Sõltumata sellest, mida tarbite, võite märgata püsivaid kehalisi ebamugavusi, nagu suu kuivus, pragunenud huuled, kõhukinnisus või kõhulahtisus, seedehäired või söögiisu kadumine.Varem soovitasime kevadel süüa looduslikke rohelisi taimi, kuid täna tuletame meelde: ärge unustage lisada ka mõned oad!
Herned – nahahooldus
Täpselt võttes on herned sügisene põllukultuur, kuid neid saab nautida aastaringselt. Nende nahka toitvad omadused tulenevad Li Shizheni tähelepanekust, et herned võivad kahandada näo plekke ja anda nahale tervisliku sära.Kaasaegsed uuringud on kinnitanud, et see toime tuleneb herneste provitamiin A sisaldusest.
Toitumisalase väärtuse poolest on herned rikkad mineraalide, nagu vase ja kroomi poolest, mis toetavad luude arengut ja aitavad kaasa suhkru ja rasva ainevahetusele. Hernedes sisalduv koliin, vitamiinid ja toidukiud on kasulikud ka südame-veresoonkonna tervisele.
Punased oad – kehakaalu reguleerimine ja vere tugevdamine
Rasvumine avaldub mitmesugustes vormides, üks neist on veepeetusega seotud kehakaalu tõus, mida punased oad aitavad reguleerida. Sellise kehakaalu tõusuga inimesed kannatavad sageli õhupuuduse, füüsilise nõrkuse, väsimuse, letargia ja halva söögiisu all.
Materia Medica kompendiumis märgitakse, et punased oad tugevdavad põrna ja soodustavad diureesi, leevendades ödeemi ja põrna puudulikkust. Nende tarbimine kevadel on kooskõlas tervisepõhimõttega „toita põrna kõikidel aastaaegadel”.
Lisaks aitab nende rikkalik B-vitamiinide sisaldus ennetada kevadisi tervisehäireid, nagu beriberi, kuiv nahk, ketendamine ja suuõõne haavandid.
Koos maapähklite ja longaniga moodustavad punased oad kolm punast suppi või neli punast suppi, mis tugevdavad qi'd, toidavad verd ja reguleerivad menstruatsiooni.
Sojaoad – toidavad yin'i, niisutavad kuivust
Keha vedelike ammendumine avaldub kuivuse ja ärrituvusena, mis on eriti levinud kevadel kuiva õhu, põrna ja mao tasakaalustamatuse ning hooajaliste üleminekute tõttu.
Traditsiooniline hiina meditsiin peab sojauba efektiivseks kuivuse niisutamiseks ja põrna tugevdamiseks. Materia Medica kompendiumis on öeldud: „Selle keedetud mahla joomine võib niisutada põrna kuivust.” Seega võivad need, kes on kevadel kalduvad suu kuivusele, kurgu sügelusele, naha kuivusele või kuivale köhale, saada kasu suurenenud sojapiima tarbimisest.
Lisaks, võrreldes otse keedetud sojaubadega, on sojapiimas sisalduv valk keha poolt kergemini omastatav ja kasutatav, aidates vältida seedehäireid.
Rohelised oad — soolestiku toksiinide puhastamine
Rohelised oad tugevdavad põrna ja mao tööd, parandavad vedela väljaheite probleeme ning tänu kõrge kiudainesisaldusele leevendavad kõhukinnisust ja soolestiku häireid.
Kuna rohelised oad sisaldavad kerget toksiini, tuleks neid enne keetmist 20 minutit soolvesis leotada ja enne tarbimist põhjalikult keeta.Põldoad — tugevdavad põrna ja mao tööd
Kevad toob sageli kaasa põrna ja mao nõrkuse, mis põhjustab kevadist väsimust, seedehäireid ja isegi immuunsuse langust.
Põldoad, mis on kevadine hooajaline toiduaine, tugevdavad põrna, soodustavad diureesi ja leevendavad ödeemi.Toitainerikkad, sisaldades valku, toidukiudaineid, fosfolipiide, koliini, B-vitamiine, kaltsiumi, fosforit ja rauda, on need eriti rikkad fosfori ja kaaliumi poolest, pakkudes südame-veresoonkonna kaitset.
Kuid aedubad sisaldavad toksiine, mis eemaldatakse ainult põhjaliku küpsetamisega, seega tuleb nende tarbimisel olla ettevaatlik!