Bez ohľadu na to, čo konzumujete, môžete pociťovať pretrvávajúce telesné ťažkosti, ako je sucho v ústach, popraskané pery, zápcha alebo hnačka, poruchy trávenia alebo strata chuti do jedla.Predtým sme odporúčali konzumáciu divokej zeleniny na jar, ale dnes vám pripomíname: nezabudnite pridať aj fazuľu!
Hrach – starostlivosť o pleť
Hrach je striktne vzaté jesennou plodinou, ale môžete si ho vychutnávať po celý rok. Jeho vlastnosti vyživujúce pleť vyplývajú z pozorovania Li Shizhena, že hrach môže zmierniť nedokonalosti pleti a dodať jej zdravý lesk.Moderný výskum potvrdil, že tento účinok vyplýva z obsahu provitamínu A.
Z hľadiska výživy je hrach bohatý na minerály ako meď a chróm, ktoré podporujú vývoj kostí a pomáhajú metabolizmu cukrov a tukov. Cholin, vitamíny a vláknina v ňom obsiahnuté tiež prospievajú zdraviu srdca a ciev.
Červené fazule – regulácia hmotnosti a tonizácia krvi
Obezita sa prejavuje v rôznych formách, jednou z nich je priberanie na váhe súvisiace s zadržiavaním vody, ktoré môžu červené fazule pomôcť regulovať. Jedinci s týmto typom priberania na váhe často trpia dýchavičnosťou, fyzickou slabosťou, únavou, letargiou a zlou chuťou do jedla.
Kompendium Materia Medica uvádza, že červená fazuľa posilňuje slezinu a podporuje diurézu, čím zmierňuje opuchy a nedostatok sleziny. Ich konzumácia na jar je v súlade so zdravotným princípom „vyživovať slezinu počas všetkých ročných období“.
Okrem toho ich bohatý obsah vitamínov B pomáha predchádzať jarným ochoreniam, ako je beriberi, suchá koža, šupinatá koža a vredy v ústach.
V kombinácii s arašidmi a longanom tvoria červené fazule polievku troch červených alebo polievku štyroch červených, ktoré tonizujú čchi, vyživujú krv a regulujú menštruáciu.
Sójové bôby – vyživujú jin, zvlhčujú suchosť Vyčerpanie telesných tekutín sa prejavuje suchosťou a podráždenosťou, ktoré sú obzvlášť časté na jar v dôsledku suchého vzduchu, disharmónie sleziny a žalúdka a sezónnych zmien.
Tradičná čínska medicína považuje sójové bôby za účinné na zvlhčenie suchosti a posilnenie sleziny. Kompendium Materia Medica uvádza: „Pitie jej varenej šťavy môže zvlhčiť suchosť sleziny.“ Preto ľudia náchylní na sucho v ústach, svrbenie v krku, suchú pokožku alebo suchý kašeľ na jar môžu mať prospech zo zvýšenej konzumácie sójového mlieka.
Navyše, v porovnaní s priamo varenými sójovými bôbmi, bielkoviny v sójovom mlieku sa ľahšie vstrebávajú a využívajú v tele, čo pomáha predchádzať tráveniu.
Zelené fazuľky — čistenie čriev od toxínov
Zelené fazuľky posilňujú slezinu a žalúdok, zlepšujú stolicu a vďaka vysokému obsahu vlákniny zmierňujú problémy ako ťažké vyprázdňovanie a zápcha.
Keďže však zelené fazuľky obsahujú mierny toxín, je najlepšie ich pred varením namočiť na 20 minút do slanej vody a pred konzumáciou sa uistiť, že sú dôkladne uvarené.Fazuľa — posilňuje slezinu a žalúdok
Jaro často prináša oslabenie sleziny a žalúdka, čo vedie k jarnej únave, poruchám trávenia a dokonca aj zníženej imunite.
Fazuľa, sezónna jarná surovina, posilňuje slezinu, podporuje diurézu a zmierňuje opuchy.Sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, fosfolipidy, cholín, vitamíny B, vápnik, fosfor a železo, a majú obzvlášť vysoký obsah fosforu a draslíka, ktoré chránia srdcovo-cievny systém.
Fazuľa však obsahuje toxíny, ktoré sa eliminujú len dôkladným varením, preto je pri jej príprave potrebná opatrnosť!