروف أيضًا باسم "البروكلي الصيني" أو "الملفوف المزهر" أو "القرنبيط" أو "زهرة الملفوف"، على نسبة ماء تصل إلى 90٪ وهو منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية. وهذا يجعله غذاءً صحيًا مشبعًا ولا يسبب السمنة، مما يجعله خضروات مفضلة بين أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن.بالإضافة إلى ذلك، القرنبيط محايد بطبيعته وحلو المذاق، ويقدم فوائد مثل تقوية الكلى والعظام، وتغذية الدماغ والنخاع، وتقوية الطحال والمعدة، وتطهير الرئتين مع ترطيب الحلق. وهو مناسب لمن يعانون من نقص خلقي أو مكتسب، أو ضعف مزمن ناتج عن مرض، أو ألم في أسفل الظهر والركبتين، أو ضعف الطحال والمعدة، أو سعال مع فقدان الصوت.براعم الخيزران تتوفر براعم الخيزران على مدار السنة، وهي منخفضة بشكل ملحوظ في الدهون والنشا. يقول المثل "وجبة واحدة من براعم الخيزران تتطلب ثلاثة أيام من إزالة الدهون" مما يسلط الضوء على خصائصها الفعالة في إنقاص الوزن. علاوة على ذلك، فإن محتواها العالي من الألياف يعزز حركة الأمعاء، ويساعد على الهضم، ويمنع الإمساك، ويجعلها غذاءً ممتازًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن الزائد.
السبانخ
السبانخ، المعروف أيضًا باسم السبانخ الفارسي أو السبانخ الأحمر الجذر، معروف على نطاق واسع بدوره الداعم في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لكن قلة من الناس يدركون أنه يحتوي على ألياف نباتية كبيرة تحفز حركة الأمعاء وتسهل التغوط وتعزز إفراز البنكرياس للمساعدة على الهضم.
أوراق الأقحوان الصينية
تتميز هذه الأوراق برائحة الأفسنتين المنعشة وعبق الأقحوان الحلو، وتحتوي على زيوت عطرية متطايرة. فهي لا تساعد على الهضم وتحفز الشهية فحسب، بل تحتوي أيضًا على ألياف خشنة تعزز التمعج المعوي. تساعد هذه الحركة الطبيعية على طرد الفضلات المتراكمة من الأمعاء، مما يسهل حركة الأمعاء.علاوة على ذلك، يمكن أن تحسن أوراق الأقحوان ملمس البشرة! أيتها السيدات، لا تفوتن هذه الفرصة!
الكرفس
الكرفس هو أيضًا غذاء أخضر مثالي للتحكم في الوزن. وذلك لأن الطاقة المستهلكة أثناء مضغ الكرفس تفوق بكثير السعرات الحرارية التي يوفرها.علاوة على ذلك، باعتباره غذاءً غنيًا بالألياف، لا يعمل الكرفس على تسريع وقت مرور البراز عبر الأمعاء فحسب، بل ينتج أيضًا اللجنين أو الدهون المعوية أثناء الهضم. تعمل هذه المواد كمضادات أكسدة قوية تمنع إنتاج المواد المسرطنة بواسطة البكتيريا المعوية. يوفر تناول الكرفس فوائد كبيرة لتقليل الدهون في البطن، كما أنه يساعد على تنحيف الساقين!