Сегодня многие люди страдают от желудочных заболеваний, главными причинами которых являются нерегулярный образ жизни и ненормированный график работы. Желудок имеет жизненно важное значение для нашего благополучия; если его работа нарушается, ухудшается усвоение и использование организмом необходимых питательных веществ, что в конечном итоге сказывается на общем состоянии здоровья. Поэтому уход за желудком имеет первостепенное значение.Весна — идеальное время для укрепления желудка и селезенки. Эксперты по традиционной китайской медицине подчеркивают, что питательная диета играет важную роль в достижении этой цели. Ниже мы представляем три наиболее эффективных лечебных блюда для укрепления селезенки и желудка весной, надеясь, что они окажутся полезными. Тушеное куриное мясо с женьшенем, астрагалом и грибами «обезьянья голова» Ингредиенты: 100 г грибов «обезьянья голова»,1 курица (около 750 г), по 10 г корня астрагала, корня кодонопсиса и красных фиников, необходимое количество ломтиков имбиря, зеленый лук, вино Шаосин, прозрачный бульон и кукурузный крахмал. Приготовление: Промойте грибы «обезьянья голова», удалите стебли, замочите до набухания, затем отожмите остатки воды, чтобы устранить горечь. Нарежьте ломтиками толщиной 2 мм и отложите в сторону.Удалите голову и лапки курицы, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю для тушения. Добавьте ломтики имбиря, зеленый лук, вино Шаосин и прозрачный бульон. Сверху положите ломтики грибов «обезьянья голова» и размягченные, промытые корень астрагала, корень кодонопсиса и красные финики. Тушите на медленном огне, пока мясо не станет мягким и не начнет отрываться от кости. Перед подачей приправьте по вкусу.
Функция: тонизирует ци, укрепляет селезенку и питает желудок.
Суп из водорослей и тыквы
Ингредиенты: 100 г зрелой тыквы, 10 г сушеных водорослей, 20 г сушеных креветок, 1 яйцо, соевый соус, сало, вино Шаосин, уксус, глутамат натрия, кунжутное масло (все по вкусу).
Способ приготовления: замочите водоросли в воде, промойте. Взбейте яйцо в миске до однородной консистенции.Замочите сушеные креветки в рисовом вине. Очистите тыкву от кожуры и семян, вымойте и нарежьте кусочками. Разогрейте сало в кастрюле на сильном огне, добавьте соевый соус для приправы, затем влейте достаточное количество воды. Добавьте сушеные креветки и кусочки тыквы, варите на медленном огне около 30 минут. Добавьте водоросли, варите еще 10 минут, затем влейте взбитое яйцо. Приправьте по вкусу оставшимися ингредиентами и хорошо перемешайте.Этот суп обладает свойствами, защищающими печень, тонизирующими почки и укрепляющими организм. Суп из папайи и хвоста сома. Ингредиенты: 1 папайя, 100 г хвоста сома. Способ приготовления: Очистите и нарежьте папайю кубиками. Кратковременно обжарьте хвост сома в масле. Добавьте папайю и несколько ломтиков имбиря, а также достаточное количество воды. Варите на медленном огне примерно один час. Функция: Питательный и способствующий пищеварению. Помогает облегчить застой пищи и вздутие груди/живота. Ингредиенты, способствующие здоровью селезенки и желудка: китайский ямс, семена лотоса, соевые бобы, зерновые, бобы. Приготовление:
Полезные свойства: питает и способствует пищеварению. Оказывает вспомогательное действие при расстройстве желудка и вздутии живота.
К продуктам, укрепляющим селезенку и желудок, относятся китайский ямс, семена лотоса, соевые бобы, зерновые, чечевица, семена коикса, боярышник, бананы, мармелад, каштаны, постная свинина, говядина, курица, молоко и соевые продукты.К травам, укрепляющим селезенку и желудок, относятся: женьшень, пория, астрагал, атрактилодес и солодка. Сочетание этих трав с продуктами в лечебных блюдах дает превосходные результаты.
Выше описаны три наиболее эффективных весенних лечебных блюда для питания селезенки и желудка. Мы надеемся, что теперь вы имеете более четкое представление об этом. Желаем вам крепкого здоровья и радости в повседневной жизни.