Jaro ohlasuje nárast energie jang. Ak sú funkcie vnútorných orgánov oslabené, teplo sa môže ľahko hromadiť v tele, čo vedie k prehriatiu, najmä k prehriatiu pečene. Bežné príznaky zahŕňajú akné, sucho v ústach, zápchu, vredy, suché oči, nespavosť a živé sny. Z nich je najčastejším a najobťažnejším príznakom zápcha.
Zápcha spôsobuje bolesť brucha a ťažkosti s vyprázdňovaním, čo bráni telu normálne vylučovať odpadové látky. V priebehu času to môže viesť k hromadeniu toxínov a ovplyvniť celkové zdravie. Ako teda podporiť pravidelnú činnosť čriev?
Tráviace problémy sa často dajú regulovať stravou. Kľúčom k zmierneniu zápchy je úprava stravy. Nižšie uvádzame niektoré potraviny, ktoré podporujú pravidelnú činnosť čriev a pomáhajú prekonať zápchu.
1. Kaša z borovicových orechov
Zložky sú jednoduché: stačí borovicové orechy a ryža japonica.
Príprava je rovnako jednoduchá: pomelte borovicové orechy, zmiešajte ich s ryžou v hrnci, pridajte vodu a varte na miernom ohni, kým nevznikne kaša.
Toto jedlo slúži predovšetkým na prečistenie čriev a môže sa konzumovať ako každodenná kaša.
II. Daikonová reďkev a medová šťava
Daikonová reďkev má vlastnosti, ktoré čistia teplo a podporujú cirkuláciu čchi, zatiaľ čo medová voda pomáha prečisteniu čriev. Na prípravu tohto nápoja potrebujete len daikonovú reďkev a primerané množstvo medu.
Daikon nakrájajte na malé kúsky alebo jemne nasekajte a potom z neho vyžmýkajte šťavu. Zvyšok preceďte cez gázu, pridajte med podľa chuti a konzumujte.
Konzumácia jednej šálky denne počas 3-5 po sebe nasledujúcich dní môže účinne zmierniť zápchu.
III. Polievka zo senových listov a vajec
Potrebné ingrediencie zahŕňajú senové listy, vajcia, špenát a koreniny, ako je soľ a MSG.
Postup: Listy senny umyte a varte vo vode, aby ste získali odvar. Preceďte tekutinu, zvyšok vyhoďte a odložte stranou. Rozšľahajte vajcia a vylejte ich do odvaru zo senny. Pridajte umytý špenát a priveďte do varu. Dochuťte soľou a glutamanom sodným podľa chuti.
Táto polievka predovšetkým ochladzuje a podporuje črevnú činnosť. Je vhodná pri zápche spôsobenou vnútorným teplom. Konzumácia jednej misy denne počas približne jedného týždňa by mala priniesť viditeľné výsledky.
IV. Čerstvé bambusové výhonky so zelerovým šalátom
Jaro je sezónou čerstvých bambusových výhonkov a zeleru, čo robí toto jedlo obzvlášť vhodným pre aktuálne ročné obdobie.
Potrebné ingrediencie zahŕňajú čerstvé bambusové výhonky, zeler a koreniny, ako je olej, soľ a MSG.
Postup:
1. Ošúpte a umyte čerstvé bambusové výhonky, potom ich nakrájajte na plátky. Plátky vložte do vriacej vody, priveďte do varu a nechajte odstáť pol dňa alebo celý deň;
2.Zeler nakrájajte na kúsky, blanšírujte vo vriacej vode, potom scedzte a odložte bokom, aby vychladol. 3. Namočené bambusové výhonky varte vo vriacej vode, kým nezmäknú, potom dôkladne scedzte. Zmiešajte s kúskami zeleru, dochuťte olejom, soľou a glutamanom sodným, dobre premiešajte a podávajte.
Tento šalát je vynikajúcim každodenným doplnkom k ryži, má vlastnosti, ktoré čistia teplo a podporujú črevnú činnosť.
Nepohodlie spôsobené zápchou je niečo, čo skutočne pochopia len tí, ktorí to zažili. Aby sa tomu zabránilo, denné jedlá by mali obsahovať čo najmenej potravín, ktoré spôsobujú vnútorné teplo, a zároveň by sa malo obmedziť množstvo tučných, ťažko stráviteľných jedál. Ak už trpíte zápchou, vyššie uvedené štyri jednoduché stravovacie opatrenia vám môžu priniesť úľavu.
Zdravá strava je základom fyzického zdravia. Preto má uprednostňovanie kontroly stravy mnoho výhod pre naše telo. Nesmieme obetovať svoje zdravie pre momentálne kulinárske potešenie. Ľahká, vyvážená strava podporuje väčšiu vitalitu a chráni pred chorobami. Od dnešného dňa odmietajme nezdravé jedlo.