Jaro ohlašuje vzestup energie jang. Pokud jsou funkce vnitřních orgánů slabé, může se v těle snadno hromadit teplo, což vede k vnitřnímu horku, zejména k ohni jater. Mezi typické příznaky vnitřního horku patří akné, sucho v ústech, zácpa, vředy, suché oči, nespavost a živé sny. Z nich je nejčastějším a nejobtížnějším příznakem zácpa.
Zácpa způsobuje břišní nepohodlí a potíže s vyprazdňováním, což brání tělu v normálním vylučování odpadních látek. V průběhu času to může vést k hromadění toxinů a ovlivnit celkové zdraví. Jak tedy podpořit pravidelné vyprazdňování?
Zažívací potíže lze často regulovat stravou. K zmírnění zácpy je klíčová úprava stravy. Níže uvádíme některé potraviny, které podporují pravidelné vyprazdňování a pomáhají překonat zácpu.
1. Kaše z piniových oříšků
Ingredience jsou jednoduché: pouze piniové oříšky a rýže japonica.
Příprava je stejně jednoduchá: piniové oříšky rozemlejte, smíchejte s rýží v hrnci, přidejte vodu a vařte na mírném ohni, až vznikne kaše.
Toto jídlo slouží především k promazání střev a lze jej konzumovat jako každodenní kaši.
II. Šťáva z ředkve daikon a medu
Ředkev daikon má vlastnosti, které čistí teplo a podporují cirkulaci čchi, zatímco medová voda pomáhá promazání střev. K přípravě tohoto nápoje potřebujete pouze ředkev daikon a přiměřené množství medu.
Ředkev nakrájejte na malé kousky nebo jemně nasekejte a poté z ní vymačkejte šťávu. Zbytek přeceďte přes tenkou látku, přidejte med podle chuti a konzumujte.
Konzumace jedné šálky denně po dobu 3-5 po sobě jdoucích dnů může účinně zmírnit zácpu.
III. Polévka ze senových listů a vajec
Potřebné ingredience zahrnují senové listy, vejce, špenát a koření, jako je sůl a glutamát sodný.
Postup: Senna listy umyjte a vařte ve vodě, aby vznikl odvar. Tekutinu přeceďte, zbytky vyhoďte a odložte stranou. Vejce rozšlehejte a nalijte do senna vývaru. Přidejte umytý špenát a přiveďte k varu. Dochutíme solí a glutamátem sodným podle chuti.
Tato polévka především ochlazuje a podporuje vyprazdňování. Je vhodná při zácpě způsobené vnitřním teplem. Konzumace jedné misky denně po dobu přibližně jednoho týdne by měla přinést znatelné výsledky.
IV. Čerstvé bambusové výhonky se salátem z celeru
Jaro je obdobím čerstvých bambusových výhonků a celeru, takže toto jídlo je pro současné roční období obzvláště vhodné.
Potřebné ingredience zahrnují čerstvé bambusové výhonky, celer a koření, jako je olej, sůl a glutamát sodný.
Postup:
1. Čerstvé bambusové výhonky oloupejte, umyjte a nakrájejte na plátky. Plátky vložte do vroucí vody, přiveďte k varu a nechte půl dne nebo celý den odstát.Nakrájejte celer na kousky, blanšírujte je ve vroucí vodě, poté je sceďte a nechte vychladnout. 3. Namočené bambusové výhonky vařte ve vroucí vodě, dokud nejsou měkké, a poté je důkladně sceďte. Smíchejte je s kousky celeru, dochuťte olejem, solí a glutamátem sodným, dobře promíchejte a podávejte.
Tento salát je vynikajícím každodenním doplňkem k rýži, má vlastnosti, které čistí tělo od tepla a podporují střevní pohyby.
Nepříjemné pocity při zácpě mohou pochopit pouze ti, kteří ji zažili. Aby se jí vyhnuli, měli by v každodenních jídlech omezit potraviny, které způsobují vnitřní teplo, a také omezit tučná a těžko stravitelná jídla. Pokud již trpíte zácpou, mohou vám úlevu přinést čtyři výše uvedené jednoduché dietní prostředky.
Zdravá strava je základem tělesného zdraví. Proto má upřednostňování kontroly stravy pro naše tělo mnoho výhod. Nesmíme obětovat své zdraví pro momentální kulinářské potěšení. Lehká, vyvážená strava podporuje větší vitalitu a chrání před nemocemi. Od dnešního dne odmítněme nezdravé jídlo.