豆類は食物繊維が豊富で、最高のダイエット食品です。でも、どの豆がダイエットに効果的なのでしょうか？どう食べれば痩せられるのでしょうか？ここで豆を使ったダイエット法をご紹介！様々な痩身効果のある豆と、豆類を効果的に食べる方法を解説します！
4種類のダイエット豆
豆の種類は実に豊富。小豆、黒豆、緑豆、大豆、インゲン豆…一体どれがダイエットに効果的なのでしょうか？編集部がダイエットに役立つ4種類の豆を厳選しました！
豆には女性に良い成分が豊富に含まれており、美肌効果や体力増強だけでなく、豆類の食物繊維は便秘気味の方にも効果的です。ただし、豆を食べ過ぎると体調不良を招く場合もあるようです。では、ダイエットに効果的な豆の選び方と食べ方は？それでは、豆類を食べて体重をダウンさせる方法をご紹介しましょう！
黒豆
健康界の注目株——黒豆は、女性ホルモンに似たイソフラボンを豊富に含み、生理痛の緩和に役立ちます。また、イソフラボンは骨からのカルシウム流出を防ぎ、骨密度を高めます。また、黒豆に含まれるアントシアニンは抗酸化栄養素であり、新陳代謝を促進し血行を改善することで、手足の冷えやむくみを軽減します。さらに、良質な大豆タンパク質とビタミンA・C・E、ミネラル、レシチン成分は、肌を美しく保ち、肝臓を保護し、白髪の増加を抑制する効果があり、女性にとって健康維持・美容・ダイエットを兼ね備えた素晴らしい豆と言えるでしょう！
黒豆茶
日本の天然黒大豆を使用し、熱湯で淹れるだけで飲めます。豊富な食物繊維、ビタミン、イソフラボン、アントシアニンなどの栄養を含み、美容・ダイエット飲料として最適です。抽出した後の黒豆はそのまま食べたり、料理に使ったりできます。
小豆
「生理中に小豆を食べると貧血予防になる」という話を聞いたことがある方も多いでしょう！これは小豆にタンパク質、カルシウム、リン、鉄分などが含まれているためで、最も重要なのはヘモグロビン生成の原料となるビタミンB1やB2を含んでいることです。さらに小豆の利尿作用により、代謝不良や脚のむくみが気になるむくみ型肥満の方々に優れた改善効果がありますよ！ただし注意点として、小豆自体のカロリーは低くなく、100gで332kcalあります。調理時に砂糖を多く加えると、ダイエット効果はまったく期待できませんよ！
小豆と陳皮の煮出し液
材料：小豆200g、陳皮5g、塩少々。
作り方：小豆と陳皮を30分浸水させる。小豆を沸騰した湯で30分煮た後、陳皮を加えて10分煮出し、最後に少量の塩を加える。
効能：小豆には利尿作用とむくみ解消効果があり、陳皮は消化促進と五臓の巡りを良くします。両者を組み合わせることでダイエットとむくみ解消に効果的です。食後に毎日飲むことをおすすめします。2週間で効果が現れます。
大豆
大豆に含まれる良質なタンパク質は肉類に劣らず、「植物性肉」とも称され、菜食主義者の主要なタンパク源です。さらに重要なのはコレステロールを含まず、消化吸収率が85～95%にも達することです！さらに大豆には炭水化物、豊富な食物繊維、カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、鉄などの栄養素が含まれており、消化後に分解されやすいオリゴ糖は腸内善玉菌の増殖を助け、消化管の働きを促進します。これにより便秘に悩む女性の体内環境を整え、不要な老廃物を体外へ排出するサポートをします！
発芽米通
良質な発芽玄米や大豆などの穀物原料から作られ、豊富な穀物繊維、ビタミン、ミネラルを含みます。1個あたりわずか19kcalで、日常のおやつに最適です。
緑豆
夏に冷たい緑豆スープは最高の暑気払い。緑豆には優れた解毒作用と暑気払い・喉の渇きを癒す効果があり、ビタミンA・B・Cや多めの炭水化物を含み、体に脂肪のないエネルギーを供給します。ただし注意が必要なのは、緑豆は体を冷やす性質があるため、体力に自信がない方や胃腸が弱い方は食べ過ぎに気をつけてくださいね！緑豆のカロリーは100gあたり342kcalと小豆よりも高いので、調理時には砂糖の量を必ず調整しましょう。また、緑豆もやしにはビタミンCと食物繊維が含まれ、カロリーも緑豆より低いため、ダイエットや美容に最適な豆です！
昆布緑豆の甘煮
材料：緑豆250g、昆布30g、オレンジの皮1枚、氷砂糖100g。
作り方：昆布を水に30分浸し、水気を切って小さく切る。緑豆とオレンジの皮を洗い、昆布と一緒に鍋に入れ、水を加えて弱火で煮立たせる。氷砂糖を加えれば完成。
効能：緑豆は熱を冷まし、火を消し、利尿作用がある。昆布には粗タンパク質、ビタミンA、B2が含まれ、胃腸機能を促進し、肌の弾力を高める。