Τι πρέπει να έχει κανείς κατά νου όσον αφορά τη διατροφή την άνοιξη; Από ψυχολογική άποψη, καθώς η άνοιξη αντιστοιχεί στο στοιχείο του ξύλου του ήπατος, η διατήρηση της συναισθηματικής ισορροπίας προάγει την ομαλή ροή του τσι του ήπατος. Αυτό εναρμονίζει την ανερχόμενη ενέργεια του ήπατος με το ανερχόμενο γιανγκ της άνοιξης, ενισχύοντας έτσι την προσαρμοστικότητα του σώματος στις εξωτερικές επιδράσεις. Τι πρέπει λοιπόν να έχει κανείς κατά νου όσον αφορά τη διατροφή την άνοιξη;
Στην καθημερινή ρουτίνα, συνιστάται να κοιμόμαστε αργότερα, να ξυπνάμε νωρίτερα και να κάνουμε βόλτες στην ύπαιθρο για να ευθυγραμμιστούμε με τη ζωντανή ενέργεια της άνοιξης. Αυτό μας επιτρέπει να απορροφάμε την ενέργεια της φύσης, διατηρώντας τη σφριγηλή μας δύναμη.Αυτό συμβαίνει επειδή η ανερχόμενη ενέργεια yang τραβά το qi και το αίμα του σώματος προς την επιφάνεια. Το κυκλοφορικό σύστημα εντείνει τη λειτουργία του, αυξάνοντας την παροχή αίματος στην περιφέρεια του δέρματος και ενισχύοντας την έκκριση των ιδρωτοποιών αδένων. Καθώς αυξάνεται το φορτίο σε διάφορους ιστούς και όργανα, το κεντρικό νευρικό σύστημα παράγει μια ηρεμιστική, υπνωτική επίδραση. Αυτό προκαλεί σωματική κόπωση, καθιστώντας δύσκολο το πρωινό ξύπνημα και οδηγώντας σε υπνηλία μετά το ξύπνημα – ένα φαινόμενο που είναι κοινώς γνωστό ως ανοιξιάτικη κόπωση.Για να προσαρμοστεί κανείς σε αυτές τις φυσιολογικές αλλαγές, πρέπει να σηκώνεται νωρίς για να κάνει διατάσεις και να κινεί το σώμα του. Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με χρόνιες παθήσεις πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα με τις ατομικές τους συνθήκες. Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται σταδιακά, παθογόνοι μικροοργανισμοί όπως βακτήρια και ιοί αρχίζουν επίσης να πολλαπλασιάζονται και να μεταδίδουν ασθένειες. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή των εσωτερικών χώρων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Διατηρήστε τον αέρα των εσωτερικών χώρων καθαρό και επαρκή ηλιακή ακτινοβολία για να αποτρέψετε κοινές ανοιξιάτικες ασθένειες όπως η γρίπη, η μηνιγγίτιδα και η παρωτίτιδα.
Όσον αφορά την ενδυμασία, αν και η άνοιξη φέρνει πιο ζεστό καιρό, δεν πρέπει να βιαζόμαστε να βγάλουμε τα ρούχα μας. Οι θερμοκρασίες στις αρχές της άνοιξης κυμαίνονται απρόβλεπτα, όπως το πρόσωπο ενός παιδιού, και συχνά συμβαίνουν κρύες περιόδους.Οι ηλικιωμένοι, ειδικότερα, έχουν πιο αδύναμη σωματική διάπλαση και μειωμένη αντοχή στις ασθένειες. Ακόμη και η ελάχιστη έκθεση στον άνεμο και το κρύο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Οι ξαφνικές κρύες περιόδους προκαλούν συστολή των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας το ιξώδες του αίματος και επιβραδύνοντας την κυκλοφορία, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ισχαιμία των οργάνων. Κατά συνέπεια, μπορεί να εμφανιστούν διαδοχικά παθήσεις όπως κρυολογήματα, πνευμονία, βρογχίτιδα, άσθμα, αρθρίτιδα, ημικρανίες και στεφανιαία νόσος.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προστατευόμαστε από τον άνεμο και το κρύο, έχοντας πάντα έτοιμα ζεστά ρούχα για χρήση όταν πέφτει η θερμοκρασία. Τα ρούχα της άνοιξης πρέπει να είναι φαρδιά και άνετα. Τα υφάσματα από καθαρό βαμβάκι, με την εξαιρετική τους απορροφητικότητα, τη ζεστασιά και την εφαρμογή τους, είναι ιδανικά για εσώρουχα. Οι διατροφικές επιλογές πρέπει να ευνοούν τα γλυκά, πικάντικα και ζεστά συστατικά, επιλέγοντας ελαφριά και εύγευστα πιάτα, αποφεύγοντας τα λιπαρά, ωμά, κρύα ή δύσκολα στην πέψη τρόφιμα.Δώστε προτεραιότητα σε τρόφιμα που προάγουν την ανοδική ροή ενέργειας και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως φύτρες σόγιας, φύτρες φασολιών μουνγκ, εσπεριδοειδή, φρέσκα κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιανδρο και μέλι. Καθώς τα φρέσκα λαχανικά είναι σπάνια το χειμώνα, η πρόσληψη βιταμινών τείνει να είναι ανεπαρκής. Για να διασκορπίσετε την εσωτερική θερμότητα που έχει συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αυξήστε την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών, όπως φρέσκα βλαστάρια μπαμπού και σπανάκι.Για όσους έχουν αλλεργική σύσταση και είναι επιρρεπείς σε αλλεργική ρινίτιδα, κνίδωση ή δερματίτιδα, αποφύγετε τα διεγερτικά τρόφιμα που περιέχουν ξένες πρωτεΐνες, όπως το πρόβειο κρέας ή το καβούρι.
Η άνοιξη γενικά δεν απαιτεί τονωτικά συμπληρώματα, αλλά για όσους αντιμετωπίζουν σωματική αδυναμία, δύσπνοια, απροθυμία να μιλήσουν ή εφίδρωση κατά την άσκηση, ετοιμάστε ένα αφέψημα χρησιμοποιώντας 20 g ρίζας Codonopsis και ρίζας Astragalus,250 γραμμάρια κοτόπουλο, 5 κόκκινες ημερομηνίες και 3 φέτες τζίντζερ. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, αλατίστε ελαφρά και καταναλώστε τόσο το ζωμό όσο και το κρέας. Αυτό μπορεί να λαμβάνεται τακτικά. Τι πρέπει να έχει κανείς κατά νου σχετικά με τη διατροφή την άνοιξη; Όσον αφορά την άσκηση, οι κινήσεις πρέπει να είναι ήπιες και να περιλαμβάνουν διατάσεις. Κατάλληλες δραστηριότητες είναι το περπάτημα, το ήπιο τζόκινγκ, οι ανοιξιάτικες εκδρομές και το πέταγμα χαρταετού.