Banyak orang saat ini menderita gangguan lambung, dengan gaya hidup dan jadwal yang tidak teratur sebagai penyebab utamanya. Lambung sangat penting bagi kesehatan kita; jika kondisinya terganggu, penyerapan dan pemanfaatan nutrisi esensial oleh tubuh akan terganggu, yang pada akhirnya memengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Oleh karena itu, merawat lambung kita sangatlah penting.Musim semi merupakan musim yang ideal untuk merawat lambung dan memperkuat limpa. Ahli pengobatan tradisional Tiongkok menekankan bahwa pola makan bergizi memainkan peran vital dalam hal ini. Di bawah ini, kami memperkenalkan tiga hidangan obat paling efektif untuk merawat lambung dan limpa pada musim semi, semoga bermanfaat. Ayam Rebus dengan Ginseng, Astragalus, dan Jamur Kepala Monyet Bahan: 100g jamur kepala monyet,1 ekor ayam (sekitar 750g), 10g masing-masing akar astragalus, akar codonopsis, dan kurma merah, jumlah yang sesuai dari irisan jahe, simpul bawang daun, anggur Shaoxing, kaldu bening, dan tepung maizena. Cara membuat: Bilas jamur kepala monyet, buang batangnya, rendam hingga mengembang, lalu peras air sisa untuk menghilangkan rasa pahit. Iris tipis setebal 2mm dan sisihkan.Buang kepala dan kaki ayam, potong dadu, lalu masukkan ke dalam panci rebus. Tambahkan irisan jahe, ikatan bawang daun, anggur Shaoxing, dan kaldu bening. Letakkan irisan jamur kepala monyet dan akar astragalus, akar codonopsis, serta kurma merah yang telah direndam dan dicuci. Rebus perlahan dengan api kecil hingga daging empuk dan lepas dari tulang. Bumbui sesuai selera sebelum disajikan.
Fungsi: Menguatkan qi, memperkuat limpa, dan menutrisi lambung.
Sup Rumput Laut dan Labu
Bahan: 100g labu matang, 10g rumput laut kering, 20g udang kering, 1 telur, kecap asin, lemak babi, anggur Shaoxing, cuka, MSG, minyak wijen (semua sesuai selera).
Cara membuat: Rendam rumput laut dalam air, bilas hingga bersih. Kocok telur dalam mangkuk hingga halus.Rendam udang kering dalam anggur beras. Kupas dan buang biji labu, cuci dan potong dadu. Panaskan lemak babi dalam panci dengan api besar, tambahkan kecap asin untuk memberi rasa pada panci, lalu tuang air secukupnya. Tambahkan udang kering dan potongan labu, rebus selama sekitar 30 menit. Tambahkan rumput laut, masak selama 10 menit lagi, lalu tuang campuran telur yang sudah dikocok. Bumbui sesuai selera dan aduk rata sebelum disajikan.Sup ini memiliki sifat melindungi hati, menguatkan ginjal, dan memperkuat tubuh.
Sup Pepaya dan Ekor Ikan Lele
Bahan: 1 buah pepaya, 100g ekor ikan lele.
Cara membuat: Kupas dan potong dadu pepaya. Tumis sebentar ekor ikan lele dalam minyak. Tambahkan pepaya dan beberapa iris jahe, beserta air secukupnya. Rebus selama sekitar 1 jam.
Fungsi: Menyehatkan dan membantu pencernaan. Membantu meredakan penumpukan makanan dan kembung di dada/perut.
Bahan yang menyehatkan limpa dan lambung: Ubi jalar, biji teratai, kedelai, biji-bijian, kacang polong.
Persiapan:
Manfaat: Menutrisi dan membantu pencernaan. Memberikan bantuan tambahan untuk gangguan pencernaan dan kembung perut.
Makanan yang memperkuat limpa dan lambung meliputi ubi jalar, biji teratai, kedelai, biji-bijian, kacang lentil, biji coix, hawthorn, pisang, jujube, kastanye, daging sapi tanpa lemak, daging sapi, ayam, susu, dan produk kedelai.Herbal yang memperkuat limpa dan lambung meliputi ginseng, poria, astragalus, atractylodes, dan licorice. Menggabungkan herbal ini dengan makanan dalam hidangan obat menghasilkan hasil yang lebih baik.
Di atas adalah tiga hidangan obat musim semi paling efektif untuk menutrisi limpa dan lambung. Kami harap Anda kini memiliki pemahaman yang lebih jelas. Semoga Anda selalu sehat dan bahagia.