Waar moet men op letten met betrekking tot voeding in de lente? Mentaal gezien, aangezien de lente overeenkomt met het houtelement van de lever, bevordert het handhaven van emotionele gelijkmoedigheid een soepele stroom van lever-qi. Dit harmoniseert de opgaande energie van de lever met de opkomende yang van de lente, waardoor het aanpassingsvermogen van het lichaam aan externe invloeden wordt verbeterd. Waar moet men dus op letten met betrekking tot voeding in de lente?
In de dagelijkse routine is het raadzaam om later naar bed te gaan, eerder op te staan en buiten te wandelen om in harmonie te zijn met de levendige vitaliteit van de lente. Zo kan men de energie van de natuur opnemen en een robuuste kracht behouden.Dit komt doordat de stijgende yang-energie de qi en het bloed van het lichaam naar de oppervlakte trekt. De bloedsomloop werkt intensiever, waardoor de bloedtoevoer naar de huidrand toeneemt en de afscheiding van de zweetklieren wordt gestimuleerd. Naarmate de belasting van verschillende weefsels en organen toeneemt, produceert het centrale zenuwstelsel een kalmerend, slaapverwekkend effect. Dit veroorzaakt lichamelijke vermoeidheid, waardoor het moeilijk is om 's ochtends wakker te worden en men zich slaperig voelt bij het opstaan – een fenomeen dat algemeen bekend staat als voorjaarsmoeheid.Om zich aan deze fysiologische veranderingen aan te passen, moet men vroeg opstaan om het lichaam te strekken en te bewegen. Ouderen of mensen met chronische aandoeningen moeten zich echter aanpassen aan hun individuele omstandigheden. Naarmate de temperatuur geleidelijk stijgt, beginnen ook ziekteverwekkende micro-organismen zoals bacteriën en virussen zich te vermenigvuldigen en ziekten te verspreiden. Daarom moet in deze periode bijzondere aandacht worden besteed aan de hygiëne binnenshuis. Zorg voor frisse binnenlucht en voldoende zonlicht om veelvoorkomende lentekwalen zoals griep, meningitis en bof te voorkomen.
Wat kleding betreft, moet men, hoewel het in de lente warmer wordt, niet overhaast lagen kleding uittrekken. De temperaturen in het vroege voorjaar schommelen onvoorspelbaar, net als het gezicht van een kind, en er treden vaak koude periodes op.Vooral ouderen hebben een zwakkere constitutie en een verminderde weerstand tegen ziekten. Zelfs een lichte blootstelling aan wind en kou kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Plotselinge koudeperiodes zorgen ervoor dat de bloedvaten vernauwen, waardoor de viscositeit van het bloed toeneemt en de bloedsomloop vertraagt, wat kan leiden tot ischemie van de organen. Als gevolg daarvan kunnen aandoeningen zoals verkoudheid, longontsteking, bronchitis, astma, artritis, migraine en coronaire hartziekten elkaar opvolgen.Tijdens deze periode moet men zich beschermen tegen wind en kou en warme kleding bij de hand houden voor als de temperatuur daalt. Lente-kleding moet los en comfortabel zijn. Puur katoen, met zijn uitstekende vochtopname, warmte en nauwsluitende pasvorm, is ideaal voor onderkleding. Bij de voedingskeuze moet de voorkeur worden gegeven aan zoete, scherpe en verwarmende ingrediënten, waarbij gekozen moet worden voor lichte en smakelijke gerechten en vette, rauwe, koude of moeilijk verteerbare voedingsmiddelen moeten worden vermeden.Geef de voorkeur aan voedingsmiddelen die zowel de opwaartse energiestroom bevorderen als rijk zijn aan voedingsstoffen, zoals sojascheuten, mungboonscheuten, citrusvruchten, lente-uitjes, knoflook, koriander en honing. Omdat verse groenten in de winter schaars zijn, is de vitamine-inname vaak onvoldoende. Om de interne warmte die zich tijdens de winter heeft opgehoopt te verspreiden, moet u meer verse groenten eten, zoals bamboescheuten en spinazie.Personen met een allergische constitutie die vatbaar zijn voor hooikoorts, urticaria of dermatitis moeten stimulerende voedingsmiddelen met heterologe eiwitten, zoals schapenvlees of krab, vermijden.
In het voorjaar zijn over het algemeen geen tonische supplementen nodig, maar voor mensen die last hebben van lichamelijke zwakte, kortademigheid, spreekmoeilijkheden of zweten bij inspanning, kan een afkooksel worden bereid met: 20 g Codonopsis-wortel en Astragalus-wortel,250 g kip, 5 rode dadels en 3 plakjes gember. Laat sudderen tot het gaar is, breng op smaak met een beetje zout en consumeer zowel de bouillon als het vlees. Dit mag regelmatig worden ingenomen.
Waar moet men op letten bij het eten in de lente? Wat lichaamsbeweging betreft, moeten de bewegingen zacht en rekbaar zijn. Geschikte activiteiten zijn wandelen, rustig joggen, lente-uitstapjes en vliegeren.