Днес много хора страдат от стомашни проблеми, като основните виновници за това са нередовният начин на живот и нередовният режим. Стомахът е от жизненоважно значение за нашето благосъстояние; ако той е компрометиран, усвояването и използването на основни хранителни вещества от организма се нарушава, което в крайна сметка се отразява на цялостното здраве. Ето защо грижата за стомаха ни е от първостепенно значение.Пролетта е идеалният сезон за подхранване на стомаха и укрепване на далака. Експертите по традиционна китайска медицина подчертават, че хранителният режим играе жизненоважна роля за постигането на тази цел. По-долу представяме трите най-ефективни лечебни ястия за подхранване на далака и стомаха през пролетта, като се надяваме, че те ще се окажат полезни. Пилешко задушено с женшен и астрагал и гъби „маймунска глава” Съставки: 100 г гъби „маймунска глава”,1 кокошка (около 750 г), по 10 г корен от астрагал, корен от кодонопсис и червени фурми, подходящо количество нарязан джинджифил, зелен лук, вино Шаосин, бистър бульон и царевично брашно. Начин на приготвяне: Измийте гъбите „маймунска глава”, отстранете стъблата, накиснете ги, докато набъбнат, след което изцедете остатъчната вода, за да премахнете горчивия вкус. Нарежете ги на парчета с дебелина 2 мм и оставете настрана.Отстранете главата и краката на кокошката, нарежете я на кубчета и я сложете в тенджера за задушаване. Добавете резени джинджифил, лук, вино Шаосин и бистър бульон. Отгоре сложете нарязаните гъби „маймунска глава” и накиснатия и измит корен от астрагал, корен от кодонопсис и червени фурми. Задушете на слаб огън, докато месото омекне и се отделя от костите. Подправете на вкус преди сервиране.
Функция: Тонизира чи, укрепва далака и подхранва стомаха.
Супа от водорасли и тиква
Съставки: 100 г узряла тиква, 10 г сушени водорасли, 20 г сушени скариди, 1 яйце, соев сос, свинска мас, вино Шаосин, оцет, MSG, сусамово масло (всичко на вкус).
Начин на приготвяне: Накиснете водораслите във вода, изплакнете ги. Разбийте яйцето в купа, докато стане гладко.Накиснете сушените скариди в оризово вино. Обелете и почистете тиквата, измийте я и нарежете на парчета. Загрейте свинската мас в тенджера на силен огън, добавете соев сос за подправка, след което налейте достатъчно количество вода. Добавете сушените скариди и парчетата тиква, оставете да къкри около 30 минути. Добавете морските водорасли, гответе още 10 минути, след което налейте разбитата яйчна смес. Подправете на вкус и разбъркайте добре преди сервиране.Тази супа има свойства, които предпазват черния дроб, тонизират бъбреците и укрепват тялото.
Супа от папая и опашка от сом
Съставки: 1 папая, 100 г опашка от сом.
Начин на приготвяне: Обелете и нарежете папаята на кубчета. Запържете за кратко опашката от сом в олио. Добавете папаята и няколко резена джинджифил, заедно с достатъчно количество вода. Оставете да къкри за около един час.
Функция: Подхранваща и подпомагаща храносмилането. Помага за облекчаване на застоя на храната и подуването на гърдите/корема.
Съставки, които подпомагат здравето на далака и стомаха: Китайски ям, семена от лотос, соя, зърнени храни, бакла.
Приготвяне:
Ползи: Подхранва и помага на храносмилането. Оказва спомагателно облекчение при лошо храносмилане и подуване на корема.
Храните, които укрепват далака и стомаха, включват: китайски ямс, семена от лотос, соя, зърнени храни, леща, семена от коикс, глог, банани, ююба, кестени, постно свинско месо, говеждо месо, пилешко месо, мляко и соеви продукти.Билките, които укрепват далака и стомаха, включват женшен, пория, астрагал, атрактилодес и женско биле. Комбинирането им с храни в лечебни ястия дава отлични резултати.
Горното очертава трите най-ефективни пролетни лечебни ястия за подхранване на далака и стомаха. Надяваме се, че сега имате по-ясно разбиране. Накрая, пожелаваме ви здраве и радостен живот.