Весна знаменує підйом енергії ян. Якщо функції внутрішніх органів слабкі, тепло може легко накопичуватися в організмі, що призводить до внутрішнього тепла, особливо до запалення печінки. Симптоми внутрішнього тепла зазвичай включають акне, сухість у роті, запори, виразки, сухість очей, безсоння і яскраві сни. Серед них запори є найпоширенішим і найнеприємнішим симптомом.
Запор викликає дискомфорт у животі та утруднення випорожнення, заважаючи організму нормально виводити відходи. Згодом це може призвести до накопичення токсинів і вплинути на загальний стан здоров'я. Тож як можна сприяти регулярному випорожненню?
Проблеми з травленням часто можна регулювати за допомогою дієти. Для полегшення запору ключове значення має коригування раціону. Нижче наведено деякі продукти, які сприяють регулярному випорожненню, допомагаючи подолати запор.
1. Каша з кедровими горіхами
Інгредієнти прості: лише кедрові горіхи та рис японський.
Приготування також просте: подрібніть кедрові горіхи, змішайте з рисом у каструлі, додайте воду і варіть на повільному вогні до отримання каші.
Ця страва в першу чергу служить для змащення кишечника і може вживатися як щоденна каша.
II. Сік з дайкона і меду
Дайкон має властивості, що очищають від жару і сприяють циркуляції ци, а медова вода допомагає змащуванню кишечника. Для цього напою потрібні лише дайкон і відповідна кількість меду.
Наріжте дайкон невеликими шматочками або дрібно наріжте, а потім вичавіть сік. Процідіть залишки через марлю, додайте мед за смаком і вживайте.
Вживання однієї чашки щодня протягом 3-5 днів поспіль може ефективно полегшити запор.
III. Суп з листя сени і яєць
Необхідні інгредієнти: листя сени, яйця, шпинат і приправи, такі як сіль і глутамат натрію.
Спосіб приготування: Листя сени промийте і варіть у воді, щоб отримати відвар. Процідіть рідину, викинувши залишки, і відставте. Збийте яйця і влийте їх у відвар сени. Додайте промитий шпинат і доведіть до кипіння. Приправте сіллю і глутаматом натрію за смаком.
Цей суп в першу чергу очищає організм від тепла і сприяє випорожненню кишечника. Він підходить при запорах, викликаних внутрішнім теплом. Вживання однієї миски щодня протягом приблизно одного тижня повинно дати помітні результати.
IV. Салат зі свіжих бамбукових пагонів і селери
Весна — сезон свіжих бамбукових пагонів і селери, тому ця страва особливо підходить для поточного сезону.
Необхідні інгредієнти: свіжі бамбукові пагони, селера та приправи, такі як олія, сіль і глутамат натрію.
Спосіб приготування:
1. Очистіть і вимийте свіжі бамбукові пагони, потім наріжте їх. Помістіть нарізані пагони в киплячу воду, доведіть до кипіння, потім відставте на півдня або на добу;
2.Наріжте селеру на шматочки, бланшуйте в окропі, потім злийте воду і відставте охолонути;
3. Відваріть замочені бамбукові пагони в свіжій киплячій воді до м'якості, ретельно злийте воду. Змішайте з шматочками селери, заправте олією, сіллю та глутаматом натрію, добре перемішайте і подавайте до столу.
Цей салат є чудовим щоденним доповненням до рису, оскільки має властивості, що очищають організм від тепла і сприяють перистальтиці кишечника.
Неприємні відчуття від запорів можуть зрозуміти лише ті, хто їх пережив. Щоб уникнути цього, щоденне харчування повинно містити мінімум продуктів, що викликають внутрішнє тепло, а також обмежувати вживання жирних, важкозасвоюваних страв. Якщо ви вже страждаєте від запорів, чотири прості дієтичні засоби, описані вище, можуть принести полегшення.
Здорове харчування є основою фізичного благополуччя. Тому пріоритетність контролю за харчуванням дає численні переваги для нашого організму. Ми не повинні жертвувати своїм здоров'ям заради миттєвого кулінарного задоволення. Легка, збалансована дієта сприяє більшій життєвій силі та захищає від хвороб. Відсьогодні відмовляймося від шкідливої їжі.