Mnoho ľudí dnes trpí žalúdočnými ťažkosťami, ktorých hlavnou príčinou je nepravidelný životný štýl a nepravidelný režim. Žalúdok je dôležitý pre naše zdravie; ak je narušená jeho funkcia, zhoršuje sa vstrebávanie a využitie dôležitých živín v tele, čo v konečnom dôsledku ovplyvňuje celkové zdravie. Preto je starostlivosť o náš žalúdok mimoriadne dôležitá.Jaro je ideálnym ročným obdobím na posilnenie žalúdka a sleziny. Odborníci na tradičnú čínsku medicínu zdôrazňujú, že výživná strava zohráva v tomto smere kľúčovú úlohu. Nižšie predstavujeme tri najúčinnejšie liečivé jedlá na posilnenie sleziny a žalúdka na jar, ktoré vám, dúfame, prinesú úžitok. Dusené kuracie mäso s ženšenom, astragalusom a hubami monkey head Ingrediencie: 100 g húb monkey head,1 sliepka (cca 750 g), po 10 g koreňa astragalus, koreňa codonopsis a červených datlí, primerané množstvo plátkov zázvoru, jarnej cibule, vína Shaoxing, číreho vývaru a kukuričnej múky. Postup: Huby opice opláchnite, odstráňte stonky, namočte, kým nenabobtnajú, a potom vytlačte zvyškovú vodu, aby ste odstránili horkosť. Nakrájajte na 2 mm hrubé kúsky a odložte stranou.Odstráňte hlavu a nohy z kurčaťa, nakrájajte na kocky a vložte do hrnca. Pridajte plátky zázvoru, cibuľové uzlíky, víno Shaoxing a číry vývar. Navrch položte plátky húb opice a zmäknutý, umytý koreň astragalus, koreň codonopsis a červené datle. Varte na miernom ohni, kým mäso nezmäkne a neoddelí sa od kosti. Pred podávaním dochuťte podľa chuti.
Funkcia: Tonizuje čchi, posilňuje slezinu a vyživuje žalúdok.
Polievka z morských rias a tekvice
Zložky: 100 g zrelá tekvica, 10 g sušené morské riasy, 20 g sušené krevety, 1 vajce, sójová omáčka, masť, víno Shaoxing, ocot, MSG, sezamový olej (všetko podľa chuti).
Postup: Morské riasy namočte do vody a opláchnite. Vajce rozšľahajte v miske do hladka.Sušené krevety namočte do ryžového vína. Tekvicu ošúpte, odstráňte semienka, umyte a nakrájajte na kúsky. V hrnci na vysokom ohni rozpáľte masť, pridajte sójovú omáčku na dochutenie a zalejte dostatočným množstvom vody. Pridajte sušené krevety a kúsky tekvice a varte približne 30 minút. Pridajte morské riasy, varte ďalších 10 minút a potom vylejte rozšľahnuté vajcia. Dochutite podľa chuti zvyšnými ingredienciami a dobre premiešajte.Táto polievka má vlastnosti, ktoré chránia pečeň, posilňujú obličky a telo. Polievka z papáje a chvosta sumca Zložky: 1 papája, 100 g chvosta sumca. Postup: Papáju ošúpte a nakrájajte na kocky. Chvost sumca krátko osmažte na oleji. Pridajte papáju a niekoľko plátkov zázvoru, nalejte dostatočné množstvo vody a varte približne jednu hodinu.
Účinky: Vyživuje a podporuje trávenie. Pomáha pri poruchách trávenia a nadúvaní brucha.
Potraviny, ktoré posilňujú slezinu a žalúdok, zahŕňajú čínsky yam, lotosové semená, sójové bôby, obilniny, šošovica, semená coix, hloh, banány, jujuby, gaštany, chudé bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, mlieko a sójové výrobky.Bylinky, ktoré posilňujú slezinu a žalúdok, zahŕňajú ženšen, poria, astragalus, atractylodes a sladké drievko. Ich kombinácia s potravinami v liečivých jedlách prináša vynikajúce výsledky.
Vyššie uvedené informácie opisujú tri najúčinnejšie jarné liečivé jedlá na výživu sleziny a žalúdka. Veríme, že teraz máte jasnejšie pochopenie. Prajeme vám pevné zdravie a radostný život.