Независимо от того, что вы едите, вы можете заметить постоянные физические недомогания, такие как сухость во рту, трещины на губах, запор или диарея, расстройство желудка или потеря аппетита.Ранее мы рекомендовали весной употреблять в пищу дикие зеленые растения, но сегодня напоминаем вам: не забудьте включить в рацион некоторые бобовые!
Горох — уход за кожей
Строго говоря, горох — осенняя культура, но его можно употреблять в пищу круглый год. Его питательные свойства для кожи основаны на наблюдении Ли Шичжэня, что горох может устранять пятна на лице и придавать коже здоровый блеск.Современные исследования подтвердили, что этот эффект обусловлен содержанием провитамина А.
С точки зрения питания, горох богат минералами, такими как медь и хром, которые поддерживают развитие костей и способствуют метаболизму сахара и жиров. Содержащиеся в нем холин, витамины и пищевые волокна также благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Красная фасоль — контроль веса и тонизирование крови
Ожирение проявляется в различных формах, одной из которых является увеличение веса, связанное с задержкой воды в организме, которое красная фасоль может помочь регулировать. Люди с таким типом увеличения веса часто испытывают одышку, физическую слабость, усталость, вялость и плохой аппетит.
В «Сборнике лекарственных средств» отмечается, что красная фасоль укрепляет селезенку и способствует диурезу, снимая отеки и недостаточность селезенки. Ее употребление весной соответствует принципу здоровья «питать селезенку в течение всех сезонов».
Кроме того, богатое содержание витаминов группы B помогает предотвратить весенние недомогания, такие как бери-бери, сухость кожи, шелушение и язвы во рту.
В сочетании с арахисом и лонганом красная фасоль входит в состав «супа трех красных» или «супа четырех красных», которые тонизируют ци, питают кровь и регулируют менструацию.
Соевые бобы — питают инь, увлажняют сухость
Истощение жидкостей организма проявляется в виде сухости и раздражительности, особенно распространенных весной из-за сухого воздуха, дисгармонии селезенки и желудка, а также сезонных переходов.
Традиционная китайская медицина считает соевые бобы эффективным средством для увлажнения сухости и укрепления селезенки. В «Сборнике лекарственных средств» говорится: «Употребление отвара из соевых бобов может увлажнить сухость селезенки». Таким образом, тем, кто склонен к сухости во рту, першению в горле, сухости кожи или сухому кашлю весной, может быть полезно увеличить потребление соевого молока.
Кроме того, по сравнению с непосредственно отваренными соевыми бобами, белок в соевом молоке легче усваивается и используется организмом, что помогает избежать расстройства желудка.
Зеленые бобы — очищение кишечника от токсинов
Зеленые бобы укрепляют селезенку и желудок, улучшают стул и, благодаря высокому содержанию клетчатки, облегчают такие проблемы, как затрудненное опорожнение кишечника и запоры.
Однако, поскольку зеленые бобы содержат слабый токсин, перед приготовлением их лучше замочить в соленой воде на 20 минут и перед употреблением тщательно проварить.Бобы — укрепляют селезенку и желудок
Весна часто приносит с собой ослабление селезенки и желудка, что приводит к весенней усталости, расстройству желудка и даже снижению иммунитета.
Бобы, сезонный весенний ингредиент, укрепляют селезенку, способствуют диурезу и снимают отеки.Они богаты белком, клетчаткой, фосфолипидами, холином, витаминами группы B, кальцием, фосфором и железом, особенно высоким содержанием фосфора и калия, что обеспечивает защиту сердечно-сосудистой системы.
Однако бобы содержат токсины, которые удаляются только при тщательной термической обработке, поэтому при их употреблении следует соблюдать осторожность!