Mnoho lidí dnes trpí žaludečními potížemi, jejichž hlavními příčinami jsou nepravidelný životní styl a nepravidelný denní režim. Žaludek je pro naše zdraví velmi důležitý; pokud je narušen, dochází k poruchám vstřebávání a využití základních živin v těle, což má nakonec vliv na celkové zdraví. Proto je péče o žaludek nesmírně důležitá.Jaro je ideálním obdobím pro péči o žaludek a posílení sleziny. Odborníci na tradiční čínskou medicínu zdůrazňují, že při tom hraje zásadní roli výživná strava. Níže představujeme tři nejúčinnější léčivé pokrmy pro jarní výživu sleziny a žaludku, které, jak doufáme, budou prospěšné. Dušené kuře s ženšenem, astragalusem a houbami monkey head Ingredience: 100 g hub monkey head,1 slepice (cca 750 g), 10 g kořene astragalu, kořene codonopsis a červených datlí, přiměřené množství plátků zázvoru, jarní cibulky, vína Shaoxing, čirého vývaru a kukuřičné mouky. Postup: Houby opice opláchněte, odstraňte stonky, namočte je, až nabobtnají, a poté vymačkejte zbytkovou vodu, aby zmizela hořkost. Nakrájejte je na 2 mm silné plátky a odložte stranou.Odstraňte hlavu a nohy slepice, nakrájejte na kostky a vložte do hrnce. Přidejte plátky zázvoru, jarní cibulku, víno Shaoxing a čirý vývar. Nahoru položte plátky houby opice a změkčený, umytý kořen astragalus, kořen codonopsis a červené datle. Vařte na mírném ohni, dokud maso nezměkne a neoddělí se od kosti. Před podáváním dochuťte podle chuti.
Funkce: Tonizuje qi, posiluje slezinu a vyživuje žaludek.
Polévka z mořských řas a dýně
Ingredience: 100 g zralé dýně, 10 g sušených mořských řas, 20 g sušených krevet, 1 vejce, sójová omáčka, sádlo, víno Shaoxing, ocet, MSG, sezamový olej (vše podle chuti).
Postup: Mořské řasy namočte do vody a opláchněte. Vejce rozšlehejte v misce do hladka.Sušené krevety namočte do rýžového vína. Dýni oloupejte, zbavte semen, umyjte a nakrájejte na kousky. V hrnci na silném ohni rozehřejte sádlo, přidejte sójovou omáčku a poté zalijte dostatečným množstvím vody. Přidejte sušené krevety a kousky dýně a vařte přibližně 30 minut. Přidejte mořské řasy, vařte dalších 10 minut a poté přilijte rozšlehané vejce. Dochutíme zbývajícími ingrediencemi a dobře promícháme.Tato polévka má vlastnosti chránící játra, posilující ledviny a tělo. Polévka z papáji a sumčího ocasu Ingredience: 1 papája, 100 g sumčího ocasu. Postup: Papáju oloupejte a nakrájejte na kostičky. Sumčí ocas krátce osmažte na oleji. Přidejte papáju a několik plátků zázvoru spolu s dostatečným množstvím vody. Vařte přibližně jednu hodinu. Funkce: Výživná a podporující trávení. Pomáhá zmírnit stagnaci jídla a nadýmání hrudníku/břicha. Ingredience podporující zdraví sleziny a žaludku: čínský jam, lotosová semena, sójové boby, obiloviny, fazole. Příprava:
Účinky: Vyživuje a podporuje trávení. Pomáhá při zažívacích potížích a nadýmání.
Mezi potraviny, které posilují slezinu a žaludek, patří čínský jam, lotosová semena, sójové boby, obiloviny, čočka, semena coix, hloh, banány, jujuby, kaštany, libové vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso, mléko a sójové výrobky.Byliny, které posilují slezinu a žaludek, zahrnují ženšen, poria, astragalus, atractylodes a lékořici. Jejich kombinace s potravinami v léčivých pokrmech přináší vynikající výsledky.
Výše uvedené jsou tři nejúčinnější jarní léčivé pokrmy pro výživu sleziny a žaludku. Věříme, že nyní máte jasnější představu. Na závěr vám přejeme pevné zdraví a radostný život.