Nykyään monet ihmiset kärsivät vatsavaivoista, joiden pääasiallisina syinä ovat epäsäännöllinen elämäntapa ja aikataulut. Vatsa on elintärkeä hyvinvoinnillemme; jos sen toiminta heikkenee, kehon kyky imeä ja hyödyntää välttämättömiä ravintoaineita heikkenee, mikä lopulta vaikuttaa yleiseen terveyteen. Siksi vatsan hoitaminen on äärimmäisen tärkeää.Kevät on ihanteellinen kausi vatsan hoitamiseen ja pernan vahvistamiseen. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen asiantuntijat korostavat, että ravitsemuksellinen ruokavalio on tässä tärkeässä roolissa. Esittelemme alla kolme tehokkainta keväistä pernaa ja vatsaa ravitsevaa lääkekuherusta, toivoen niiden olevan hyödyllisiä. Ginseng- ja astragalus-kanapata apinanpääsienillä Ainekset: 100 g apinanpääsieniä,1 kana (noin 750 g), 10 g astragalus-juurta, codonopsis-juurta ja punaisia taateleita, sopiva määrä inkivääriviipaleita, kevätsipulin silmuja, Shaoxing-viiniä, kirkasta liemiä ja maissijauhoja. Valmistusohje: Huuhtele apinanpääsienet, poista varret, liota kunnes ne ovat pulleita, purista sitten ylimääräinen vesi pois, jotta katkeruus poistuu. Viipaloi 2 mm:n paksuisiksi paloiksi ja aseta sivuun.Poista kanan pää ja jalat, pilko kuutioiksi ja laita paistokattilaan. Lisää inkivääriviipaleet, kevätsipulin silmut, Shaoxing-viini ja kirkas liemi. Lisää päälle apinanpääsieniviipaleet ja liotetut, pestyt astragalusjuuret, codonopsisjuuret ja punaiset taatelit. Hauduta hiljalleen matalalla lämmöllä, kunnes liha on mureaa ja irtoaa luusta. Mausta maun mukaan ennen tarjoilua.
Vaikutus: Vahvistaa qi:tä, vahvistaa pernaa ja ravitsee vatsaa.
Merilevä- ja kurpitsakeitto
Ainekset: 100 g kypsää kurpitsaa, 10 g kuivattua merilevää, 20 g kuivattuja katkarapuja, 1 muna, soijakastike, laardi, Shaoxing-viini, etikka, MSG, seesamiöljy (kaikki maun mukaan).
Valmistusohje: Liota merilevää vedessä, huuhtele puhtaaksi. Vatkaa muna kulhossa tasaiseksi.Liota kuivattuja katkarapuja riisiviinissä. Kuori ja poista kurpitsan siemenet, pese ja leikkaa paloiksi. Kuumenna laardi kattilassa korkealla lämmöllä, lisää soijakastike maustamaan ja kaada sitten riittävästi vettä. Lisää kuivatut katkaravut ja kurpitsapalat, hauduta noin 30 minuuttia. Lisää merilevä, hauduta vielä 10 minuuttia ja kaada sitten vatkattu munaseos. Mausta maun mukaan ja tarjoile.Tämä keitto suojaa maksaa, vahvistaa munuaisia ja vahvistaa kehoa.
Papaya- ja monni-keitto
Ainekset: 1 papaya, 100 g monnin pyrstöä.
Valmistusohje: Kuori ja kuutioi papaya. Paista monnin pyrstö nopeasti öljyssä. Lisää papaya ja muutama viipale inkivääriä, kaada riittävästi vettä ja hauduta noin tunnin ajan.
Hyödyt: Ravitseva ja auttaa ruoansulatusta. Lievittää ruoansulatushäiriöitä ja vatsan turvotusta.
Ruokaa, joka vahvistaa pernaa ja vatsaa, ovat mm. kiinalainen jamssi, lootuksen siemenet, soijapavut, jyvät, linssit, coix-siemenet, orapihlaja, banaanit, punaiset taatelit, kastanjat, vähärasvainen sianliha, naudanliha, kana, maito ja soijatuotteet.Pernaa ja vatsaa vahvistavia yrttejä ovat ginseng, poria, astragalus, atractylodes ja lakritsi. Näiden yhdistelmä lääkekasvien kanssa tuottaa erinomaisia tuloksia.
Yllä on esitetty kolme tehokkainta kevään lääkekasvia pernan ja vatsan ravitsemiseen. Toivomme, että ymmärrät nyt asian paremmin. Toivotamme sinulle hyvää terveyttä ja iloa jokapäiväisessä elämässäsi.